李处长也十分好奇，他一脸期盼的看着厨师长的身后。
后边是一个小姑娘，她也是一身白衬衣、小西裤。
不过，等看清楚了，秦军却是有点失望，因为她却是端着一盘花生走了进来。
“这是烤花生！”秦志科介绍道。
秦军这一次可真是惊讶了：“难道最好的食材，真的就要用最简单朴素的处理方法来处理？”
烤花生他可是吃过，因为每年到了秋天，花生成熟了，拔到家里后，就会用火烤烤就吃。
大人还不好意思，小孩子可是毫无顾忌。
就算有人在看着，他们也照拔不误。
以后分地了，新鲜的煮花生，秦军也是经常吃的。
后来出门打工，什么五香花生、酒鬼花生、油炸花生，什么样的没吃过？
花生，还真是很多人都喜欢吃的小零食。
尤其是盐煮花生，在没有更多的下酒菜的年代，直接把花生烤了下酒，也是没办法的办法。
这个烤花生想要做的出彩，还真是不容易。
不过，人家大厨既然敢端上来让试菜，那肯定是有绝活的。
秦军一尝就被惊到了，这真是烤花生？跟他以前吃的口感，完全不一样啊！
这烤花生，功夫都在前期的处理之上。
不用说，这东西就好像是瓜子一样。
肯定是用料泡好煮好之后，又在后期烤制出来的。
味道比五香花生还要浓郁，但因为是烤制的，所以口感略淡。
但是，它就是结合了五香和盐煮花生的味道，让你吃到嘴里，感觉十分刺激。
刺激味蕾，可不是个简单的事情。
更何况秦军也是吃过见过的，后世的科技与狠活，能做出各种美味。
所以，他也算是久经考验，但是他还是感觉好吃，这就不很不简单。
李处长也是竖大拇指：“了不起，就这么一个简单的烤花生，居然能做的这么香。”
“看来你这大酒店开业，我还得来捧场。”
秦军只是笑：“小道而已。”
“想要支撑起一家酒店，还是需要有招牌菜，绝对不是这些小花样能够支撑的。”
秦军感觉这一次稳了，找来的几個厨师连这种小菜，都能处理的这么独特，看来都有绝活。
只要能做出特色，这个时代的酒店就应该能够出名。
接下来秦军更加期待，而看到上来的菜，他也更加惊讶。
这是凑的小菜吧？先是咸菜，后来一个烤花生。
这是他们来的太早，那些大厨恼了？
直接有什么就给他上什么？所以这一次干脆上了蒜泥鸡蛋？
这个在后世，还真是齐鲁的特色菜。
而在这个年代，很多人是连鸡蛋都是舍不得吃。
此时养了鸡下了蛋，都是用来换钱的。
家里来了贵客才会吃蒜泥鸡蛋，所以，真算起来也不算凑合，甚至是相当奢侈。
眼前的蒜泥鸡蛋，里面放了不少鸡蛋，这个在农家，还真没有人舍得这么吃。
看样子做起来也简单，就是用煮好的鸡蛋，剥了壳放入酱油和蒜泥。
此时用筷子夹碎，就可以直接下酒了。
所以，秦军吃了两口之后，就停不下来。
而在旁边的小孩儿，看着直流口水。
不对，应该是旁边的随员，他们可没有捞着试菜的机会。
“没想到，就是这么一个简单的鸡蛋，拌上蒜泥和酱油，居然也能这么香。”
李处长也十分感慨，这样的小菜，对于他来说就是家常菜。
在外面吃饭，什么时候吃过这些东西？
而回到家中，吃什么都是家常菜，家里的老婆能做出这种水平？
所以，此时已经不是新奇，而是真心赞叹。
家常菜做的好吃，才是真本事啊！
平常之中见功夫，就是因为这些东西平常。
谁都吃过，谁都经常吃，吃的都麻木不仁了。
而你用这种人人都吃过的东西，做出特殊的美味，这不是本事是什么？
这才三道菜，已经完全勾起秦军和李处长的好奇之心。
他们还真是期待，第四道菜会是什么。
很快，答案就被揭晓，油条拌黄瓜！
看到油条，秦军就知道，这是早上厨房剩下的厨余吧？
就算没有人动过，不算厨余，但终归也是剩饭。
此时是废物利用了？秦军的脸色有点不好看。
不是他矫情，而是因为此时有客人。
万一客人也想到这一点，他会怎么想？
不过，此时秦军也有点反应过来，他来的时间太早，厨房肯定没有什么准备。
但是，没有准备就不上菜了？
还想不想在这里混了？所以没办法之下，就只能怎么简单怎么来。
这时，秦军对于后厨的表现，反而更加满意。
能够应付突发意外情况，肯定是一个厨师长必备的技能。
“小秦厂长，快尝尝啊！真的很好吃，你这找来的厨师，都是高手啊！”
就在秦军发愣的时候，这一次李处长没有任何客气，居然先动了手。
这是一点意见都没有？
看着他一脸惊喜的样子，人家哪里有太多复杂的心思？
遇到美食，吃就完了，想这么多干什么？
油条是地地道道的美食，只不过人到中年之后，稍有少盐吃的清淡，就不敢吃了。
所以，最近每天早上过来，秦军多少要吃一根。
没想到，今天换了一种吃法，居然吃出来了新鲜感。
秦军有点感慨，这换了一个做饭的人，吃到嘴里的东西，就变得不一样了啊!
就比如这油条拌黄瓜，秦军还真感觉是百吃不厌。
蒜香浓郁，黄瓜脆嫩，油条酥脆！
黄瓜家家户户都种，谁又没有吃过？
菜园子里摘根黄瓜拔颗大蒜，不就是一顿饭？
可是此时黄瓜和蒜拍碎后的清香味，满房间都是。
两根黄瓜，两根油条，大蒜，芝麻酱，生抽和盐。
就这么简单的材料，做出来的口感，让人吃了还想吃。
“真是很好的下酒小菜啊！”
就在秦军一边吃一边感慨的时候，李处长显然也很是满意。
听到他的话，秦军就是一愣，他居然忘了上酒。
“我的错，这有好菜，就得有好酒。”
“现在时间早了点，我们少喝点？”
李处长这一次更加痛快：“行，我就盼着您说的三十年陈酿呢！”
秦军也好奇，因为他也没喝过。
早就有人准备好，他们这边要喝酒，就又开了一瓶。
经典的金斗山商标，但是上面有特酿两个字。
只是看瓶子上的商标，就知道有年头。
特别是瓶子后面的合格证上，还有红色的盖章生产日期。
秦军看了看，上面居然真的写着五零年生产。
他感觉这是假的，因为五零年的国内各种困难，而且还要打仗，那个时候哪里能生产白酒？
不过，这话不能说，反正人家上面有合格证，也有生产日期。
“咦？这是后来灌装的，这酒确实有年头。”
很显然，人家李处长确实懂喝酒。
所以，秦军刚刚打开瓶子，他就把酒瓶抢过去了。
看着淡淡的绿色酒液，刘处长兴奋起来。
“香味十分纯正，不过不能直接喝！”
“灯红酒绿，我这一次真是长见识了！”
秦军听得有点懵，灯红酒绿他听说过，但是跟现在的酒有什么关系？
“看看，这酒是不是绿色？”
秦军一看，还真就是绿色的，不是他想象当中的黄色。
在他的想法当中，陈年的白酒，不应该是淡淡的黄色？
倒出来的时候，会挂壁，还会像油一样浓稠？
确实感觉有点浓稠，但是没有黄色，只有淡淡的绿色。