这看的秦风和裴红叶面面相觑。
本来面对秦军，还有点紧张的裴红叶，已经完全放松下来。
自从嫁到秦家，她就没有跟秦军接触过几次。
但是，她可是每天都能听到秦军的消息。
所有消息汇总起来，其实也就一句话，秦军很厉害！
没想到这一次接触，感觉秦军就是个孩子，而且是贪嘴的孩子。
“做的不错，吃着一点都不腻，居然感觉口感还不错？”
秦军吃的真是满嘴流油，毕竟他是真饿了。
老杨也是聪明，所以刚开始上的都是肉食。
对于半大小伙子的胃口，他还是很了解的。
老杨乐呵呵的道：“这是我们粤菜当中的经典，经过几百上千年的传承，自然是有点手艺的。”
秦军前世在南方待了多年，自然知道烧乳猪。
这是粤省传统节日和庆典中的重头戏。
选用刚出生不久的小乳猪，经过清洗、腌制、上皮水等多道工序，再用明火烤制而成。
烤制过程中，需不断翻动，确保乳猪受热均匀，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。
上桌时，通常配以甜面酱或白糖，一口下去，酥脆的外皮与鲜美的肉质在口中交织，令人回味无穷。
前世秦军是吃过的，但是也没有吃过几次。
毕竟烤制一头乳猪，那价格绝对不是普通打工人能承受的。
当然，前世秦军吃的烤乳猪，口感肯定是不如此时的好。
所以，厨师是真的很重要。
明明是一样的食材，做出来的味道，他就是不一样。
“老三，不要只吃肉，尝尝这个鲍鱼。”
秦军看了一眼秦风，这是个不会疼老婆的。
“让二嫂多吃一点，这些油腻的我们哥俩吃。”
秦风一愣，接着傻笑起来。
“你小子，这么大点年纪，懂的还不少？”
秦军无奈了，没吃过猪肉，还没有见过猪走路？
当然，这句话是不能说的，要不然不是侮辱二嫂吗？
这个时候老杨开口道：“你们不用担心，我早就给小裴准备了。”
“她需要多吃一点蔬菜，当然，鲍鱼、东星斑也可以吃一些。”
“如果能吃得下油腻的，也可以适当吃几口。”
秦军放心了：“嫂子，那我就不客气了？”
裴红叶看的有点好笑：“你放心吃，我们现在的家庭条件，还能差了我一口吃的？”
秦军听得一乐，看来他是真的可以放心吃。
“杨叔，我怎么看这鲍鱼，做的有点不一样？”
老杨精神一震：“是有点不一样，这是我们粤菜当中的经典阿一鲍鱼。”
“属于独特技艺，醇厚味道堪称极品。”
“阿一鲍鱼？”秦军还真没听说过。
老杨有点兴奋的道：“这是以其独特的烹饪技艺和醇厚的味道，被公认为我国菜之极品的一道名菜。”
“选用优质鲍鱼，经过清洗、泡发、切片等精细处理，再配以特制的鲍汁，用文火慢炖而成。”
“鲍汁的熬制极为讲究，需选用多种食材，经过长时间熬煮，直至汤汁浓稠，味道醇厚。”
秦军吃了一只鲍鱼，感觉味道是真好，毕竟那鲍鱼汁的味道太鲜。
看了看盘子之中，里面还有十几个，数量绝对够。
所以，他又吃了几只。
“老板，尝尝这脆皮烧鹅，皮脆肉嫩，金红色泽是不是很诱人？”
老杨是懂得人心的，更是会让人。
吃了点鲍鱼，清清口，这时正好吃点油腻的。
脆皮烧鹅是他知道，粤菜烧腊中的佼佼者。
当然，老杨做的肯定更好。
只听老杨介绍道：“我这选用优质鹅肉，经过腌制、上皮水、烤制等多道工序而成。”
“烤制时，需用明火慢烤，确保鹅肉熟透，外皮金黄酥脆。”
“上桌时，通常配以梅子酱，酸甜可口，解腻增香。”
秦军对于蘸酱特别满意，因为每一种蘸酱都是一种独特风味。
吃过几道大菜，接下来油腻的就吃不下去了。
所以，接下来的两道菜，都比较清淡。
