“还是要下重饵啊！”
“仔卖爷心不疼，谁卖不是卖？”
“既然别人能卖，为什么不是我卖？”
“所以要让他们形成这个风气啊！”
秦军在后世可是听说过，此时的阿苏可是连蘑菇都敢卖啊！
虽然这种消息不太确切，但是哪里要确切的消息？
“打铁还需自身硬。”
很快，秦军就有了决定，阿苏那边有的是好东西，就看他有没有实力能拿过来。
而实力是什么？其实就是轻工业生产能力。
“走，我们去看看酒厂。”
这一天没事，秦军梳理过在北方的贸易计划之后，就想要去酒厂看看。
“老板，你肯定想象不到，从八零年开始，他们那边是禁酒的。”
秦军无语，一个泡在酒罐子里的民族，他们居然会禁酒？
不过一想也正常，就是因为有人看到了喝酒的危害，所以才会禁酒的吧？
“他们自己也知道喝酒不好，比如一战之时，他们的战士都酗酒。”
秦军看了一眼王满仓，他也许说的没错。
禁酒其实是他们的传统，但越是禁止的越是暴利。
所以现在秦军他们大秦集团对外出口最多的物资，就是酒精，不对是勾兑过后的伏特加。
“老板，不要看我们是用酒精勾兑，但是我们生产的伏特加品质可不低。”
“毕竟我们用的材料好，使用的酒精，都是纯粮食酿造的酒精。”
“如果有人黑心，其实都可以使用工业酒精勾兑。”
“而在北边，只要喝不死，他们就往死了喝。”
“所以，就算酒精品质不行，真喝死了人，他们也看不出来。”
秦军再次无语，酗酒的酒鬼多了，死几个人不是很正常吗？
一下车秦军就发现，酿酒应该是真的暴利。
没办法，现在的阿苏本身就开始缺粮食，他们怎么可能允许用大批粮食酿酒？
加上他们本身有禁酒令，那就更加没法跟走私商竞争。
所以，他们大秦集团的酒精事业可以做到规模更大。
现场看到的规模就不小，特别是一座座不锈钢酒罐，看着就十分壮观。
下了车，迎接秦军的就是十几个厂领导。
王满仓道：“这边的酒厂，是我们集团酒厂下属的一位副总，他应该去北边了。”
“留在这边的都是分管生产的厂长。”
“这些厂长我都不太熟悉。”
“不过，这些人更加专业，应该更加能满足老板的需求。”
秦军看着在外围的一些厂领导，王满仓都不熟悉，他们自然也就没法来到秦军身边。
秦军也没有理会他们，现在他要是还像以前一样，走到哪里都一副礼贤下士的样子，那就什么也不用做了。
因为可以被他礼贤下士的人实在是太多了。
“秦总，那边的年轻人是我们的总工。”
“跟着他的是从阿苏那边聘请的专业酿酒工程师。”
“对于酿造伏特加，还是要看他们自己人。”
秦军看过去，一个大胡子是斯拉夫人，另外一个脸色白皙的年轻人，看着像是一个文化人。
这位工程师好像不懂的人情世故，他被推出来，就真的好像是在执行任务。
“秦总，我们这边的工作很简单，就是生产品质足够好、足够多、足够便宜的酒精。”
“工艺也很简单，毕竟酒精制造是以淀粉质原料。”
“如玉米、小麦、或糖质原料。”
“如糖蜜为基础，通过蒸煮、糖化、发酵与蒸馏等工艺生产酒精的工业活动。”
“主要产品包括粮食发酵酒精和糖蜜发酵酒精。”
“工业制备以生物发酵法和乙烯水化法为主。”
“合成酒精及木材水解酒精不属此类生产范畴。”
“在这一方面本来我们没有多少优势。”
“毕竟这个行业以农业特粮发展为支撑。”
“还需要结合市场需求优化产品结构，通过规模化生产和技术革新提升效益。”
“之前我们没有多少粮食用来酿酒，毕竟国内粮食产量不足，市场也不太活跃。”
