谭家菜馆。
“感觉怎么样?”
韩春明坐在一楼餐厅靠窗处,吃了一口饭菜,接着看向坐在自己对面的李成涛问道。
“真、真不错啊,感觉比咱去的其他几家,做的还好。”
李成涛坐在对面,尝了一口饭菜,开口说道。
“我感觉他们家的厨子刀工方面跟其他酒楼区别不大,主要是味道,这真的是一绝。”
韩春明开口说道。
“确、确实。”
李成涛点了点头说道,“你说是不是他、他们家调料的问题啊?”
“肯定的,不过这估计是商业机密,咱们也不方便多打听什么。”
韩春明无奈说道,“要是能在这方面,跟承钰合作就好了。”
谭家菜馆是何承钰的,韩春明还是知道的,只不过何承钰不承认,他也愿意配合对方。
这都是大家心照不宣的事儿。
脚步声传来。
何承钰带着关小关走进了餐馆一楼大厅。
“承钰。”
蔡晓丽从二楼走了下来,笑着打着招呼,接着疑惑的看了一眼,站在对方身旁年轻漂亮的女孩。
“这是谁啊?”
蔡晓丽疑惑看着何承钰,问道。
“我介绍一下,这位是九门提督的亲孙女,关小关。”
何承钰看着关小关,笑着说道。
“你好。”
蔡晓丽看着关小关,开口打着招呼。
“你好,你就是蔡经理吧。”
关小关看着蔡晓丽,打着招呼。
在来的路上,关小关听何承钰说过这个人。
“小关在经营餐饮业这方面是专业的.”
何承钰笑着说道,“接下来的时间,小关会在这儿工作一段时间。”
“行了,承钰哥那我先看看咱们酒楼的情况。”
关小关开口说道,不想再多跟蔡晓丽说什么了。
“好,你先看看吧。”
何承钰笑着说道,关小关向着不远处走去,开始看起了酒楼的房间布局。
“承钰,你可以的啊,还把小懒猫给骗了回来给你干活。”
不远处,韩春明走来过来,笑着说道。
“哎,这哪儿叫骗啊,小关需要一个展现才华的平台,我也需要有人帮个忙,这叫互相成就~”
何承钰笑着说道。
“哎,承钰,她过来干什么啊?”
蔡晓丽看着何承钰,疑惑问道。
“咳,你还是经理,只不过这几天她会在酒楼当几天你的助手,帮忙指定一下咱们酒楼的规矩,顺便帮忙培训一下员工。”
“等咱们新店开了之后,会让她去新店当经理。”
何承钰笑着说道。
“那还好,不过培训员工?制定规矩?这不是多此一举嘛。”
蔡晓丽开口疑惑问道。
“咱们是做服务行业的,该有的培训还是得有的。”
“员工态度好,让人家客人满意了,有了一个好的口碑,对咱们以后得生意也有好处啊。”
“再说了,无规矩不成方圆,尤其是服务业,必须得有规矩约束员工。”
何承钰笑着说道,“就比如说服务员小刘,每次说了让她传菜的时候洗干净手,她就是不停,人家客人看见她手指缝里有泥,端盘子的时候手都要插菜里了,人家客人看了不膈应?”
“有点道理啊。”
韩春明站在一旁,点头认同的说道。
“这、这年月有的人家连吃饱饭都是问题,大家应该不会注意这种事儿吧?”
李成涛看着何承钰,结巴的说道。
蔡晓丽看着自家男人何承钰,她也想说这个。
“你可真逗乐,涛子你好好想想,现在的工资水平,能出来下馆子的人,人家条件能跟差?”
何承钰笑着说罢,李成涛和蔡晓丽恍然大悟。
“哎,承钰,要不咱们一块干餐饮吧?”
