他们店里本来就有个兼职打杂的蔡全无了。
有什么体力活，脏活累活，让蔡全无干就行了！
蔡全无人品够好，干活勤快，绝不干那偷奸耍滑坑人的事儿。
关键是还便宜……
“蔡全无，过来。”
何承钰对着角落里蹲着的蔡全无，招了招手。
“听您吩咐！”
蔡全无连忙走了过来。
“以后呢，你就在咱们小酒馆干就行了。”
“以后小酒馆的采买都交给你了，给你多涨点工资。”
何承钰看着蔡全无，开口说道。
多涨点工资，那也比正式聘一个员工要便宜。
一个有编制，一个没编制，想想就知道工资区别了……
“哎，谢谢您内~！”
蔡全无开心说道。
“坐吧，以后别蹲那个角落了。”
“这都新社会了，大家人人平等，工作不分高低贵贱。”
何承钰开口说着片儿汤话。
嘴上这么说，其实他也知道，无论何时何地，永远都不会有绝对的平等。
“谢谢……”
蔡全无感动的说道，坐在了长椅上，孔玉琴身旁。
孔玉琴蹙眉看着蔡全无。
“以后大家好好相处啊，别小看人家蔡全无，初中文凭呢，表面看着是个老大粗，实际上也是个文化人呢。”
何承钰开口说道。
现在可是五十年代，内地无论是农村还是城里，文盲一抓一大把。
初中文凭其实不低了，范金友也才初中文凭。
“您过奖了，嘿嘿……”
蔡全无不好意思的说道。
孔玉琴惊讶的看着蔡全无。
徐慧真也有些惊讶，她也没想到这个大家喊来喊去的窝脖儿，竟然还是初中文凭。
“这位是咱们的服务员何玉梅。”
何承钰看着一位穿着红色衣服，留着双马尾的年轻姑娘，说道。
“你好。”
何玉梅站起身来，打着招呼。
“你好你好，你们五百年前是一家啊。”
徐慧真笑着说道。
“何姓不少的。”
何玉梅笑着说道。
“坐吧，工作的事情我都安排完了，都清楚了吗？”
何承钰看着几人，开口问道。
“清楚了。”
何玉梅、孔玉琴、蔡全无连忙说道。
“行，赶紧干活！”
何承钰开口说道。
孔玉琴连忙向着柜台走去，何玉梅去收拾桌子去了。
蔡全无目前没什么事，帮着何玉梅收拾东西去了。
“慧真姐，有点事我得跟你聊聊。”
何承钰看着徐慧真，说道。
“好。”
徐慧真点了点头，跟着何承钰来到了后院。
“原本居委会大娘那边，是想给咱们店安排四个新员工的。”
“可咱们是小本买卖啊，所以我考虑了一下……”
何承钰看着徐慧真，开口说道，“原本是向去掉三个的，但那太不给人家面子了，所以就留了两个。”
“嗯，应该的。”
“各退一步嘛，大家都好过。”
徐慧真点了点头，表示能理解何承钰的处理。
“话是这么说，可咱们以后这成本就高了啊。”
“毕竟咱们小酒馆本就是小本买卖，服务员、出纳什么的都是多余。”
“所以我打算，帮咱们小酒馆扩大一些营业收入。”
何承钰开口说道。
“怎么说？”
徐慧真笑看着何承钰，心想她果然没跟错人。
“咱们隔壁的房子归街道办，我打算让咱们小酒馆扩大经营，把隔壁做成小食堂。”
何承钰开口说道。
“不好吧这样？那以后谁还来喝酒啊。”
“人家在这边喝着酒，那边传来菜香味，那谁有闲心喝酒啊。”
徐慧真开口说道。
“中午酒馆人少，中午大家工作忙，有过来吃饭省时间的想法，小食堂开业。”
“晚上小食堂关门，小酒馆晚上酒客最多，小食堂给小酒馆卖酒让路。”
何承钰开口说道。
“这倒可以考虑。”
徐慧真点了点头，“那谁来当大厨做饭啊？”
“我先来帮忙做饭吧，顺便让孔玉琴跟我学学厨艺。”
“目前她暂时做做出纳，但以后长期来说咱们不需要她。”
