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第七百一十四章盘算的小心思

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  可这事实压根抛不开,真让选择这样的方法,菲利克斯是绝对不会愿意的。

  毕竟他一答应下来,就意味着少吃多少好吃的,真的完全无法估量。

  这可都是他自己的损失,又不是脑子被驴踢了,会同意这样损己利人的方法。

  可不答应,似乎又没有什么好办法来精确分出自己的那一份,一时之间菲利克斯陷入了两难境地,真是横也不是,竖也不是。

  “这盆菜一般是三层,每一层的食材都不一样,这样我们先分这一层的五分之一给你,等到吃完这一层以后,再分第二层的五分之一给你,以此类推,也算是比较公平了,你觉得呢?”

  陈集看菲利克斯一副愁眉不展的样子,只得出声解决问题,顺便替苗虎描补描补,可不能让人觉得他将‘国际友人’给欺负了。

  “这个好,就这个办法吧,你们吃慢一点,我吃快一点,应该差不多能赶上。”

  菲利克斯眼前一亮觉得这个办法,是目前对他最有利的了,至于还有一些小弊端什么的,其实也没什么,世界上哪里来的那么多十全十美呢?

  只要大半利于自己,就已经很好了,没有必要非得强求完美的办法,没有必要不说,也不一定能够找得到。

  既然找到了办法,那么接下来就是王毅的活了,碌鹅给分点,大虾给分点,炆猪肉这个肯定也得分几块大的,还有牛肉丸,烧鸭这些肯定也得分。

  就连中央的那朵西兰花,都被王毅薅了一点下来分给菲利克斯,表面上看,可以说是分得十分均匀了,绝对的公平公正。

  除了大虾这个海鲜类以外,这盆菜是完完全全的客家菜的做法。

  也是使用的客家人做菜会用的食材,并没有将什么海参鲍鱼之类的放进去,是非常传统的客家盆菜的做法。

  盆菜因为食材众多,因此采用的烹饪手法那也是多种多样的。

  比如像是煎、炸、烧、煮、焖、卤、白灼等技法,做到了一味一烹,尽量保留了食材们各异的风味。

  说起来简单,其实做起来压根不容易,别看盆菜似乎很简单,不就是将不同的食材用不同的方法烹饪好以后,叠放到盆里吗?

  其实不然,其他不说,就说这堆叠到盆里,就是一个技术活。

  这要是做不好的,不仅会使得食材之间窜味了,导致至少两种食材的味道发生改变,从而改变整盆菜的味道。

  还可能会直接毁了这一盆盆菜,毕竟盆菜是三层的,一层要是出了问题,谁能保证下面一层或者上面一层就能够不受影响?

  因此这摆放堆叠绝对是不容小觑的,一般的厨师压根做不了这盆菜,就是这个原因。

  当然常季这里压根不可能会,出现这样低级的错误的,自然每样食材的味道被保留的恰到好处。

  配合着最后浇到每样食材上面,这一层薄如蝉翼一般的酱汁,更是提升了食材的整体风味。

  比如菲利克斯一开始看上的是一块女子拳头大小的炆猪肉,这猪肉呈酱红色,透明的酱汁淋上来以后,仿佛给其穿了一层琥珀色的外衣,很是漂亮。

  散发着浓郁香味的猪肉块,像是表面长了无数只柔软的小手,不停地撩拨着人,让人赶快去吃它。

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