张文进很清楚的记得，以前师娘每逢过年的时候，都会拿出自己收藏起来的陈皮，还有特意买回来的年货牛肉，来做这道陈皮牛肉。
味道麻辣回甜，在一众年菜中也是相当出众的，可以说是绝对的主角。
只要是过年，师娘都会做这道菜来庆年，张文进算是从小吃到大的。
可惜自从师父师娘走了以后，张文进成了孤家寡人，哪怕是过年也是一个人，那时候就特别想要再吃一次师娘做的陈皮牛肉。
一开始的想法是自己做，看师娘做的时候好像很简单。
于是张文进学着他师娘的样子，从晒陈皮开始。
可做饭也就是能吃的张文进，晒个陈皮，还真有问题。
不是晒得过干，就是水分没有晒干，起霉点了，反正连续两年了，就是没有晒成功过。
也尝试过买现成的陈皮来做，可惜也做不出来师娘做的味道
辣倒是辣了，陈皮也有味，可就是零零散散的，辣是辣，陈皮是陈皮，完全就不是那么一回事。
可即使失败了，可张文进想念师父和师娘的时候，还是会晒陈皮，做陈皮牛肉，就是再没有吃过师娘做出来的那种味道。
外面的餐馆，张文进去的也不少，不说能够做的厨师比较少了，做出来也不是那个味。
很多都是直接用陈皮和牛肉一起炒，过个十几分钟就可以吃了，这样做出来的也算是陈皮牛肉。
可跟师娘要提前几天准备，到大年三十那天下午才开始做的，明显不一样。
哪怕因为厨师的手艺好，做出来的味道也还可以，却也不是他记忆里的味道。
这还是第一次遇到一个厨师说需要三天的时间，才能吃到这道菜，张文进顿时多了许多信心，也许这次能够吃到一个不一样的，说不定就跟师娘做的差不多。
而且看常季一副气定神闲的样子，张文进没来由地就是觉得，他应该不会让自己失望。
“是，会做，客人要点这道菜吗？”
作为邀请人还是有优待的，比如可以点菜单上没有的菜，不过这个是隐形福利，常季并没有说出来。
取决于邀请人想要吃什么，常季就做什么，主打的就是百分百满足食客的需求。
“要点，你先准备着，我三天后再来吃，还是这个时间来可以吗？”
张文进比起刚才，表情都生动了许多，可见得是真的很高兴。
“我需要交订金吗？”
突然想起这个问题，张文进觉得是不是把钱都交了有保障一点，省得大厨以为自己不来了，不给做。
第一次遇到描述得跟师娘做的十分相像的厨师，张文进着实有些思维混乱，都不知道说点什么好，一门心思就想将这件事铁板钉钉定下来。
“不用，你只要到时候准时来就行。”
常季摇头拒绝张文进，交定金什么的没必要，他相信系统的能力。
“那客人今天还要在本餐厅吃饭吗？”
常季也不知道张文进是特意来定菜的，还是来吃饭顺便定菜的。
人兴奋起来确实是不怎么知道饿的，不过时间不早了，张文进也知道该是吃饭的时候了，不然说不得胃就要造反了。