韩春明走来,看着何承钰笑着说道。
他看何承钰这边,有很不错的秘方,还有专业的成体系的经验。
所以想一块合作。
“回头再说。”
何承钰笑着说道。
他暂时不想跟韩春明在实业上合作。
毕竟,韩春明家里的哥哥姐姐,除了韩春燕之外,一个都不是省油的灯。
韩家的哥哥姐姐论起来霸占弟弟的产业,那可是太厉害了。
下午时分。
谭家菜馆。
一楼大厅。
关小关翘着二郎腿,坐在椅子上,仰头看了一眼二楼的何承钰,微笑颔首。
服务员和后厨团队站在两边,安静的等待关经理的发话。
“从今儿起,大家就叫我关经理。”
关小关看向服务员、厨师们时,表情一变,严肃的说道。
“我这人吧有一毛病,就是特别特别懒。”
“什么事儿都不愿意麻烦自己,不过呢,我特爱使唤别人干活~”
关小关看着在场的员工,说道,“尤其是见不得别人懒惰。”
要不何承钰喊她小懒猫呢。
不过,关小关指挥别人干活,还是有点东西的,脑子不错。
以前有人说过,聪明人都有一个毛病,特别懒~
低情商:懒!
高情商:有指挥天赋!
“所以,打今儿起。”
“所有员工不准迟到,迟到一次扣五块钱!迟到两次扣二十!”
关小关开口说道,宣布规矩。
“那、那迟到三次呢?”
一个服务员小声的问道。
“这不废话嘛,你工资都被扣光了,再迟到还不麻溜儿收拾东西走人。”
关小关开口说道,“我这人特懒,平时不许跟我顶嘴。”
说罢,她面色不善的看了一眼那个员工,对方连忙低头。
“其次,客人就是上帝。”
“如无原则性问题,不准跟客人吵架,在餐馆不准馋嘴。”
“还有,不准跑单偷单漏单!”
关小关看着众人,开口说道。
何承钰跟她嘱咐过,如果有原则性问题,比如客人故意惹事儿,他们还是会追究对方问题的。
他们可不会学隔壁某品牌火锅。
客人往火锅里小便。
结果公司的人在媒体上,竟然还维护巨婴熊孩子。
真是见过下贱的,没见过这么下贱的。
同时,他们店里有免费员工餐,所以工作时期禁止员工馋嘴也很合理。
“听见了没有?”
关小关开口问道。
“...”
角落里一个女服务员小声回应,但回应的人太少,声音太小根本听不见。
“听见了没有!”
关小关面色不悦说道。
“听见了!”
餐馆的服务员和厨师团队连忙大声回应。
不久之后。
二楼老板办公室内。
屋门打开。
何承钰跟关小关走了进来,坐在桌前。
何承钰帮关小关倒了杯水。
“回头列一个详细的规章制度。”
“包括面对酒楼遇见客人吵架、闹事儿怎么处理,还有卫生问题,以及员工对客人的态度问题。”
何承钰看着关小关,开口说道。
“嗯嗯,这些确实也该考虑在其中。”
关小关点了点头,“对了,平时咱们的帐谁来管?”
“我来管。”
何承钰开口笑着说道。
有些数字敏感天赋的他,在这方面不能说专业,只能说炮弹打蚊子,小题大做。
“嗯,麻烦拿下账本,我看看账本。”
关小关开口说道。
多年不见了,她并不清楚何承钰的能力到底如何。
所以她还是想看看账本再说,毕竟一个公司的账目出了问题,还是很严重的。
刚回来,进了青梅竹马的公司工作,她还是得看看对方的真实能力。
“自己拿吧,我有点懒了~”
何承钰恶趣味说道。
“嘿,你也是小懒猫啊?”
关小关无奈轻笑说道。
“对啊,不然我为啥把你叫了回来帮我做事儿?”
何承钰笑着说道,“解放双手,我就可以当甩手掌柜了啊~”
“你啊,我真是服了你了。”
关小关白了他一眼,“你就去拿一下呗,我帮你管酒楼,你帮我半点小事儿~”
他们这真是一个家里的人,爸爸使唤妈妈,妈妈使唤儿子,大懒使唤小懒~
他们也是,小公猫使唤小母猫,一家子小懒猫。
“没动力啊~”
何承钰笑着说道。
“那你想要什么动力?”
关小关疑惑看他。
“靠近一点。”
何承钰笑着说道。
关小关疑惑看他,靠近了一点。
何承钰伸手捧着关小关的白皙面颊。
亲了上去。
关小关瞪大了双眼,诧异看着他。
伸手拍了拍何承钰。
接着,关小关闭上了眼睛。
报以回应。
几分钟之后。