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第75章 试做

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  阮素梅眼睛一亮:“苏阳,你是不是想让前线战士拿这个当干粮,用这个代替炒面?”

  王翠皱着眉头道:“这玩意代替不了炒面,这用的油......太浪费,我们承担不起。”

  苏阳没有着急跟她们解释,而是从背包里取出饭盒,冲工人们喊道:“劳驾哪位给我端一饭盒水来,要刚烧开的水!”

  “我去吧!”一个组长笑道。

  一车间和二车间中间有个茶水房,是工厂为了保证工人们能喝上热水建的。

  片刻后,一饭盒开水被端回来。

  在众人疑惑的眼神中,苏阳将那块面饼放进饭盒,盖上盖子。

  “果然是伊府面的吃法类似!”李大本事挑了挑眉毛道。

  王翠还是没看明白,心说不是已经炸熟了吗,怎么又用开水焖?

  阮素梅也忍不住插嘴:“我想起来了,我之前在......在四九城还在馆子里吃过伊府面呢。我记得那面里加鸡丝、虾仁,挺好吃的。”

  苏阳知道梅姨以前在八大胡同也是吃过见过的主,对她笑道:“鸡丝和虾仁咱们可加不起,咱们有咱们自己的吃法。”

  “好了!”他估摸着已经过去三分钟,直接打开了饭盒。

  “咦?这味?”

  “闻着挺香的呀,不知道吃起来怎么样?”

  “废话!用油炸出来的,能不能香吗?”

  桌案被工人们围得水泄不通,外围的人只能闻到味道,急得抓耳挠腮。

  苏阳捻了一小撮盐撒进饭盒,对王翠示意:“王姨,您尝尝?”

  王翠有些犹豫,李大本事忍不住接腔:“王主任,这面肯定是熟了的。”

  他知道伊府面做法,人家那是炸熟还煮一遍的。

  这用开水泡的吃法他还从没见过,心里说也不知道口感怎么样。

  王翠在所有人期待的目光中,用筷子夹了几根面条放进嘴里,跟着大家发现她眼睛亮了,还紧跟着又吃了两口。

  “不错呀!苏阳,这面味道挺不错的。”她竖起大拇指。

  苏阳笑了,他招呼众人,“来来来!大家都来尝尝,给我意见咱们再慢慢改进!”

  早就等不及的工人们闻言纷纷往前挤。

  “我先尝!”

  “给我留一口!”

  一块面饼本就没有多大,一百多号人都想尝,最后是大部分人都没尝到,包括李大本事这个大厨和苏阳。

  而分到面条的人也因为量太少,没尝明白。

  苏阳笑了笑,也没生气,只是对李大本事道:“李师傅,劳烦您再做一些,这次多做点。”

  李大本事也好奇这种做法的面条到底是个什么味道,闻言点点头。

  这次他直接和了一大盆面。

  经过醒发、擀面皮、切面后,他直接照着苏阳之前的手法将一份份面饼盘好,下入油锅。

  “刺啦——!”

  随着一个个面饼下锅,浓郁的麦香混合着油脂的焦香,霸道地钻入每个人的鼻腔。

  不光一车间的的工人们此起彼伏地吞咽着口水,连对面二车间的人也闻到了味道,开始有人趴在门口往这边看。

  李大本事站在锅边,神情专注,用长长的竹筷轻轻翻动着锅里的面饼,确保它们受热均匀,不会粘连,也不会炸糊。

  几分钟后,第一批七八个金灿灿、膨胀松脆的面饼被捞出油锅,放在铺了干净笼布的竹筐里沥油。

  那诱人的色泽和浓郁的香气,让人恨不得立刻咬上一口。

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