“比如这番茄酱、鲜大蒜、香菜，这些应季的调味料，在其他地方就买不到。”
“当然，其他调味料也不是那么容易凑齐。”
“我们这里就有精盐、胡椒粉、料酒、老抽、味精、蚝油、白糖、白醋、香油、红油、鲜汤、水淀粉、色拉油等。”
“巧妇难为无米之炊啊！”
“没有好材料，怎么能做出好菜？”
“这也是我喜欢红泉镇的原因。”
秦军看着周围笑眯眯的中年胖子，他不算太胖，但是却肥头大耳。
这种形象，不是屠夫就是厨子。
“今天能让秦总品鉴一下我做的菜，也算是三生有幸。”
“所以，几种鲶鱼的做法，我都做一次。”
说着，这位大厨已经在处理那条最大的鲶鱼。
他的力气很大，一下就把这条鲶鱼提了起来。
他先将鲶鱼摔昏，再用筷子从口腔中绞出内脏。
剁去头尾作它用，洗净后，从背部入刀将鲶鱼切开。
但使腹部相连呈木梳形，然后将鱼身斩为3厘米长的段。
接着就是处理各种调味料。
比如郫县豆瓣、泡辣椒均剁细，大蒜切米，香菜切末。
这是炒锅置火上，放入色拉油烧热，下入郫县豆瓣、泡辣椒炒香出色。
再下入番茄酱、蚝油炒匀，下入鲶鱼段，烹入料酒。
颠翻均匀后，掺入鲜汤，调入精盐、胡椒粉、老抽、白糖、白醋。
接着撒入树椒丝，用大火烧开后，转用小火焖至浓稠时。
之后调入味精，用少许水淀粉勾薄芡起锅。
最后是净锅重上火，放入少许色拉油及香油、红油烧热，下入蒜米、香菜末炒香，起锅浇在盛在热铁锅中的鲶鱼上，即成。
整个动作行云流水，怪不得有卖油翁传世。
什么工作做的好了，就全都有一种技近乎道的境界。
怪不得这是以为大厨呢！
看到这么厉害的厨子，秦军还是很惊讶的。
而此时这位大厨继续。
“其实，选择鲶鱼以重约500～750克的为好。”
“且不宜选灰色或黑色的鲶鱼。”
“因这两种鲶鱼皮肉较粗糙，且土腥味较重。”
“烧制时要注意掌握好火候，以保持鲶鱼形整不烂。”
“烧制时汤汁不要太多，以刚淹过原料为宜，而且最好一次将汤汁掺足，中途不宜加汤。”
“注意这些，其他也就是手熟尔！”
秦汉笑了：“技近乎道，就是手熟尔！”
“不过，说虽然是这么说，但是真做到的有几人？”
“眼见为实，眼前此菜肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。”
“怎么样？”
秦军只能道：“厉害。”
接下来大厨再接再厉，红烧鲶鱼、蒜香鲶鱼、清蒸鲶鱼、烤鲶鱼、茄子焖鲶鱼，最后是一个鲶鱼豆腐汤。
每一道菜都不多，但是每一道都色香味俱全。
秦军吃的肯定是很满意，毕竟一位技近乎道的大厨，专门了解过你的口味，专门为你作的菜，能不好吃吗？
所以，人还是需要努力。
努力过了，就可以挑选配得上自己的媳妇，也可以选择自己喜欢的工作。
更是可以又说不的权利。
就像是现在，一些人就可以绞尽脑汁的为秦军考虑，尽量让他吃的舒心。
“行了，感谢今天的招待，我很满意。”
“不过，其他事情，我们还是要公事公办。”
秦汉愕然：“你这是吃干抹净，就不认账了？”
秦军一瞪眼，这也就是没有女人，要不然他拔出来就不认账了。
“就一顿饭，你还让我欠你人情啊？”
“想得美！”
秦汉一把拉住想要走的秦军：“晚上还有什么事？”
“没事我们兄弟们聚一聚啊！”
“现在我们红泉镇的夜生活也很不错，去玩玩啊！”
“你这长时间不出来，跟我们兄弟们都生分了。”
秦军一把打掉秦汉的手，道：“生分个屁。”
“我要跟着你们去玩，才生分呢！”
“有我在的地方，你们能玩的痛快？”
“被很多人盯着？你们敢玩什么？”
“还是悠着点吧！”
秦汉嘿嘿一笑道：“我们也没想玩的多花花，正常交际嘛！”
秦军不想理会他，就直接道：“最近我太忙，很多地方都没有去看过。”
“今天既然出来了，就把几个重要的地方都逛一遍。”
“接下来我应该回去汽车厂看看，今年他们为我们赚了那么多。”
“一些该支持的，还是要支持。”
秦汉无奈的道：“肯定支持啊！”
秦军笑着道：“那你加快点速度，之前在说到油漆的时候，我想到了一些汽车喷漆工艺。”
“准确的说，是给汽车进行烘烤漆的工艺。”
“现在的很多汽车，还是直接喷漆。”
“可我知道，好的汽车油漆，一般都是烘烤漆。”
“车厂里面，车架、车壳焊接完成后，当然有时还会进行手工修补，之后下一道工序就是上漆。”
“一般来说，首先是底漆。”
“将光车壳浸入糖浆般的漆槽，取出烘干底漆。”
“然后送入无尘车间，用静电喷漆工艺喷上面漆。”
“然后用200度左右的温度烘干。”
“考究点的，还会再上一层清漆。”
“这样，油漆工艺就大功告成了。”
“不过，真正的汽车喷漆工艺，还是和讲究的。”
“所以，还能用到汽车油漆烘烤漆。”
“还有一些工艺技巧，比如调枪、持枪、走枪。”
“这些我都需要去汽车厂看看，看看他们的工艺怎么样。”
“如果不懂，就去国外学习。”
“有些东西，其实在国外是很普遍的，但是我们就是不知道。”
秦汉皱着眉道：“你说的这些，肯定不会太普遍。”
秦军点头道：“所以，我们才需要走在前头。”
说着，秦军认真的看着秦汉道：“你们研究所很重要。”
“涂料，也是一种原材料啊！”
“既然涉及到材料，那你们材料实验室就需要参与。”
“本来不想给你太大压力，但是我们现在真的处在一个很好的时间节点。”
“鬼子的汽车在被阿美压制，他们还没有全面占据市场优势。”
“所以，在这个时间节点上，我们还可以见缝插针，得到一些机会。”
“比如今年大风厂就卖出去了十万台越野车。”
“十万台在全世界范围之内，微不足道。”
“但是放在我们国内呢？四百亿的产值，两百亿美元的外汇，能办多少大事？”
“所以，这一方面的工作，说是为国为民都不为过。”
“我们大秦集团受到的照顾很多，所以更应该努力啊！”
秦汉被说的脸色有点发绿，他知道，他的工作可能又要增加很多。
果然，秦军画风一改，道：“八三年即将过去，八四年我们要继往开来。”
“而要想做出更大成绩，怎么办？”
“就只能想办法扩大优势，汽车高档油漆就是一个突破点！”
“除了之前我说的那些颜色的高档漆料，一般面漆还有几种：普通漆；金属漆；珠光漆。”
“普通漆就不用说了，树脂、颜料和添加剂。”
“金属漆多了铝粉。”
“所以完成以后看上去亮。”
“珠光漆呢？加入的是云母粒。”
“云母是很薄的一片片的东西，因此，反光有方向性，就有了色彩斑斓的效果。”
“如果是金属漆加上清漆层，车的油漆看上去就很亮，很漂亮。”