秦军也感觉很惊奇,用羊眼做菜他还是第一次听说。
秦志文乐呵呵的道:“确实是匠心独具,第一次听说的时候,我也很惊讶。”
“我就从来没有听说过,一个羊脸,居然也能做出好几道菜。”
厨房的速度确实很快,他们这边还没吃几筷子,厨房就开始再次上菜。
“迎风草,扒羊舌尖肉。”
“香糟猩唇,顾名思义,这是清蒸羊上嘴唇肉。”
“开泰仓,炸羊眼肉。”
“白云烩,烩羊脑,要是不喜欢的可以不吃,有人也许不能接受这道菜。”
“这是彩凤眼,不是羊眼,而是烩羊嘴岔肉。”
“落水泉,拌羊舌。”
“冰花松肉,这是清蒸羊肺。”
“花爆金钱,炸羊腰子。”
“天鹅方肉,扒羊腰。”
“这一一系列都是男人的加油站,黄焖熊胆,就是焅羊腰。”
“烩鲍鱼丝这个是烩羊腰。”
“山鸡油卷是烧焅羊腰。”
“犀牛眼,是炸羊腰。”
“爆凤尾是爆炒羊腰。”
“素心菊花是拌菊花羊腰。”
“红烧龙肝和红烧羊腰。”
“红炖貂胎,炖羊腰。”
这一系列上完,秦军发现,就一个羊腰,居然就做了八道菜。
秦军忍不住问道:“你们这一头羊到底有多少腰子?”
秦志文笑呵呵的道:“自然不是出自一头羊,我们这边的食堂,每天都吃羊肉,可不缺羊腰。”
“不要说羊腰,就连羊头都不缺,更不缺羊杂。”
“所以,你们放心吃。”
“这我们也不是跟职工抢食,如果有羊肉,谁乐意吃这些乱七八糟的东西。”
“至于我们眼前这些,需要上小灶,价格可贵,很多职工肯定是不舍得吃的。”
秦军明白了,吃的人少,所以就可以讲究一些。
这种事情是不可避免的,毕竟赚钱有多少,这个是没法改变的。
总不可能继续吃大锅饭吧?
“确实厉害,这都二三十道菜了吧?”
“还有多少?”
秦志文笑着道:“这才哪到哪?现在也就上了三分之一。”
秦军无语,八十道菜确实名不虚传啊!
没办法,就一个羊腰子,人家就能做出八道菜,所以八十道菜应该不是吹的。
秦志文此时道:“还要不要做?”
秦军看向王满仓,而王满仓则看向其他保镖。
他们一个班组可是有八个人,其中还不算王满仓。
其他八人,可都是能吃的货。
“一个个都不说话?这是还要吃?”
秦军立即决定道:“那今天就好好见识一下。”
“这里一个腰子就可以做一席菜,怎么能不见识一下?”
秦志文道:“最近我们红泉可是出了个全鹿宴,听说很火。”
“我感觉,我们的全羊宴,一点也不比全鹿宴来的差。”
秦军立即点头:“全鹿宴是出奇制胜,鹿毕竟是少数。”
“这全羊宴可不简单,平凡的食材,能想出这么多花样,了不得啊!”
“如果我们的老祖宗,把研究菜谱的功夫,用在科技创新上,我们华夏早就称霸全世界了。”
宋大军此时开口道:“抱怨我们老祖宗点歪科技树的人可不少。”
“美食算一个,琉璃算一个,还有就是火药。”
秦军一听就笑了:“可不是嘛!我们发明了玻璃,主要用来做艺术品了。”
“而西方人发明了玻璃,就是用来制造显微镜、望远镜。”
“还有火药,我们发明出来做烟花,虽然也做炸药,但是垄断的厉害,还有传承断层。”
“而西方人呢?就一门心思做杀人工具啊!”
“这些其实都是因为社会、环境造成的文明不同。”
“文明不同,思维方式就不同,没法改变。”
秦志文道:“幸亏现在我们认识到了这一点,我们现在改变了。”
秦军点头道:“对,现在认识到这一点也不晚。”
“不过,美食也是文化的一种,而文化早就文明。”
“我们的文明,肯定是最优越的。”
“所以,美食不可辜负。”
看到又有人上菜,秦军其实已经不太着急。
他感觉已经吃的差不多,毕竟是肉,就算每一种吃一口,他现在也已经吃了不少。
可是,一想到后面还有很多奇特的美食,而且是他从来没有吃过的,秦军就心痒痒。
“我每一种就尝尝味道,你们不用客气。”
所有人都无语的看着秦军,你都吃饱了,居然还要尝尝味道。
秦军这意思是真没有客气,他就是想尝一尝味道。
所以,每一道菜上来,他就捡最小块的肉,稍微尝一尝就算了。
都说人饱蜜不甜,可东西做的味道好,就算吃饱了,也可以尝出来。
更何况,秦军一直在收着呢!
他感觉还可以吃一些,所以,如果有新花样,可以接着上啊!
这话都不用他说,因为有人会做!
秦志文笑着道:“其实没必要一次全尝一遍,以后有的是时间。”
“要不然,就让老赵去给你做几天饭,这样每天换着花样吃也不错。”
秦军一摆手道:“算了,我现在的饮食也很有规律。”
“只要在家,都是按照固定菜谱来的。”
秦军现在这么大的老板,肯定是有营养师的。
毕竟营养师这个职业,在香江等地方已经开始发展起来。
最终,王满仓等人还是不行,他们也没有支撑到八十道菜上齐。
主要是这向城全羊宴有点过分,他们是真的能做出那么多道菜。
最终,秦军也不过是见识了一半。
而这里面涉及到脊髓、羊肚、腰窝肉、羊蹄筋等等。
这里面最特别的应该是羊散丹。
用它做的菜不少,刚开始秦军还以为是羊的蛋蛋,他还多吃了几口。
可是,切成丝的肉丝,他吃着感觉不对。
后来又出现了好几种用羊散丹做的菜,他才发现,这哪里是蛋蛋,这是胃啊!
散丹是羊的胃的一部分,就是黑百叶,羊肚!
这居然主要是华北地区的特定称呼。
可秦军这个齐鲁人居然不知道。
这东西是由于上面好多小圆疙瘩,像撒在上面的人丹(小药丸的一种),故称散丹。
不懂他就问,所以现在他没用的知识又学到了一些。
他们没有喝酒,吃饭还是很快的。
当吃的差不多,就开始上茶。
茶水肯定是很好的,不过不是什么茗茶,而是他们本地的红茶。
“老红汤,我听说秦总能喝的惯。”
宋大军一边倒茶一边道。
秦志文奇怪的道:“这种我们本地老红汤,一般是上年纪的人才会喜欢。”
“这可是用老叶子炒制的,炒的焦了,糊了,才有味道,一般年轻人可是不会接受的。”
秦军就是笑,因为他不是一般年轻人。
前世他在家乡喝过太多这种东西,主要是量大管饱。
没办法,用老茶叶炒制的红茶,价格能贵到哪里去?
最重要的是味道重,喝着太苦,还有一种焦糊味道,年轻人自然是接受不了的。
但是上了年纪,这种苦味回甘的滋味,就可以让人回味了。