离开红泉镇零年，这里的变化让秦军震惊。
现在虽然才过去几年，但是一些早期准备，已经积累出来了一些硕果。
比如这里的特色蔬菜，如果不是他们在农业方面有所成就，他们这边怎么可能集中这么多特色美食？
“我们传统的八大菜系之中，有没有什么奢侈菜品？”
王满仓立即道：“那可太多了，不过我知道的不多，我就记得七种吧！”
“其实，我说的不太准确，主要是八大菜系在这里互相争锋，各种顶级菜品不时的出现。”
“那么多菜，天天在这里轮流吃，都不敢说所有都吃过。”
“再说，千人千种口味，我们说的好吃的好菜，也不过是绝大部分人都说好吃。”
王满仓领着秦军，很快就来到一家特色菜馆。
他们这边之所以有特色，就是因为他们不是单独制作哪一种菜系的佳肴，而是全都做。
最主要的是他们做的还很好。
比如他们宣传的8大菜系中最奢侈的7道菜!
这些菜别说吃，很多人可能听都没听过。
走进餐厅，他们没有进包间，而是来到了大厅的一个角落。
坐下之后，王满仓道：“我们都知道民以食为天，吃是我们日常生活中最重要的一件事情。”
“人不能不吃饭，一日三餐，一餐不吃都会受不了。”
“所以吃对于每一个人来说都是很重要的。”
“而在我们中国，那吃法更是多种多样，美食多到数不胜数。”
“如果要你说个美食的名字出，想都不用想，脱口而出都可以说出很多来。”
“每个人的家乡也都有自己的特产，那要说什么美食是最奢侈的呢？”
“很多人也许会说，鲍鱼，鱼翅，燕窝啊之类的。”
“当然这些都是比较名贵的，大家都知道。”
“但实际上，鲍鱼只是价格贵而已，对于美食来说，它还真算不上。”
“其实很多的美食都不贵，但是吃起来却很好吃。”
“往往真正奢侈的东西并，不是有钱就可以享受的到。”
“说到美食，大家都吃过哪些呢？”
“有没有哪种让你印象最深刻，吃完之后回味无穷的呢！”
“这样的美食，不管谁的记忆之中，想肯定是有的吧？”
“而我们国家这么大，想要把所有的美食都吃个遍，那是不太可能的。”
“南方有南方的美食，北方也有北方的美食。”
“很多时候，我们可能连自己家乡的美食都吃不完。”
“更不用说去吃遍全国了。”
“我们也都知道全国有8大菜系，我是觉得每个菜系都有每个菜系的特点在里面，都很好吃。”
“今天在这里，我们就能吃到几种菜，看看你吃过没有。”
“如果全都吃过的话，那么你绝对是个资深的吃货。”
“看，上来了，第一道就是清蒸长江刀鱼。”
“这种鱼生长在长江里面，鱼肉是肥而不腻，吃起来是非常的鲜美，让人回味无穷。”
“也许很多人都听过长江四鲜，那么那四鲜大家知道吗？”
“长江刀鱼就是其中的一鲜，其他三鲜包括，长江鲥鱼，鮰鱼，河豚。”
“这四种鱼类并称长江四鲜。”
“每一种都是极品，而长江刀鱼最好的做法就是清蒸了。”
“这样才能更好的体现出它的美味。”
“至于长江刀鱼的价格，很多人可能也都知道。”
“因为这个很多时候，不是有钱就可以买到的，所以了解一下就好了，普通人就不要想着去吃了。”
秦军原来也是只能听说过的人，所以这一次能在家乡吃到清蒸长江刀鱼，他还真就感觉有点荣幸。
这一次秦军是真长见识了，而这长江刀鱼也不愧被誉为“长江三鲜”之首。
其肉质细嫩如豆腐、入口即化！
