作为一个土生土长的内地人，王圆圆从来没有想到过，吃海鲜居然还能随便吃。
而且还是在最适合吃的时节，做到吃海鲜自由，这可是太过难能可贵了。
所以，王圆圆是了解皮皮虾。
“秦总，这个时节的皮皮虾，不管公母都好吃。”
“就说清明节后的公虾，就显得嫩滑柔软，肉质鲜甜。”
“靠山吃山，靠海吃海，胶东半岛三面环海，在古代就有鱼盐之利，海产品是当地一大生计。”
“就算是在他们那边，现在海鲜大量上市的时节，价格也很不便宜。”
“比如我们现在的定价标准，其实是参考了他们那边的情况来的。”
“当然，不同时期，海产品的价格有所不同。”
“在古代，运输和冷藏条件有限，海产品种类虽然多，但大多只能在港口周边区域消化。”
“数量有限，效益也不高。”
“并且，在过去人的眼中，粮食为根本，海产品只能算是副食，可有可无。”
“因此海产品相对于粮食的价格，没有太大的优势。”
“一直到了现在，随着社会的发展和市场经济的推行，再加上交通条件的改善，海产品的销售范围扩大，价格也有所提升。”
“比如虾，当然对虾除外，还有螃蟹以及贝壳类的海产品，还不太受重视。”
“现在省内的沿海港口，海产品都是什么价格呢？”
“现在的所谓的海产品，指的主要是鱼，包括墨鱼等。”
“就是黄花鱼、带鱼、鲅鱼、鲐鱼、加吉鱼等等。”
“不同的鱼，价格不同。”
“同一种鱼，不同大小，价格也不一样。”
“其中，当时的黄花鱼就根据体长分为三个规格。”
“23公分以上的大鱼，零售牌价是210元一担。”
“一担通常是按照一百斤计算。”
“折合每斤两块多。”
“18公分-23公分的中等个头黄花鱼，是130元一担。”
“13公分以下的小鱼，就便宜很多，是55元一担。”
“现在的两块钱是什么概念？”
“很多人一个月的工资，大概在二三十元左右。”
“因此，能吃一条大黄花鱼，在这个时候，也是一件很幸福的事情。”
“还有带鱼和鲅鱼，属于胶东很家常的鱼类。”
“这两种鱼不仅在沿海吃得多，因为相对好加工、好储存。”
“它们在不靠海的栖霞也颇为欢迎，总体需求量都比较大。”
“现在的带鱼，8两个头以上的零售牌价是120元一担。”
“鲅鱼，2斤个头以上的价格是160元一斤。”
“不过，个头小的自然价格也低。”
“尤其是在乡村集市上，普通家庭自己吃还是买小鱼居多，大鱼通常会留着待客。”
“剩下的常见海产品当中，鲐鱼一斤个头以上的价格是100元一担。”
“墨鱼五两以上的价格是70元一担。”
“当然，这些都是普通海鲜，每年上市的数量很多，所以价格相对便宜很多。”
“贵的海鲜也有不少。”
“比如加吉鱼为海鱼中的上品，价格一直相对较高。”
“1982年一担加吉鱼的零售牌价，就已经过百。”
“而当时大黄鱼的价格只是它的一半。”
“到今年，大黄花鱼的价格上调到210元，可想而知，加吉鱼只会更贵。”
“而海产品除了鲜鱼，还有干货。”
“不少海珍品如海参、海米等都是以干货的形式销售。”
“相对于鲜鱼，干货的价格自然要高很多。”
“以海参为例，早在六十年代，海参一级品的价格，就达到了1000多元1担。”
“那时的1000元，跟如今的1000元，显然不是一个概念。”
“而我们的极品皮皮虾，就是按照极品海鲜来卖的。”
“这样才定价每斤不到五块钱，一担也就是五百块。”
“同样这么贵的产品，还有一些螃蟹和龙虾。”
“没办法，物以稀为贵，相比其他海域，像是虾蟹这些产量肯定更少。”
“而相比海鱼，我们内地人更加能接受的，反而就是沿海城市之中，不太受欢迎的虾蟹贝等产品。”
“所以在我们内地，反而这种更容易活体运输的海鲜，价格更贵。”
“而我们红泉镇的消费能力最强，所以很多精品海鲜才会运输到我们这边。”
秦军听得直点头，王圆圆是有心人，能把这些研究明白。
“现在我们卖海鲜，很多人都不知道该怎么吃吧？”
“鱼肉比猪牛羊肉更加养人，吃多了也没有多少副作用。”
“如果可以，还是要推广一下海鲜、河鲜。”
王圆圆笑着道：“我们的集团战略也是这种倾向。”
“我们内地缺少蛋白质，而养殖鸡鸭鹅和猪牛羊的时间都比较长。”
“再加上我们这边的土地不够用，也没有养殖这些动物的资源。”
“这样反而不如用海鲜补充蛋白质的不足。”
“更何况，相比养殖动物，还是海洋之中的海鲜更好，它不要钱啊！”
“我们最大的成本就是捕捞、存储和运输。”
“随着我们的捕捞规模扩大，不管是存储还是运输成本，现在都降低了很多。”
“而这更加有利于我们推广海鲜。”
秦军点了点头道：“吃海鲜更加健康，营养价值也更高，这么推广也没错。”
没想到秦军这么一说，王圆圆就奇怪的道：“吃海鲜更加健康？这是谁说的？”
秦军也是一愣，对啊！这个是谁说的？
难道现在就只有我说了？
秦军想了想，后世都说鱼肉比鸡鸭鹅肉更好，吃了更健康。
而鸡鸭鹅肉，又比牛羊肉更好，而牛羊肉又比猪肉更好，这是不是资本的一种选择？
相比普通人都能养殖的猪，还是牛羊的养殖门槛更高。
那么怎么让人吃牛羊肉呢？
肯定是要宣传牛羊肉吃了更加健康啊！
相比养殖牛羊，肯定是养殖鸡鸭鹅的规模更大，更加能够赚钱。
所以，鸡鸭鹅肉比牛羊肉要好，而牛羊肉又比猪肉要好。
最后的结果就是，不用养殖，直接从海洋之中捕捞的海鲜，就比这一切肉食都要来的健康。
秦军此时很怀疑，他这种认知，很可能是又一次被资本忽悠了。
其实仔细想一想，后世的各种比较，都是怎么说的？
最多的说法是，鱼肉相比其他动物肉更加健康。
但是，很多人都不敢说，这就是有科学依据的，最多说这一观点有一定的科学依据。
鱼肉相比其他肉类，尤其是红肉和禽肉，只能说营养价值更高。
因为鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D和多种矿物质。
这些成分对人体健康有显著益处。
例如，鱼肉中的Omega-3脂肪酸，可以降低血液中的坏胆固醇，减少心脏病的发生风险，同时促进大脑发育和维护心脏健康。
此外，鱼肉中的不饱和脂肪酸有助于降低心血管疾病的风险。
而其低脂肪和低胆固醇的特性，使其成为理想的蛋白质来源。
相比之下，畜肉如牛肉和猪肉，虽然也含有丰富的蛋白质和维生素，但其脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸，过多摄入可能增加心血管疾病的风险。
牛肉中的铁元素虽然容易被人体吸收，但其高脂肪含量使得其健康效益不如鱼肉。
因此，从营养价值和健康效益来看，鱼肉相比其他动物肉更加健康，这一观点是有科学依据的。
但是，什么都怕个但是啊！
因为不管是哪一个实验室，都无法判断鱼比肉是否有营养。
因为两种食物中的营养价值都比较高，适量吃均能为机体补充营养。