有底子和没有底子学起东西来自然是不一样的，从零开始学，肯定比不上学了一半再开始学精深的部分来得得心应手。
没有基础虽然接受新知识可能比较快，可同样的也会因为想要学好，就需要先建立一套新的学习模式了。
不然这稀里糊涂地学的是什么东西都不知道，自然也是不会有什么特别的方法，能学多少，全凭个人意愿，和兴趣爱好等等。
喜欢就多学一点，不喜欢就少学一点，对待新知识，大多数人都是这样的想法和态度。
但要是已经学过一点的知识，不管是学习体系还是兴趣那些都已经建立过了，再学习的话，比起从头再来自然是要轻松一些的。
当然对于常季来说哪怕没有学习关氏十八刀，他的刀工也是不容小觑的。
几乎可以说在全国那也是排得上号的，不然当初的井下石也不会被打得一败涂地，灰溜溜地就溜走了。
只是对于丁庆华来说，他太想让常季有机会能够学学淮扬菜了，他都不能想象，要是常季学会了淮扬菜，对于淮扬菜将来的发展能够起到多大的作用。
有的时候，一个行业的发展，不仅需要所有人的积极努力，更是离不开一个好的领头人的领导和榜样作用。
甚至这个作用还占了大头，不然再是下面的人努力，却没有具体的方向和参照物，那肯定也是不行的。
在丁庆华看来，常季要是能够作为淮扬菜的领头羊，淮扬菜的未来简直就是一片光明，毫无疑问，他就是立刻闭眼都是欣慰的了。
为此，他愿意付出一切努力，忽悠朋友算什么，只是小事一桩罢了。
本来丁庆华欣赏常季的实力和天赋，也愿意时时刻刻吃到他做的菜，但是并没有想要挖墙脚的意思。
毕竟在他看来，哪怕常季的天赋卓然物外，那也是有一定的范围的，已经学会了川菜和鲁菜了，再学习其他的菜系，多半是没有这么多精力了。
心里也是暗暗懊恼，他怎么就没有在常季学习川菜之前认识他呢，如果是这样的话，他有信心可以跟川菜争一争的，鹿死谁手还未可知呢，这点自信他还是有的。
只可惜晚一步，就步步晚了，可常季在后面居然又学会了粤菜，这可就给丁庆华带来了极大的希望了。
既然粤菜都没有问题，那他们淮扬菜自然也是可以的。
再说了不管可不可以的，提前安排好一切，将准备工作做在前面，只要机会来了，自然就能把握住了。
事实也证明了丁庆华的眼光绝对没错，这不风水轮流转，今年到淮扬菜了嘛，这才过了多久呀，常季就将淮扬菜给学会了。
可以说在得到这个消息，吃到常季做的淮扬菜以后，毫不夸张地说丁庆华绝对是回去以后，蒙着被子大笑了很久的。
没办法这消息太振奋人心了，自然是需要好好宣泄一番情绪的，不然怕憋在心里憋久了就成内伤了。
不过丁庆华在兴奋过后，自然知道最重要的地基已经打下去了，接下来的事情也是不能放松的。