窗外的黄浦江上,不知道什么时候浮起了薄雾,过江的轮船变得隐隐绰绰,汽笛声闷闷地荡进外滩的石砌轮廓里。和平饭店老电梯吱呀作响地升了上来。
黄铜电梯门缓缓滑开,走廊里厚厚的波斯地毯吞没了所有脚步声。九楼套房的雕花木门前,穿着藏青制服的侍者轻轻叩响银铃:“您点的晚餐。“
突然响起的敲门声,吸引了关山月和龚雪的注意力,好奇的看向了门口,而夏梦笑着拍了一下脑门,说道:“差点忘了!时间差不多了,我也饿了,但是也不想出去,干脆叫了餐,刚才在下面提前安排好了。这一次,吃什么我做主,你们两个好好的客随主便。”
侍者推着餐车进来时,钢制轮毂在柚木地板上碾出细碎的声响。三副描金骨瓷在墨绿桌布上摆成等边三角形,热汤的白汽蜿蜒爬上巴洛克式壁灯投下的光晕。
虽然只是在房间里吃饭,明显夏梦也用了心思,并不是随便的敷衍。还有冷有热,有菜有汤,主要的口味就是地地道道的上海本帮菜。
冷盘是糟香四溢的门腔(其实就是猪舌),薄如宣纸的切片透着玛瑙色光泽,底下垫着对半剖开的醉毛豆*青壳上还沾着几粒粗盐。
醉鸡选用的是崇明三黄鸡,琥珀色花雕冻裹着粉嫩鸡肉,缀着两颗枸杞如雪中红梅
一盘四喜烤麸色泽鲜艳,木耳、金针菜、花生、冬笋在酱色麸块间星罗棋布,淋着晶亮的麻油
再加上水晶肴肉,镇江硝肉冻切成蝉翼薄片,灯光下能看见其中琥珀色的纹理,像工艺品一样!
餐车正中间摆着一个珐琅暖锅,侍者轻声说:“现在上的是腌笃鲜!“
等他掀开银盖,只见里边金华火腿的胭脂色在奶白汤里忽隐忽现,春笋虽非时令,但厨房地窖里储着的冬笋片依然脆嫩。
旁边还有一盘油爆河虾,蜷缩成赤红的小秤钩,虾脑在鳃壳处凝成暗金色蜜滴。最朴素的倒是那碗荠菜豆腐羹,青白二色在青花海碗里漾开,飘着几星猪油花。
侍者生从餐车底层取出竹编食盒,竟然还有一份菜肉大馄饨,在蒸格里挨挨挤挤,透亮的皮子下隐约透出荠菜的青与腿肉的粉。
末了,在关山月和龚雪吃惊的目光中,他又搁下三盏酒酿圆子,桂花碎金似的浮在米浆上,小圆子沉在碗底像羊脂玉珠。
有好菜当然也少不了好酒!波尔多红酒在醒酒器里泛着石榴红的光晕,而夏梦还特意另要了一壶祁门红茶。
另一边窗外,南京东路的电车铃隔着双层玻璃传过来,给人感觉,特别有一种从老上海传过来的气息。
好像,夏梦也特别有感触,等服务生走了以后,她回来重新坐好,用调羹轻轻划开豆腐羹,忽然说了句:“哎,突然想起来了,今年新腌的雪里蕻,差不多该能吃了。“
注意力都放在眼前这几盘精致又地道的饭菜上的龚雪和关山月,闻言不由的都愣了一下,关山月没反应过来,而龚雪则下意识的接了一句:“哎呀,杨姨,你早说呀,知道,我从家里给你带过来一罐了。我妈妈腌了很多,我觉得味道还不错。”
两个人,竟然就这样扯起来了上海本地的时令小吃,越说越高兴。浑然把刚才的所有话题全都抛到一边去了。
这样也好,有夏梦这样的反应,也能让龚雪紧张了好一段时间的精神状态,放松一下。最起码由此可见,这件事可能身在其中,会觉得压力很大。但是放在人家旁观者的角度去看,估计,算不得什么太麻烦的事情!
过了一会,趁着夏梦招呼关山月往前坐,一块吃饭的时机,他认真的问夏梦:“杨姨,我想问一下,如果,让龚雪现在开始着手去香江的话。有没有很好的办法和途径?主要是还要考虑到她的工作问题。你也知道,她拍了《庐山恋》以后名气不小,有了基础,正处于上升期。
如果,《少林寺》在内地上映,可以肯定会让她的名气和影响力达到一个新高度,最起码会在内地的观众心目中属于最少前三名的女演员。
所以,我觉得最起码不能让她轻易放弃内地的电影市场。可以考虑就跟我一样,形式上在香江,但是实际工作却主要是在内地开展。”
夏梦把他们三个人的餐具摆好,重新坐下,听了关山月的话以后皱着眉头仔细考虑了一会儿,“现在,据我了解大概的情况。内地居民赴香江定居的主要途径主要有三种情况。
首先就是依亲政策,也就是说假如父母、配偶或子女是香江永久居民,可以申请长期赴香江工作居住。
另外就是留学进修,只需要在香江高校就读全日制课程,这个目前比较难弄,主要是不好考,而且手续太繁琐,检查太严格。
最后就是工作签证,由香港公司聘用,签订正式的劳动合同。并且进行法律备注。
龚雪肯定没有香江亲属,留学也不现实,比较好的途径就是青鸟电影可以成为她的“雇主”。”
这倒是跟关山月想到一块儿去了。
他点了点头说,“嗯,我们可以以‘电影合作’的名义,申请香港工作签证。”
夏梦轻敲桌面,“青鸟电影会出具正式聘用函,让她以演员身份留港。”
关山月点头,但心中仍有顾虑,现在毕竟只是80年代初,内地演员长期驻港并不容易,他担心不会那么顺利。
夏梦似乎看出来了她的顾虑,笑着说:“放心吧,不用想那么多,应该没什么麻烦事。现在环境没那么敏感了。”
关山月闻言笑了笑,看了一眼脸上充满期待,但又有些担忧的龚雪,“如果……这一次《少林寺》在香江票房能够达到我的预期,我相信肯定有不小的影响力。到时候,青鸟电影可以宣布筹拍《少林寺2》,或者,再拍一个故事相近,原班人马拍摄的少林寺题材电影。这样就可以找个理由需要龚雪长期驻港配合工作了?我觉得这样可能会更保险,更有说服力!”