滩羊肉因其特殊的生长环境和吃的草料,其味道鲜嫩细腻,脂肪乳白,分布均匀,吃起来不膻不腥。
而普通羊肉与之相比,风味和口感有所不及。
今天遇到的滩羊肉,品质肯定更好,因为闻着味道更香。
这其实也能了解,因为他所在的地方不同。
前世他吃滩羊,也不过是用钱砸!
那个时候,也只能相信商家的信誉。
现在可不同,现在说是滩羊,那就一定是滩羊。
而且不是特意养殖的,应该就是牧民散养出来的。
现在这个时代的散养,和后世的散养还不同。
后世因为出名,利润高,自然就要想尽办法尽快出栏。
而现在呢?就真是自然散养。
一行人坐好,主要是几个主要领导围绕着秦军坐下。
因为是圆桌,而且是在大厅,也就没有所谓主副陪什么的。
这样就可以随意坐下,要不然以秦军的年龄,还真是不容易坐,这里毕竟是齐鲁。
随意的感觉,还是让人很舒服的。
当厨师端上一盘盘拆解好的羊肉之时,那股浓郁的香味,真的是让人馋涎欲滴。
“我都能闻出来,这羊肉比普通羊肉香的多。”
“只能说,这香味当中没有异味掺杂,就让这种羊肉的香味,显得更加浓郁、纯粹。”
“我听说西瓜之所以吃着甜,不是因为甜度高,而是因为异味少,它甜的纯粹,所以显得更甜。”
“这话说得好,这羊肉出名,绝对不是没有原因的。”
秦军看着一群人,他们也肯定都是懂吃的,要不然说不出这么专业的话来。
“就是这种羊肉太难得!”
“所以偶尔吃一次,还是可以的,经常吃就算了。”
“哈哈,我们还是沾光了,秦厂长,这次可是沾你的光。”
众人全都笑起来,不过接下来就都不笑了,因为有人来倒酒。
“给小秦到二两,他就喝这些。”
“不要看我,你们其他人随意。”
吴玉洁这位一把手一说,其他人就高兴了。
现在这个时代飞机上都能喝酒,公务员自然也没有什么禁酒令。
不要说禁酒令,此时禁止经商的命令都没有下来。
所以各大军区此时还都有自己的企业,比如著名的三九药业,就是原来一個军区的药厂。
“来来来,先吃几口,这香味太浓了,我可忍不住了。”
“小秦,不要客气,今天就是为了招待你。”
“坐了几个小时的飞机,还被我们截到这里,饿了吧?”
秦军还真是饿了,所以也就不客气。
“我还真饿了,先吃点垫垫底,要不然这二两酒下肚,就直接晕了。”
“哈哈,小秦这酒量不行啊!”
好几个人,几乎同时开口。
看来秦军这酒量,还真是传出去了。
没办法,身边跟着夏志军等人,他的一些事情想要隐瞒也藏不住!
就像是喝酒,他自己喝二两,就立即找个地方睡觉。
这种事情经过夏志军背书,所有人就只能相信了。
秦军自然不会说,他喝二两不会醉,只是有点晕乎,处于那种最舒服的状态。
如果继续喝,他还能喝二两,但是那个时候就会不舒服。
他喝的就是个高兴,就是个舒服,凭什么多喝一些让自己难受?
等所有人动筷子,秦军也就随波逐流。
虽然人家客气,他可不是真年轻,所以在吴玉洁等人下手的时候,他们同时开吃。
能看得出来,烤肉的厨师是名高手。
他烤的肉外焦里嫩,不止是闻着香,吃起来更香。
吃一口,那口感和肉质,立即感受到不同。
这滩羊肉的口感更加鲜嫩多汁,肉质也更加细腻。
这一点对比实在是太明显了,因为普通羊肉的口感相对较硬,肉质较粗糙。
秦军知道这种滩羊肉的脂肪含量较低,肉质更加紧密,肉眼也更加明显。
而普通羊肉的肉质相对较松散,肉眼不太明显。
这主要是因为生长环境造成的。
因为滩羊通常生长在干燥草原地区,如盐池、海子等地。
这些地区的环境相对恶劣,滩羊需要不断地运动和适应环境,使得其肉质更加细嫩。
而普通羊肉多生长在农牧区或草原地区,草质和环境相对较好,但口感没有滩羊肉鲜美。
此外,滩羊的养殖周期较长,成本较高,产量相对较少,因此价格比普通羊肉要高的多。
随着滩羊的出名,以后它的价格会越来越高。
一只滩羊最多也就是五十来斤,去掉皮毛,烤熟了,能出二十斤肉已经顶破天。
很显然,今天的这只羊,绝对烤制不出二十斤熟肉。
而他们可是有十来个人吃饭,这就不够吃。
所以接下来几道菜,都是分量很足的肉菜。
像是把子肉,一上就是一大盆。
糖醋鲤鱼的个头也不小,看样子怎么也有四五斤重。
所以,都是用的大盘。
特别是黏糊鸡,用的最少是八斤以上的大公鸡。
此时一整只鸡还保持着大体形状,加上浓稠的汤汁,看着就不叫诱人。
“这是整只鸡煮熟了,又用高汤炖煮的。”
“小秦来尝尝,这鸡可不是普通的鸡块。”
“原来我尝过一次,吸足了汤汁的鸡肉,吃着有点粘稠,甚至还能粘住嘴唇。”
“最好不要用手碰,也不要用纸巾擦嘴,要不然纸屑都能粘在嘴上。”
秦军看着玉五经,他这一次还真想试一试。
以前他也吃过黏糊鸡,毕竟这是齐鲁特产。
但是他可没有吃过,这么粘的鸡肉。
果然名不虚传,浓郁的汤汁,直接挂在鸡肉上。
吃到嘴里,滋味实在是太足了,就是稍微有点咸。
可是,就是这种浓郁的咸香勾人食欲。
齐鲁人最喜欢吃咸,所以后世很多人都有高血压。
特别是工作轻松之后,出汗少了,吃咸多了,更容易造成心脑血管病。
可是现在不同啊!此时的人都有不少工作要做。
就算是体制内的人员,也每天忙个不停。
而只要不坐在办公室不动弹,一般吃点咸都是没事的。
“哈哈,还是年轻好啊!”
“这菜闻着香,可吃几口就吃不动了。”
很快,吴玉洁就停下来。
当然,他还在吃,但是吃的明显变少了。
这也是照顾秦军,因为秦军吃得最多。
这里最年轻的也四十岁往上了,他们还真不能跟秦军相比。
玉五经也感慨:“十七八岁的小伙子,正是能吃的时候。”
吴玉洁笑呵呵的道:“能吃,也能干啊!”
“来,我们也不要闲着,都举杯,为我们省有这么一位杰出的少年喝一口。”
秦军也只能停下,跟着众人举杯,不过他就抿了一口。
就二两酒,要是喝的太快,很容易就喝光了。
“小秦,你不用管我们,今天是给你庆功,你随便吃。”
秦军虽然吃饭速度快,但是他现在相比以前,已经好得多。
毕竟他最近不缺营养,更是不缺肉。
自然不可能像是饿死鬼投胎一样,不抬头的猛吃。
但是,就算他随便夹几筷子,也比这些中老年人吃得多。
特别是他吃得香,这一点更是中老年人没法比的。
“看到年轻人吃饭,我也能多吃几口。”
“吃了好酒好肉,那就得多干活啊!”
“放心,今年我留下值班!”