“但是现在不一样了，比如东北这边，解放了生产力，现在这边的玉米、小麦产量都很高。”
“如果可以，甚至还可以大规模种植高粱用来酿酒。”
等来到发酵车间，秦军闻到了一些奇奇怪怪的味道。
反正这些味道里面含有酒精，但是真不太好闻。
“我们现在生产的其实是农产品酒精。”
“就是用农产品发酵制成的食用酒精。”
“既然是农产品酒精，就可以是以薯类、谷物或废糖蜜为原料。”
“这样通过发酵法酿造的食用酒精，区别于化学合成的工业酒精。”
“其生产需遵循严格质量标准，甲醇、杂醇油等有害物质含量低于传统固态发酵白酒。”
“这种技术、概念于1956年第一届全国酿酒会议上提出。”
“由专家牵头研发，借鉴威士忌酿造技术，通过液态发酵法生产。”
“从50年代起，科研团队在多地开展试点研究。”
“1970年代青岛酒厂产品通过部级鉴定。”
“后续工艺改进包括添加活性干酵母、改良麸曲等，提升质量。”
“生产模式变革体现为机械化与液体化并行。”
“在保留固态发酵基础上引入机械化操作，同时推广液态法生产，采用勾兑、调香等技术调整风味，形成食用酒精工艺路，成为中国白酒现代化发展的重要方向。”
“当然，说到底食用酒精就是一种白酒，是用液态发酵法生产的优质白酒。”
秦军这一代人还真就喜欢喝白酒，当然他的酒量不行。
但是，酒量越是不行的人，他就越是喜欢喝一点。
所以秦军还真就研究过白酒科技，毕竟他前世也有点钱，自然就了解一点酱香科技。
所以他知道，此时这位工程师说的是现在最先进的酿酒工艺。
它的生产方式是崭新的，包含着科研专家的智慧和几十年的辛勤探索。
这可不是简单的吹，毕竟酿酒也是真有点技术的。
而且它的研制成功体现了酿酒科技的重大进步，也将带动酿酒业的巨大变革。
这液态发酵法有严格的质量标准体系，有先进水平的生产工艺，有诸多区别于固态发酵酒的特点。
现代的液态法白酒与传统的固态法名优白酒必将成为白酒的主体。
而后来我国白酒生产按照“优质、低度、多品种、低消耗”的要求，生产方式发生两大巨变。
一是走上了机械化道路，即在保持传统固态发酵法的基础上，变手工操作为机械化操作；
二是白酒生产液体化，即用液态发酵法酿酒，走“食用酒精工艺路”，先生产食用酒精。
即液态法普通白酒，然后采用勾兑、调香、串香等方法，使之达到理想的风味特色。
“食用酒精工艺路”是1956年第一届全国酿酒会议上提出的。
随后，主要参考国外利用大麦、玉米等谷物生产威士忌酒的工艺技术。
经过近20年的实践，取得初步成功。
之前经过秦军提醒，他们酒厂又围绕着进一步提高产品质量，又作了许多研究和改进。
如添加专用配制剂，活性干酵母、改良麸曲、己酸菌培养液等。
这些可都是有一定技术含量的，不投入资金、人力来研究，还真没法取得突破。
毕竟，食用酒精不是一般的酒精。
酒精学名乙醇，可由微生物发酵和化学合成生产。
其中化学合成法酒精往往夹杂异物高级醇类，对人体神经中枢有麻痹作用，不能食用，一般被称为工业酒精。
而食用酒精必须以薯类、谷物，或废糖蜜为原料，必须通过发酵法酿造。
“我看这座酒厂的规模不小啊！”
“真的只能年产一万吨酒？”
逛游了一圈，见识到工业化的力量，秦军问道。
“今年的年产量也就一万吨了，但是到了明年，我们会有更多车间投入运转。”