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第六百四十三章天仙配

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  这最后一道菜,常季选择的是粉蒸牛肉,属于川菜类型,他觉得这道菜跟这个新品土豆还是十分相配的。

  常季做粉蒸系列,是十分讲究的,都是自己现炒米做出来的米粉,有一种气味新鲜感。

  因此碧色的小蒸笼一端上来,还没有揭开就已经能够,闻到一股淡淡的香辣味道了。

  细细嗅闻还能够闻到里面,夹杂了一些花椒的清香味道,十分刺激人的鼻子,冷不丁嗅上一大口,就会跟王强似的一直打喷嚏。

  “阿嚏,阿嚏,阿嚏……”

  连续打了好几个大喷嚏,还得注意场合,不能朝着人打,更不能对着菜打了,着实有些手忙脚乱。

  好在最后关头,王强用胳膊捂住了自己大半张脸,过了好一会,才算是将这个喷嚏打完了。

  “这花椒的味道也太浓了点吧,常主厨在这道菜里面放花椒了?”

  王强面有难色,他反应这么强烈自然是有原因的,他自小就不爱吃花椒,跟不是川省人一样,反正家里做菜是从来不放花椒的,受不了那味。

  都许久没有闻到过这么浓郁的花椒味道了,这突然间闻到自然是没有坚持住,才会反应激烈了点,喷嚏差点没有停下来。

  “确实非常香,倒像是汉源那边的红花椒,麻味重,辛味轻,属于上品。”

  跟王强分有些迟疑不同,秦珉的表现就非常符合地道川省人的风范了,闻到花椒的味道,简直就有些见猎心喜的模样。

  “闻起来确实比较烈,但具体的还得亲自尝尝才行,常主厨就没有让我们失望的时候不是吗,现在下结论太早了。”

  葛大爷也不是特别喜欢花椒,只是比起王强来肯定是要好点的,这大概就是他们这一支的祖传毛病吧。

  不过就算是如此,对于常季葛大爷是十分有信心的,他做出来的菜品就没有让人失望过。

  看着面前一人一个的,比巴掌大不了多少的碧色小蒸笼,眼底满是跃跃欲试的光芒。

  最有效率的反而是陶正安陶老,在大家还在细细嗅闻,或者是感慨的时候,他自己一个倒是先直接打开蒸笼盖了。

  一阵白色的雾气一哄而出以后,就露出了里面的真面目,略带焦黄的米粉包裹着一片片肉片,整齐地铺在蒸笼里。

  最上面洒了几粒翠绿色的葱花,倒是与碧色的蒸笼相互辉映,看着就非常好看。

  “唔,好吃,麻辣软嫩,鲜滑多汁,真好吃。”

  牛肉片在嘴里爆汁,略带麻辣的米粉跟牛肉的鲜美滋味混合在一起,就像是鱼遇到了羊一样,有了天生一对的实力,搭配得天衣无缝,好吃极了。

  软嫩到了极致的牛肉,要不是外面包裹着一层绵糯的米粉,几乎到了入口即化的程度,可饶是如此,才进入嘴里,不过是轻轻一抿,就分散开来了。

  偏还有一丝丝麻辣的味道,不断刺激着味蕾,让人吃了一片马上就想要吃第二片,压根就停不下来。

  满脑子除了好吃就没有其他的想法了,倒是筷子使得非常勤,根本停不下来。

  每人一个小蒸笼,看着不大,可常季是个大方的,上面整齐铺着的牛肉片,半个手掌大小一片,有十二片,可以说不算少了。

  可也架不住人一刻不停地往自己嘴里炫,就是再多都经不住,更何况还只有区区十二片呢。

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