夜班火车的检票时间是晚上9点45分，华莱士先生决定两人先去享受一个丰盛的晚餐，用以抵御夜班火车带来的痛苦。
这次不用拉里来安排，华莱士先生直接雇佣了一辆出租马车，两人径直去了华莱士先生非常熟悉的一家豪华餐馆——香颂左岸法式餐厅。
这是一家享誉康涅狄格州的法式餐馆，厨师甚至帮厨都是来自法国，并以经营最正宗的法餐出名。
两人坐定之后，华莱士点了法式清汤奶油焗蜗牛为前菜、烤牛里脊配波尔多红酒汁作为主菜，并搭配经典的奶油菠菜、焗土豆公爵夫人、以及焗烤牡蛎蘑菇。
餐前酒是雪利酒、佐餐酒是波尔多混酿红葡萄酒。
华莱士先生不吃海鲜，但还特意为拉里点了切萨皮克湾的牡蛎拼盘，并叮嘱拉里，这是本店最好的美国融合菜，来了必须要尝一下。
晚餐很丰盛，餐厅里还有悠扬的提琴背景音乐演奏，深色的胡桃木和白色的亚麻布非常搭，空气中始终弥漫着烤肉和奶油的清香。
两人吃饭的时候没有过多交流，晚餐结束之后，华莱士先生拿出了一盒古巴雪茄，示意拉里跟他一起到吸烟室。
拉里跟着华莱士先生来到吸烟室，华莱士先生亲自切了一根雪茄交给拉里，
“来吧！小伙子，点上一根，坐夜班火车、还是二等车厢，这一晚会非常辛苦的。”
拉里摆摆手，笑着拒绝道，“先生，我不会吸烟。”
华莱士先生不由分说的将雪茄塞在拉里手里，皱眉说道，“不会就得学。作为一个绅士，你要知道雪茄和酒精是社交的基础礼仪，你不但要熟悉此道，还需要说得上来他们的来历和区分它们的优劣，否则你以后没有办法跟上层人士打交道。”
拉里笑着感谢了华莱士先生，忙从桌上取过专门点雪茄的长火柴，先给华莱士先生点上雪茄，才又点燃自己的雪茄。
“咳咳……”
拉里刚点燃雪茄，就不住的咳嗽。
华莱士先生哈哈笑了，然后再指点拉里怎么像绅士一样优雅的吸完一根雪茄。
没过多久，拉里就掌握了抽雪茄的要领，觉得雪茄也没有那么呛人了。
两人静静的抽了半根雪茄，享受芬芳的烟雾环绕在四周的感觉。
过了一会，华莱士先生才悠悠的说道，
“拉里！你是个聪明的孩子，发生在这里的事，记得不能跟任何人讲，包括波特先生。明白吗？”
拉里一凛，忙坐直了身体，正对着依靠在红绒布沙发上优雅抽雪茄的华莱士先生，脸上都是郑重，
“是的，先生！我会严格保守秘密，在这里所见、所闻，除非您让我说，否则我一个字都不会吐露的。”
华莱士先生透过雪茄的烟雾看了看拉里，缓缓点头，
“柯尔特公司是我开发很久的一个客户，我花大价钱买到了跟他们进行商务谈判的机会，目前来看，效果非常棒。接下来的三周里，我将就该公司的企业融资问题频繁的来往于波士顿和哈特福德之间，我想，你如果愿意的话，你应该经常陪我出差。”