一个是因为，本身为了参加比赛，参赛者们会特意将一道菜的分量多增加一点，以便让评委们更好的品评。
毕竟谁能保证每一个评委，都只吃一两口呢，要是不多准备一点的话，最后不够吃了，那才是大问题呢。
因此为了防止意外出现，一般参赛的菜品，都会比照评委的人数还要，再多出三分之一准备的。
哪怕会分成一小盘一小盘的样子，那么装完所有的小盘以后，盘子里多半还能剩下一两小盘的量，这才是正常的操作。
因此常季选择猪头的时候，自然也是选择的最大品质最好的黑猪头，既符合了扒烧整猪头的要求，又能达到多做一点的需求。
因此实际上纳塔说的，还要准备更大的猪头，这一点实际上是不存在这个可能性的。
毕竟能够进入食材库的食材，那绝对是择优录取的，这个优不仅指的是品质，也是大小的方面。
二一个评委们一般哪怕，再是喜欢一道菜也不会将这道菜全部吃完的。
就是因为本来分量就多，哪怕他们人多一人只是多分一两口的，可实际上加起来就很多了。
毕竟参赛者可不是一个两个人，而且每个人做的还不只是一道菜。
你要是都全部吃完，那肚子肯定是装不下的，因此一般都是一道菜尝上一两口就差不多了。
有个味道模板打样，可以打出分数来就行了，要是等到品评结束了以后，那些剩下的菜，有喜欢的也可以再吃一点。
不过一般评委们是看不上这些剩菜的，那么就会留给现场的那些工作人员分一分，自然这里面就包括作为主持人的江江了。
江江一开始就在心里想好了，要怎么利用地理优势，能够多分到点常主厨做的美食，闻起来就那么香，那么勾引人了，吃起来肯定更香才对。
这个时候要不是极强的专业素质支撑着，江江觉得自己都想要撂挑子，直接跳到最后一个参赛者了，这样就可以马上分到常主厨的美食了。
可惜理想很美好，现实很残酷，江江眼睁睁看着那么大个猪头，转眼间就被那些如狼似虎的评委给瓜分干净了，更过分的是那盘子就跟水洗过的一样。
别说什么残渣了，就是一点酱汁的痕迹都找不出来，江江能有力气才有鬼了，他有预感，这次绝对是会出现他主持生涯里面，最不可思议的一幕的。
不过哪怕是如此，江江对于第二道菜的好奇和期待，那是一点也没有减少的。
要知道规定做的是一菜一汤一点心，这个菜是看到了，可这个汤，就更加让人好奇了。
菜都那么香了，汤肯定也是不遑多让，绝对能够让人眼前一亮的存在。
哪怕还没有吃过常季做的菜，可江江心里就是有这样的认知，赌上他十多年的主持生涯，这绝对就是事实。
“好，马上就可以端过去了。”
常季点点头，直接手脚利落地将砂锅盖子，表面的那些障碍物都给清除了以后，就示意成铭过来端了。
第一道菜因为是裸着端的，因此大家一致决定将机会让给最有定力，也是吃过不少常季做的美食的董绍来端。