那个宝总能做起来除了爷叔的帮助之外他自己也有几分冲劲和手段。
许易这般上道，玲子自然高兴，过了会嘴瘾后她哎哟一声，赶紧起身：
“光顾着讲，你的菜好了，我去端！”
看着玲子匆匆的背影，许易缓缓靠向椅背，刚才他已经问过了玲子了，这会儿1990年刚开年。
三年前爷叔从提篮桥监狱被放出来，宝总就登门拜访找爷叔请教做外贸的门道，经过一番软磨硬泡之后爷叔也算是收下了宝总。
两人算不上师徒，爷叔更像是宝总背后的军师。
至于爷叔为什么不亲自上阵倒也好理解，毕竟被关了那么多年老头子估计心气也给磨没了，怎么可能有那么多冲劲，估计就想挣点钱安享晚年，至于后面爷叔放弃宝总估计也有这个意思在里面。
确认了关键信息许易的目的已经达到了，他慢条斯理的品着盘中的饭菜，优哉游哉的吃了半个多小时。
酒足饭饱，许易招呼玲子结账。玲子麻利地报了数目。
许易掏钱的手几不可察地微微一顿。
玲子报的价在这时候的上海可算不得便宜，甚至称得上相当高档。
当然了要说玲子特意宰外地客人那倒也不是，她就连自己的合伙人，支持她开店的宝总也一起宰，爷叔就看不惯玲子，说她是宝总的讨债精。
但是宝总跟玲子是一个愿打一个愿挨，旁人自然没什么好说的，
他面上不显，如数付了钱，却在接过找零时轻笑一声：“老板娘，手艺不错，环境也清净。”
玲子收了钱，正自得于这笔不错的进账，闻言笑得更真心了些：
“那当然，我们用料实在的呀。”
许易点点头，边整理外套边似随意地继续：
“不过有句话不知道当讲不当讲。”
“嗯？侬讲呀。”玲子看着他。
“我看您这店的定位和价钱，是想做精品做高档，对吧？”
许易语气平和的分析道：
“想法是好的，但说实话，光靠这些家常菜哪怕您用料再好，想要客人长期为这个溢价买单，培养稳定的回头客……难，当然，像你朋友宝总那样照顾朋友生意的，不在我说的这个范围里。”
玲子脸上的笑容淡了些，眉毛微微挑起，下意识叉起了腰：
“等等，侬什么意思？觉得我这里东西不值这个价？”
许易摆摆手，态度依旧从容：
“值不值，看对谁，对追求绝对实惠的过路客，性价比不高；对追求独特体验愿意为感觉付费的客人来说，您这里……还差点感觉。”
“感觉？”
玲子放下叉腰的手，眼神里的不满被好奇取代了一丝：
“什么感觉？侬说说看。要是说得有道理，这顿饭钱我退给你！”
玲子是精明，但是一顿饱和顿顿饱她还是明白的。
许易斟酌一番道：
“我刚听您说从日本回来，应该见过那边很多小店，甚至是街头摊贩，都有自己的故事，一家寿司店，师傅可能从爷爷辈就开始捏寿司，一家糖果铺，会强调用的是多少年的老锅什么秘传的火候，东西真比别家好吃多少？不一定，但客人吃的是那个传承，是那个独一无二的噱头。”
玲子眼睛亮了，身体不自觉地前倾：
“你是说？”
“你不想花大价钱请真正的名厨大师傅，那就来这招，给现有的东西编故事，赋予它情绪价值。”
许易说得更直白了：
“比如说，您后厨那位师傅，能不能是给某位隐退的国宴大师打过下手，学了手调汤底绝活，但淡泊名利只想做家常味道？
再比如说，您这米饭，能不能是老师傅用几十年经验，根据当日天气湿度米粒状态，精准拿捏水米比例，甚至能根据客人点的菜是浓是淡，微调米饭的软硬度？”
玲子听得入神，但又觉得有点玄乎：
“这……这能行吗？”
许易笑道：“试试呗，几乎没什么额外投入，就是动动嘴皮子，把宣传的话术变一变。
把菜单重新设计一下，每道菜后面加一小段故事，客人来了，上菜的时候服务员或者你自己，可以不经意地提两句，这吃的就不再只是一盘菜，而是一种讲究，一种被特别对待的感觉，情绪价值拉满了，客人自然觉得这钱花得值，还乐意跟别人炫耀。”
玲子猛地一拍桌子，之前的不快早就烟消云散，她转身从吧台下面翻出记账的账本拿着笔唰唰地开始记录，嘴里还念叨着，那认真的模样，仿佛在听商业大师授课，是真把他说的给听进去了。
看起来魔都马上要出现泡饭仙人了，跟日本的寿司仙人一比也不遑多让。
许易倒是没有忽悠别人的愧疚感，相比后世的那些打着主理人旗号的小资调调，他这种编故事总归是能给客人带来情绪价值的。
玲子也是在日本待过的，哪怕对日本没有祛魅，这套商业模式总结下来还真就这么回事。
只是以前玲子还没想明白关键，是许易给她总结出来的，一下子得到了商业密码玲子兴奋的记着笔记记得飞快，写满了一整页纸，才心满意足地停下笔，看向许易的眼神已经完全不一样了：
“真没想到，吃个饭还能碰上你这么懂行的人，厉害，这样吧下次你来我这吃饭我给你免单。”
“不是说这顿吗？”
许易丝毫没有不好意思，刚刚穿越过来，他的初始资金可没多少，该省省该花花，就他给玲子讲的那些商业密码就值不少钱，抵顿饭钱真可以说他心善了。
玲子也不是一般人，一点也没尴尬:
“是吗？哎哟，你看我这记性，许先生对吧，这钱我双倍退给你，小琴，给许先生那瓶饮料。”
许易摆摆手道：“饮料就不用了，对了，老板娘，这附近您知道哪有比较靠谱的租房吗？我刚到上海，还没找到落脚的地方。”
玲子正在兴头上，闻言几乎是不假思索地推荐道：
“租房啊？你算问对人了！你就去前面弄堂里，找葛老师，我住的亭子间就是从他那里租的，他人挺好的，就是有时候有点啰嗦，但心肠不坏，房子收拾得也干净，租金公道。”
“葛老师？”
许易琢磨一句，这又是一个剧情中的配角。
玲子还在那打包票道：
“对，你就说是我玲子介绍的，他肯定给你个好价钱。”
“那谢谢老板娘了。”
说完许易便戴上帽子推门出了夜东京。