秦军就发现这多用途刀不错，最起码小家庭之中也可以使用。
因为以其刀身薄、面积小的特点，非常适合用于切割面积较小的食材，从而切出更为精致的效果。
无论是水果薄片、小番茄还是蘑菇，都能轻松应对。
此外，它还能作为牛排刀或婴儿辅食刀使用，满足不同的烹饪需求。
开眼界，还真的可以触类旁通。
比如鬼子的这么多刀，除了刀型多样，以后的日式厨刀在钢材选择上也颇具讲究。
当然，现在的日式厨刀用的是什么合金制造的，秦军并不知道。
但是他知道以后鬼子厨刀都是用什么合金钢制造的。
比如VG-10、安来钢、粉末钢，这还是他能想起来的。
VG10是一种高碳不锈钢，最初主要应用于日式厨刀的制造。
因其卓越的性能，被誉为“超级钢”。
当然，VG10钢材的应用领域也不止是制作菜刀。
秦军记得VG10是这种高碳不锈钢，含有约1%的碳、15%的铬、1%的钼、0.2%的钒和1.5%的钴。
这些元素赋予VG10不同的特性。
比如高硬度，热处理后硬度可达HRC60-62，适合制作高硬度刀具。
还有耐腐蚀性，因为铬含量高，具有良好的防锈性能。
再就是韧性，钒元素增加了钢材的韧性，使其在保持硬度的同时不易脆裂。
他们制作的大马士革钢为什么韧性十足？
就是因为其内也含有一定的钒元素。
因为添加了钼和钒，形成的硬质碳化物，提高了刀刃的耐磨性和锋利度保持能力。
有着这么优秀的性能，那应用领域肯是各种刀具的制造。
厨刀是使用最多的，如厨师刀、蔬菜刀、切肉刀等。
再就是战术刀与狩猎刀，因其高强度和耐用性，被广泛应用于战术刀和狩猎刀。
还因为VG10结合了不锈钢的防锈性和高碳钢的锋利度，成为口袋刀的优质选择。
以后，粉末钢等这些带有浓厚工业特色的钢材名词，常出现在日本刀的用料描述中，令人眼花缭乱。
总的来说，厨刀的材质可分为两大类，包括高碳钢和不锈钢。
首先是易生锈的碳钢，七尺就是不易生锈的不锈钢。
碳钢，这一历史悠久的钢材，可追溯至公元前1400年的赫梯王朝，至今仍广泛应用于我们的日常生活中。
然而，它容易生锈的特性也让人在使用时需格外小心。
不锈钢的诞生则极大地解决了厨刀的生锈问题，让用户无需再担忧刀具的锈蚀。
但值得注意的是，“不锈钢”并非绝对防锈，而是相对更耐锈。
现在世界各国对于粉末钢的研究还不太多，所以这也是秦军的优势。
用于制造刀具的粉末钢，如SG2，以后在鬼子那边也被称为R2。
这类钢材的含碳量及铂、钨、钒等合金元素可大量添加，从而制造出硬度极高、锋利度超凡的究极钢材。
当然，其价格也相对较高。
现在因为粉末钢刚刚出现，这些不同型号的粉末钢肯定是没有出现。
所以，秦军都有想法，尽快注册专利了。
毕竟生产工艺和生产配方是两码事。
有时候，给一个差不多的生产配方，你也没法推到出生产工艺。
当然，在粉末钢生产工艺上来说，稍微简单点，但是秦军也可以在里面挖坑啊！
“不知道，现在的鬼子发明出安来钢没有。”
作为日本最纯正的碳钢，安来钢以其卓越的锋利度和硬度，受到职业厨师的青睐。
虽然不含铬，打磨时较为轻松。
但需注意的是，其生锈问题较为突出，因此使用和保养时需格外小心。
“这个生产难度不高，应该是有了。”
很快，秦军就放弃了。
实在是因为安来钢的性能不是那么优秀。
不过这一次过来刀具厂，也算物有所值。
秦军毕竟想起来了一种高碳钢，还有一种粉末钢。
一边聊天，增加一些无用的知识，一边触类旁通。
秦军感觉收获很大，毕竟吃了一肚子的美食不说，还有两种合金的收获。
所以，秦军走出刀具厂的时候，也没有乱跑。
“我们去材料实验室看看，我们集团的实验室。”
王满仓问道：“哪一方面的？”
“我们现在的材料研发单位不少，也分散开来。”
秦军想了想道：“碳钢吧！”
王满仓道：“那就去十一特钢，那边的碳材料实验室，保留的项目不多，其中就有各种碳钢实验室。”
秦军点头，他们一行人坐上车子，很快就来到十一特钢。
进来之后，秦军看到熟悉的环境，还是有点恍惚，他居然又有半年的时间没过来了。
虽教育基地距离这里比较近，但是他就是没有过来一次。
因为这边办公楼中的等待的人，真的很多。
透过办公楼那巨大的落地窗，秦军都能看到里面密密麻麻的人。
“这个时候，怎么还有那么多人在等着？”
王满仓想了想才道：“应该是去财务部的。”
“距离年终结算不远了，很多人都需要过来对账。”
秦军皱了皱眉：“这么麻烦的？”
此时就算没有电脑，不能联网，但是带着账本过来对账，也算是处理财务问题最麻烦的方法了吧？
“没办法，税务部门要求的。”
“我们这边当然没问题，但是我们的合作伙伴，极有可能出幺蛾子。”
“所以，就有了这么一出。”
“过来对过账目，最起码跟我们的交易明细就确定了，这部分税务，不管在哪里交，都脱不了。”
秦军恍然大悟，什么对账，什么确定交易明细，其实就是抢税。
企业的税费交给哪个单位，可是不同的。
不说现在地方上能截流一部分税款，就是以后不能截流了，各地抢夺企业，不就是为了让当地的税费额度增加吗？
这都是政绩啊！
“走，我们去实验室。”
虽然办公楼之中很多人，都看到了秦军的座驾，但是一个人也没有走出来。
不是这些人不想，而是半公里里驻守的保卫挡住了。
秦军没有进办公楼，保卫科就不可能让人打扰他。
看到秦军进入厂区，所有人都一脸遗憾。
现在见秦军一面的机会，实在是不多。
除非是意外碰到，要不然，就算是预约都没有可能。
因为现在秦军就没有负责集团的具体事物，很多人就算是想要预约见他一面，都没有正当理由。
至于一些特殊人群想要见秦军，那就可以直接联系王满仓。
越过厂房，偏向东北角，这边全部是实验室。
“这边现在最大的实验室，就是钛合金实验室，再就是碳材料实验室。”
“原来的汽车实验室、发动机实验室，都已经搬走。”
“还有一些合金实验室，在哪里生产，就在建厂的时候建立实验室，也都搬走了。”
“比如碳钢实验室，硅钢实验室、锰钢实验室等等。”
秦军一边听一边走，很快就来到碳材料实验室。
“碳材料也有很多分支门类。”
“之前秦汉秦研究员说的石墨材料，现在也搬走了。”
秦军来到实验室门口的时候，也是需要登记的。
这边是有内卫负责，来规矩了，秦军也不能例外。
只不过，他不用动手，只要等着王满仓办好手续就可以进去。
走进实验室，就是一排办公室，在第一间办公室之中，就有人在大声说话。