半个小时后，金黄油亮的炸鱼片和鱼骨堆满了两个大铁盘。接下来就要调茄汁了。
茄汁鱼片好不好吃，关键就在茄汁上。借用炸鱼后锅里留的底油将切碎的番茄炒至看不到大颗粒，再加入番茄沙司，再加一点点柠檬汁和糖，充分融合后再加少许水和水淀粉，让茄汁有点粘稠度，刚刚能裹住鱼片就行。
这时候把一盘炸好的鱼片倒进去小心翻炒，让每一片鱼上都裹满茄汁，最后撒一点白芝麻和迷迭香碎就大功告成。
国内吃这个是没有迷迭香碎的，一般为了好看，都是加一点点翠绿的葱丝，或者一点芹菜叶当点缀。不过扎雅和塔季扬娜比较喜欢迷迭香的味道，所以他在上面撒了少许的迷迭香碎和欧芹叶子点缀。
另一盆椒盐鱼片操作更简单。之前吃烤肉的时候，林渐麓就自己做了点椒盐，现在只需要拿出来稍微在锅里加热一下，让椒盐散发出微微的焦香后，直接撒到炸好的鱼片上就行。
剩下的鱼排刺那部分倒进锅里，和剩下的椒盐充分接触，再加一点点的黑胡椒粉，黑胡椒香酥鱼排出锅了。
午饭时间卤菜自然来不及上桌。桌上除了两盆鱼片外，还有塔季扬娜做的肉罐头拌荞麦饭，以及适合小朋友喜欢吃的薄饼配鱼子酱。
饭做好，扎雅上去把索菲雅叫起来。
小姑娘睡饱后，元气恢复了大半，特别在看到美食后，眼睛都布灵布灵的。
刚吃了几口，老列夫的电话打了过来，想请林渐麓有空时把索菲雅送回去。
“其实不用这么急让索菲雅回去。”林渐麓看了眼正小口吃饼的索菲雅，压低声音，“德米特里说安德烈情况还没稳定，家里分出两个人手，还要照顾你和孩子们，劳拉婶婶肯定忙不过来。索菲雅在这儿很乖，塔季扬娜和扎雅照顾得很好，我都插不上手。”
老列夫其实是担心孙女在别人家添麻烦。
家里确实忙乱，吃饭都是应付了事。除了收拾棕熊破坏的残局，他也决心趁此机会把周围的木头围栏彻底加固加高，孩子被叼走的悲剧绝不能重演。
家里大点的孩子能帮忙，索菲雅留下反而需要分心照料。林渐麓主动留人，老列夫松了口气，心中满是感激。
跟他客气了几句挂断电话，林渐麓看向塔季扬娜。
“下午你和扎雅去看看老列夫，带点东西过去。德米特里是他照顾长大的，你和德米特里迟早要结婚，他也是你祖父。”林渐麓干巴巴的说了两句，又看向扎雅，“麻烦你陪着她一起去了。本来该是德米特里的事，他现在不在家……”
扎雅很豪爽的笑了，“跟我客气什么。就我和塔季扬娜的关系，这也是我应该做的。对了，让索菲雅在我们这边多住几天吧，我去帮她带点衣服过来？”
“行，索菲雅愿意就行。只是我还要看着弄围栏，照顾她就得辛苦你俩了。”
塔季扬娜自然乐意。她也担心索菲雅回去后得不到足够照料。虽然平时不需要人特别看护，但刚受惊吓的小女孩需要更多陪伴宽慰，可她家里目前的情况恐怕有心无力。
林渐麓答应得很爽快，几乎是想都没想就应下了，让一旁看着没说话的马修对他的好感度疯狂“+1”。
饭后，瓦西里带着他的工友来修围栏了。
围栏这边的工作量比较大，瓦西里他们几个花了整个下午才把上次没装好的木头桩子全部立稳。
木头立柱深埋至少五十厘米以上，间距约三到四米，地面以上高度至少两米五。
深埋立柱是防止熊撞击金属网和立柱使其倒塌，地面加高则是防止虎豹翻越。据说西伯利亚虎跳跃高度可达两米三左右。
接下来还要安装抗腐蚀耐冻胀和积雪压迫的高镀锌菱形铁丝网。铁丝网也要深埋至少三十厘米，防止熊和野猪刨土挖洞进出。
硬件安装好后，还需要安装红外感应报警器。野生动物触发红外信号时，，报警器会想农场主手机发送短信，同时启动现场声光警报。
另外还需要配上夜视监控摄像头和震动传感器。这些都是室外围栏区必不可少的智能预警设备。
除此之外还需要安装声光驱避装置，毕竟俄罗斯严禁猎杀远东虎豹和熊等珍稀动物，农场主们只能采用“恐吓+气味驱离”的非伤害方式避免违法。
五十平的围栏区域看上去不大，建造起来却很费工时。
干活时，瓦西里随口问起老列夫家昨晚遇熊的经过。得知是头放归的母熊后，一个工友低声嘟囔了一句，“这些家伙就该直接打死，救什么救。”
瓦西里赶紧给他使眼色，这人不知道是真没看到还是故意的，继续抱怨，直到其他工友把他拉走去搬铁丝网才住嘴。
“什么情况？”林渐麓小声的问瓦西里。
瓦西里看了那人背影一眼，“他哥哥就是被熊咬死的，五年前的事。据说那头熊也是被救助放归的，去镇外垃圾车找吃的，遇到了他哥。”
具体怎么回事瓦西里其实也不太清楚，但那之后，这人就十分厌恶保护动物的行为。这次他没打算让他来农场工作，是对方找上门来求他带的，说是家里孩子生病了，需要钱。瓦西里没办法才带他一起。
林渐麓也不知道该说什么，只能沉默。