除此之外，还兼具鲜甜脂香与独特风味。
也是因为这些，才会被历代文人雅士和美食家推崇为极致美味。
吃过几口，秦军都忍不住停下。
主要是这长江刀鱼的鲜美细腻如脂的肉质，实在是太好了。
这刀鱼肉质细嫩腴滑，类似豆腐或奶油，入口即化。
且油脂分布均匀，鳞下脂肪在烹饪中融化，释放浓郁鱼香，形成“鲜掉眉毛”的层次感。
鲜甜与微香交织，味道以清甜为主，带有海洋馈赠的天然鲜味，无明显腥味，余韵悠长。
所以这玩意常被描述为“咸香中透着鱼本身的鲜甜”。
而烹饪方式也很重要，因为厉害的厨师，就是可以对美味进行提升。
在这里，不同烹饪方法，就能最大化刀鱼的鲜美。
比如清蒸，这是最经典的做法，保留原汁原味，仅用盐、葱姜提鲜，蒸制后脂香扑鼻，鱼肉鲜嫩多汁。
除此之外还能红烧与炖煮，酱汁的醇厚能提升刀鱼的鲜味，尤其适合清明后肉质稍硬的鱼，汤汁浓郁，适合拌饭。
刀鱼馄饨与汤面也是一绝，将鱼肉去骨制成馅料或鱼茸，融入鸡汤或骨汤中，鲜味浓缩，口感绵密。
可惜这玩意因为季节不同，对鲜味的关键影响也大。
所以，刀鱼的鲜美高度依赖食用时节。
、清明前为黄金期，也就是2月至4月初。
洄游前的刀鱼脂肪储备充足，骨软如绵，肉质最肥美鲜甜；
清明后骨头变硬，鲜味大幅下降。
现在倒是正是时候，所以秦军也算是遇到了。
“第二道是老板的原因才会出现在这里，就是飞龙。”
“飞龙汤啊？”
王满仓道：“跟我们在东北吃的不同，那是农家菜，现在这个才是正宗官府菜。”
秦军已经闻到香味，所以，正宗的厨子，应该是比民间厨师稍微厉害点的。
飞龙这个名字听上去很霸气有没有，而飞龙汤在龙江菜系里来说是属于一道名菜了。
飞龙是一种很珍贵的鸟类，它的肉质非常的鲜美，营养价值又十分的丰富。
这种汤的做法也比较独特。
把盐抹在飞龙肉上面，再用已经煮好的高汤往飞龙肉上面不停的浇。
一边浇一边转，等到六成熟的时候，再把它放进锅里。
在水中煮10分钟左右，除了放盐，其他的佐料都不用放。
这样做出来的汤不但美味，还十分的有营养。
“听到这，是不是口水都要流出来了呢？”
“确实啊，别说吃，光听都可以感受到它的美味了！”
飞龙汤是很不错的，只不过原来吃过两次，所以就没有之前的长江刀鱼那么让人惊艳。
不过，第三道菜还是让秦军满足了。
第三：三丝鱼翅，所以，海参鱼翅这些东西能那么有名，还是有原因的。
三丝鱼翅分别以鱼翅，冬笋，海参和鸡腿为主要材料。
把这些材料都切成丝，再用高汤煨炖。
这样做出来的三丝鱼翅具有非常丰富的营养价值。
不但是可以补虚养身，还可以有防癌抗癌的功效。
这要是以前，别说吃了，秦军连见都没见过。
不过既然是这么好的东西，肯定也不会便宜吧！
所以一般人估计都很少吃到这样的东西！
而且这种东西在一般的餐馆里也都没有，了解一下就好了！
第四：清汤燕菜，这道菜在齐鲁来说是挺有名的。
因为这是一道传统的鲁菜，怎么做这道菜呢？
它的食料是燕窝加上一些辅料，这样就可以制作出这道菜了。
其实清汤燕菜就是清汤燕窝，因为燕菜俗称就是叫燕窝。
这是一种很名贵的烹饪材料，也是一种营养价值非常高的补品。
这道菜，口味鲜美，是非常营养的一道珍贵佳肴。
吃过的人都对它赞不绝口，但是这道菜也是不便宜的。