这回需要蒸煮的时间就不需要那么久了，只需要大约半个小时就可以了，只是具体需要多久，得根据里面菜品的具体情况来定。
为什么很多人都说华夏菜难做，明明菜谱那么多，可能光对着菜谱就做好的，却少之又少，归根结底，还是菜谱上面那些迷样的记载。
什么盐少许，糖微量，还有什么一个小时左右，或者是一炷香的时间上下等等，就这些量词，对于厨艺不好，或者压根不精通的人来说，绝对不比天书容易多少。
可哪怕是个厨艺不错的人，只是看着这些量词，那也得靠着自己的经验来具体判定，到底应该是多长时间或者是多少量。
其实这也是没有办法的事情，不同的食材，或者是汤多汤少点，那么这些调料或者是烹饪的时间，都要相应的改变。
华夏一直有句话叫做‘差以毫厘，谬以千里’，就是这么得来的。
要知道一道菜的味道，更是如此了，调味料差点，自然味道就会差点了，而时间差了点，自然也会让味道差不少。
具体问题具体对待，只有切身体验到了才会知道，到底应该是多少或者是多长时间，当然常季这里要更讲究一点。
不仅会计算食材和水分比例那些，还会根据当时的天气、环境，还有温度那些的影响，来判断具体需要多长的时间，精确到秒。
其实这些东西每一个顶尖的厨师，都是有自己的一套要求的，只是常季这边的格外细致一些罢了。
就在常季守着冬瓜盅的时候，其他评委们做的菜，陆陆续续都做好了，甚至就连慢了常季一步的孙耀阳，他的冬瓜盅也到了要出锅的时候了。
这是因为他并没有逞强，跟常季一样用传统的做法做，毕竟这方法他还没有掌控，自然是不能用半吊子的方法来做的。
既是如此，那么就能节约不少时间，这样一来哪怕他比常季后做，却能够先做好。
只是大家做好了都很有默契地没有吵嚷，或者是将菜品盛出来放到桌子上，而是不约而同地选择将菜的温度保持着，等着常季这边做好。
评委们虽然不一定知道常季做的菜，到底什么时候才能好，可他们的鼻子也不是摆设，从那些偶尔泄露出来的香气，就可以判断出，这菜应该快好了。
既然都快好了，那么就等着一起上菜一起吃就行，这没有什么毛病，就是最喜欢挑刺的景田浩二这会子都保持了安静，没有企图张嘴说些什么有的没的。
“好了，大家都可以将自己做的菜端出来了，我的菜也做好了，马上就可以出笼了。”
常季五感敏锐，他自然是知道基本上大家的菜品都已经做好了。
看他们的动作就知道他们是什么打算了，这会子他站起来打算关火开蒸笼了，肯定是要通知一下其他人的。
“哈哈哈，终于可以开吃了，大家一会可得先尝尝我做的菜，咖喱富贵鸡，味道应该还不错，有什么意见到时候大家尽管提。”
“对对对，我做的海鲜酸汤，大家应该也会喜欢的，非常酸甜开胃，你们可以多吃一点，不用客气。”