比如清蒸东星斑，海鱼鲜美，清蒸保留本味。
这道清蒸东星斑，选用优质海鱼东星斑为主料，以清蒸的方式保持其鲜美。
东星斑肉质细嫩，鱼皮富含胶质，清蒸能够最大程度地保留其原汁原味。
制作时，需先将东星斑处理干净，去鳞、去内脏，再配以葱丝、姜丝等辅料，用沸水蒸制而成。
已经吃了不少，接下来就是喝汤。
喝的是老火靓汤，滋补养生，粤省最显功夫的汤品。
可以说老火靓汤，是粤省饮食文化中的重要组成部分。
选用多种食材，如猪骨、鸡架、虫草花、霸王花等，经过长时间熬煮而成。
汤色清澈，味道醇厚，富含多种营养成分，具有滋补养生的功效。
在粤省，老火靓汤不仅是一道菜，更是一种生活态度。
当然，这道汤绝对能体现出粤省人，对食材的极致追求和烹饪技艺的精湛水平。
所以，每一次宴席，如果没有这道汤，就不能体现出厨师的本事。
喝过了汤，其实秦军已经感觉吃的差不多。
但是还有一道菜没有品尝，那就是红烧乳鸽。
这是中山特色，鲜嫩红亮惹人爱啊！
老杨最后介绍道：“这道红烧乳鸽，是中山石岐地区的特色菜肴。”
“选用优质乳鸽，经过腌制、炸制、红烧等多道工序而成。”
“乳鸽肉质鲜嫩，外皮红亮，红烧的汤汁浓郁可口，与乳鸽的鲜美相得益彰。”
“这道菜味道鲜美，更能体现粤菜在选材和烹饪上的独特之处。”
“数量有点少，作为最后的压轴菜，尝一尝还是可以的。”
“如果还没有吃饱，最后还有虾饺。”
秦军笑了：“点心之王嘛，这个我知道。”
看着那透明的饺子，粤省虾饺的美名，谁能没听说过呢？
皮鲜虾仁美名扬啊！
老杨轻笑道：“虾饺虽然常被归类为点心，但在高端宴请中也常作为特色菜品出现。”
“我们一般选用优质虾仁，剁碎后配以肥肉丁、笋丁等辅料，用透明的饺皮包裹而成。”
“蒸制时，需用沸水旺火，确保饺皮熟透，虾仁鲜美。”
“这些虾饺，小裴可以多吃几个。”
看秦军吃的很满意，也吃的差不多，老杨十分有眼色的退出餐厅。
没有了外人，一家人凑在一起，自然要沟通一下。
“二哥，在这边还适应吧？”
秦风一边给裴红叶夹了一个虾饺，一边道：“有钱，有什么不适应的？”
“你是个懂的生活的，在这边有大别墅，还有老杨这个大厨，我们能不适应？”
秦军笑了起来：“在南方最不能让人适应的，一个是气候，一个是饮食。”
裴红叶此时道：“九龙这边的气候条件，还是很好的。”
“饮食也没问题，老杨可是会做鲁菜。”
秦军一听就知道是怎么回事：“确实，经常吃的还是得家乡菜。”
“像是粤菜，虽然吃着还不错，但是只能偶尔尝一尝，不能经常吃。”
秦风立即道：“这是对的，我也说了，我们还是喜欢吃咸的。”
裴红叶白了一眼秦风道：“医生说了不能吃得太咸，对身体不好。”
秦军点头道：“是不能吃的太咸，我们齐鲁人就是因为吃的太咸，所以高血压特别多。”
秦风疑惑的道：“多吗？你怎么知道的？”
秦军一愣，接着道：“从医院那边得到的数据啊！”
说完之后，赶紧改变话题，因为这个他说的太早了。
等以后生活条件变化，盐、糖、面食、酒，这些东西才会猛造。
到时候，高血压、糖尿病、酒精肝什么的，就全都出现了。
“二哥，我们还是谈谈工作吧。”
裴红叶立即起身道：“我去房间休息一下，你们谈。”
等裴红叶走了，秦风才道：“有什么好谈的？”
“我管技术，白红缨嫂子管金融。”
“其他事务，进出口贸易归白红妆管理，组织货源、生产归赵飞飞负责。”
“至于渠道的建设，这个全是秦平在跑。”
“我们也算是分工明确，肯定不会出问题。”