“咱们不需要她来做出纳，算账我和你都可以，收钱让何玉梅来做。”
“她要么干活，要么走人。”
何承钰开口说道。
“嗯，那就这样。”
徐慧真想了想，点了点头，“那盈利的利润怎么算？”
“小食堂那边，给你一样股份的分红。”
何承钰开口说道，“分红比例一样，该是你的就是你的。”
“那好。”
徐慧真笑了笑，她果然没跟错男人，“哎呀，活让她们干了，你把事情还都安排的这么详细，我以后要干什么呀？”
“你说呢？”
何承钰笑着说道。
徐慧真笑了笑，踩着鞋子垫了垫身高。
亲了下他。
“晚上在我这吧。”
徐慧真小声说道。
“知道了。”
何承钰说罢，拍了拍她的pp。
徐慧真面色微红，白了他一眼。
“哎，不是，我真就不干点什么活吗？”
徐慧真小声问道。
“你什么也不做，那就是最好的结果。”
何承钰说罢，回小酒馆去了。
“嘿，可以啊~”
徐慧真笑了，她看出何承钰啥意思了。
她什么事也不需要做，不需要操心，就能躺着把钱赚了，也没有遭到任何麻烦和不平等对待。
这就是最好的试点示范效果。
这样一来，才会有其他商户愿意接受公私合营。
…
几天之后。
中午。
大前门小酒馆旁边。
小食堂内。
何承钰做着饭菜，孔玉琴站在一旁，一边招待食客，一边看何承钰做饭。
小食堂被改造了一下，做了一个半开放式的厨房，厨房和大厅隔着一个玻璃窗户。
当然，何承钰没让人把小酒馆和小食堂中间打一个屋门。
毕竟，小食堂就是用来卖饭的。
而小酒馆就是卖酒的。
酒客晚上来吃饭，就是图的一个热闹，就是想吹吹牛侃大山放松放松。
结果隔壁传来饭香味，那谁遭得住啊。
真要吃饭，人家谁来他们这儿吃啊。
也就中午工作太忙，很多人没时间回去，图个方便才来小食堂吃饭的。
当然，这几天下来，何承钰的厨艺也是吸引了不少的人。
毕竟，在四合院世界，他也是跟谭家菜传人学过一手的。
“行啊承钰，你这厨艺比很多大厨都厉害了。”
徐慧真走来，笑着说道。
“那是，我们何经理的厨艺那是这个。”
何玉梅笑着说道，比了一个大拇指，“谁要是嫁给我们何经理，以后的日子真是有福啦~”
“哎，正好啊，肥水不流外人田，要不何经理跟我相相亲呗~”
孔玉琴笑着说道。
“赶紧干你的活把，就你话最多。”
何承钰炒着菜，开口吐槽道。
他教孔玉琴几天，就不会再管了。
孔玉琴要是学不会，那他就找个借口把她给辞了，然后直接去找个厨师去。
毕竟他是公方经理，他可不会天天在这颠大勺。
“你啊就省省心吧，轮到谁都轮不到你。”
陈雪茹排队买饭，笑着调侃孔玉琴。
陈雪茹：轮到我也轮不到你！
“哎呦喂，要是所有公方经理都像咱们何经理这么负责，那我也愿意接受公私合营。”
一个小老板排队买饭，笑着说道。
“就是啊，何经理又是帮徐慧真小酒馆扩大经营，还帮着陈雪茹的丝绸店，扩增了一个后院的仓库。”
“这上哪儿找这么好的经理啊。”
另一个排队的食客说道。
“何经理这川菜也太绝了吧，孔玉琴你能不能快点啊，别墨迹了，队伍都拍到店外面了！”
范金友拿着饭盒，站在后面喊道。
“哎呦喂，承钰这也太负责了吧，又是管理小酒馆又是出谋划策。”
“这还帮着炒起菜了，真香诶……”
居委会大娘站在外面，开口说道。
…
时间飞逝，转眼之间便来到了一九五九年。
四九城。
前门楼子。
陈雪茹家，卧室。
“哎，我听说了啊，最近居委会大娘要找你，帮你说对象啊？”
陈雪茹依偎在何承钰怀里，开口说道。