主要是有刚刚清香自然的冰川茄子打底，这道菜比它散发着更加浓郁的油脂香气，就显得有些腻人了。
没错，这道新上来的菜，是网油珍肝卷，一看那表面焦黄的样子，就知道这还是一道炸制的菜品。
雪白的盘子里面，一个个大约二指宽的筒状物，像是一棵棵挺拔站立的小白杨一样，有序地立在盘子里。
表面是一层酥脆的外衣，里面看着颜色深深浅浅的，装满了馅料，看着倒显得有些平平无奇。
不如鱼戏莲花那么高雅仙气，也不如之前的冰川茄子那么清雅自然，这个真的看着就像是一道普通的菜一样，没有什么特点。
硬要说的话，大概就是比起之前闻着还有点清淡的冰川茄子，这个菜更多了几分浓郁的酥香味道，闻得出来是名副其实的油炸菜品。
“嚓嚓嚓”
关瑞光本来注意力全在怎么，引诱丁庆华掉入陷阱，他好趁机谋取吃更多美食的机会的，可这道菜上来以后，他的注意力都集中到这道菜上面了。
哪怕看着平平无奇的样子，他也神情严肃地仔细观察了一下，然后就拿起筷子去戳那表面的一层，看着就十分薄脆的酥黄外衣。
被筷子那么一接触，立马发出清脆的声响，一听就知道炸制得非常得当，刚才的冰川茄子就能够看出，常季在火候方面的造诣绝对不低。
现在这道网油珍肝卷摆到面前，关瑞光才知道这不是不低，简直就是炉火纯青到了极致，就是跟他们这样的老家伙比都毫不逊色。
“这刀工简直绝了，你说的没错，这十八刀到了这小常手里，说不定可以发挥出更大的作用，真的能够重现先祖那时候的辉煌，要赶上那人也不是不可能，毕竟他还年轻，有的是时间。”
关瑞光第一次赞同，之前丁庆华说的像是天方夜谭的话。
之前他觉得说这话的丁庆华是完全没有长脑子的人，可到了这会，他才觉得原来是自己没有见识，不敢想。
就目前来看常季确实有这个实力和天赋，值得他们期待。
虽然他们可能看不到那么辉煌的时候了，可只要一想到这点星星之火中，有他们留下的一点点印记，就觉得是一件十分值得骄傲的事情。
“那是，我什么时候说过大话，小常的天赋绝对顶级，假以时日肯定可以达到我们难以企及的高度的，你将那东西交给他再合适不过了。”
“我说直接给吧，你非得搞点仪式感，你看现在知道了吧，给小常绝对是再正常不过的决定了。”
“而且我说了，说不定你以后还得向人请教，你至今都没掌握好的那最后一刀呢，你看看这这猪网油的外衣。”
“炸过以后的状态都比纸厚不了多少，你自己可以想想生的时候，到底是被切成多薄的程度才能达到目前的情况。”
网油珍肝卷，表面那一层薄薄的外衣，是猪网油，这个是非常考验刀工的。
既要切得非常薄，还得不能出现什么漏洞，不然肯定是包裹不住里面的那些馅料的。
这就得要求厨师，有极其高超的刀工才能做到，看看眼前的成品就知道，常季在这方面绝对堪称翘楚。