电影《少林寺》，不缺钱，不缺人，更不缺技术和设备，现在唯一欠缺的就是最后的决心。
内地因为要积极配合改革开放，决心很大，目标和步骤也很清晰。
但是，作为主要窗口的香江，各界人士却相对保守了许多。有争论，有迟疑，更有很多担心。
很多人心里很明白，因为地理位置的关系。弹丸之地，作为自由港，内地巨大的市场，劳动力和物资的巨大潜力，绝对是一片深不见底的宝藏。
商人重利，但是短视者居多。有利可图，自然心生向往，那还讲什么家国情仇，谁还跟你谈感情？不过是一场交易。
所以，夏梦他们的工作难度很大。顶着巨大的压力，推动两地合作项目的进展。
香江很多人把内地当成穷亲戚，甚至只是穷邻居。如果有便宜可占倒是不介意伸伸手。
目前在电影项目的合作，内地最大的吸引力就是人力条件和地理环境。
至于所谓的电影消费市场，因为体质的原因，对票房贡献不大，暂时还没有多大意义。所以，在香江的电影人心目中，内地在电影创作的环节上只是一个初级材料提供地。处于整个产业链的最底端。
夏梦这一次专门到BJ来，除了最后敲定合作的形式以及合作的重点之外。也是在张鑫炎的积极游说下，亲眼看看，并且感受一下内地电影的真实情况。
说句实话，整体来讲，她倒是觉得波澜不惊，跟预期差不多。但是，在关山月的电影上，则对她刚形成的印象产生了巨大的挑战。
就拿电影镜头里边对威亚的使用，夏梦能看出来，似乎比香江的电影还要先进。所以你可以说，有些技术他在学习香江电影，但是很明显已经青出于蓝了。关键这才多长时间呀？
更何况，很有可能他压根就没学习香精电影。要万一这些东西都是他自己琢磨的。
而且，关山月的电影给夏梦最大的感觉，就是故事性极强。所有的镜头运用技术手段都是为了讲好故事在服务。换句话说，电影的剧本写的极好，完成度极高。
在剧本的基础上，他又能通过各种方法将自己想要表现的东西最终很完美展现在大荧幕上。
电影看完了，话题还要接着聊，汪厂长自然要尽一下地主之谊。既然是要宴请夏梦，选择前门大街的老正兴菜馆就是比较合适的地方。
夏梦是上海人，而在北京城想吃到上海的本帮菜老正兴菜馆绝对是首屈一指的选择。
老正兴菜馆创立于1862年原址上海，以河鲜菜肴闻名。1956年为了响应“全国支援首都建设”号召，上海老正兴整体迁至BJ前门大街，成为BJ唯一一家专营正宗上海菜的国营老字号。
不过在特殊的风云岁月大环境影响之下，前面一二十年传统菜式和服务一度简化。
最近，才开始找回传承，逐步恢复传统经营模式。老正兴所在的前门大街，非常热闹。老字号也多，毗邻的有全聚德、都一处等等。
汪厂长还特别给夏梦说：“今天咱们吃上海本帮菜，如果夏梦女士不急着走，明天就可以接着品尝BJ本地菜了，正好可以过来吃烤鸭。”
夏梦站在老正兴的门口，抬头看着它门头悬挂的黑底金字匾额，又打量了一下外部的形象：“倒是还有几分老样子，就是不知道菜的味道，是不是因为来了北京城会有调整。”
在老正兴的雅间包房里，掌灶大师傅正在介绍现在老正兴的菜品。
“咱们现在坚持上海传统‘浓油赤酱、咸淡适中、醇厚鲜美’的烹调风格，尤其重视选材，部分食材，如河鲜、冬笋等，都从南方调运，尽最大努力保证原汁原味。
这道油爆河虾，选用活河虾，急火爆炒，虾壳酥脆、虾肉鲜甜……。
而这道红烧划水，选用青鱼尾部红烧，酱汁浓郁，体现‘浓油赤酱’精髓……。
特别要说说经典本帮菜响油鳝糊，采用现杀鳝鱼切丝，热油浇淋，蒜香扑鼻……”
掌灶大师傅介绍了那么多菜，好像夏梦反而只对自己面前的那碗菜饭尤其感兴趣。
关山月注意到了这点，也要了一碗菜饭，稍微品尝，不禁想起了跟龚雪在上海弄堂里吃的那份菜饭。
于是，他对夏梦说：“我跟朋友在上海吃过当地的小饭店里的菜饭，只觉得就是很便利的家常饭，更像菜和饭胡乱的一拌而已。”
夏梦扭头看了看他，笑了笑：“其实，最好吃的东西。都是小时候的记忆。菜饭打小吃，却总也吃不够，吃不烦。反而是这些招牌菜，只不过图新鲜罢了。即使没有，也不会总想。
你的朋友是上海人？”
“嗯，我妈也是上海人。现在她在上海电影局工作。所以说，咱们算半个老乡。”