张岩精心发酵了一个来月的几百斤酒料，分成三锅，烤了一整天。
从早上第一缕阳光洒下，到夜幕彻底笼罩山谷，他们都一直守在烤酒锅旁。
吃烤鸡的时候都不敢有丝毫懈怠，就怕出来的酒会出问题，导致前功尽弃。
结束之后，他将所有烤出的酒小心翼翼地归拢到一起，经过仔细称量，一共收获了50斤白酒。
虽说这是他第一次烤酒，然而不仅出酒量颇为可观，酒的质量更是超乎预期的好，所以这一次烤酒非常成功。
村长也在烤酒的锅旁边，整整守了一整天。
此刻天色已晚，四周被黑暗渐渐吞噬，但他依旧坚守到了最后一锅烤完。
村长不仅有着丰富的喝酒经验，对于烤酒更是深谙其道，在张岩第一次烤酒的过程中，有他坐镇至关重要。
烤酒的过程中，村长给了许多关键的帮助。
比如烤酒锅应该怎么放置，才能保证受热均匀；什么时候该往冷却器里加冷水，让酒蒸汽顺利液化；什么时候要加大火力，让酒料充分发酵；什么时候又得适当减柴，避免温度过高影响酒的品质等等。
这些看似琐碎却又至关重要的细节，对于出酒的量，以及酒的质量，都起着决定性的作用。
“不错，不错，有你爷爷当年的风范。”
村长轻轻摇晃着手中的酒碗，仔细观察着酒的色泽，随后小抿一口，缓缓咽下，这才给出了很高的评价。
“真的吗？真有这么好？”张岩听到村长的夸赞，眼中闪过一丝惊喜，却又有些不敢相信自己的耳朵，毕竟这是他第一次尝试烤酒。
“真的，很多人第一次酿酒，酿出来的酒都是酸的，而且他们用的还是粮食。”
村长认真地看着张岩，“为什么大部分人不喜欢用这种野果酿酒？就是因为成功的几率比较低，太折腾人，所以用的人比较少。”
“你用这种野果一次就酿成功了，可比大多数人厉害多了。”
村长肯定的话语如同给张岩打了一剂强心针。
“那我以后多酿一点，用这种果子酿的酒，价格怎么样？”张岩眼中闪烁着期待的光芒，欣喜地问道。
“我就这么说，只要你能酿出来，那你尽管酿，你只要量够多，不仅价格高，而且有的是人找你买。”
村长表情严肃又认真，眼神中透露出不容置疑的笃定。
“别看咱们这地方穷，有好东西的时候，不怕花钱的主多的是。”
平时不太正经的村长，此刻这番话却让张岩感受到了他的真诚。
张岩虽然心中有些将信将疑，但多酿一些酒倒也没什么坏处，不过是费些功夫罢了。
有了这一次成功的经验，以后他便不再惧怕尝试，可以多烤几次，多存一些酒。
滇西南农村，每家在办喜事之前，都会提前烤些酒存着，为的就是办喜事儿的时候喝。
虽然张岩目前没有什么喜事儿要办，但酒这种东西可以保存很久很久，而且保存的越久越香醇。
他想着有空的时候就烤一些，慢慢的攒着，攒个几百斤，上千斤，等攒的多了，又何尝不是一笔资产呢？
反正这种余甘子在山里漫山遍野都是，想怎么用就怎么用，根本不怕浪费。
那几个小崽子因为怕回去的太晚，在吃完烤鸡后，便提前回家去了，只有村长留到了天黑之后。
现在最后一锅酒也烤完，村长也喝得有些晕乎乎的了，可他坚持要回家。
张岩无奈，只能骑着摩托车，小心翼翼地把他送回了家。
为了对村长的帮忙表示感谢，张岩还特意给他打了三斤今天刚烤出来的酒。
“老三，你等一下。”
张岩送完村长，刚要调头离开的时候，突然听到了一声熟悉的声音。
“你咋在这儿？”
喊他的人影走近之后，他才发现喊自己的是大哥张山。
借着微弱的月光，张岩看到大哥一脸阴沉，心中不禁泛起一丝疑惑。
“老三，你整天在村子里跑进跑出，跑啥呢？你又不住在这儿，你是在显摆你有摩托车吗？”张山走近之后，便用训斥的口吻质问道。
“你说什么呢？我虽然搬到南山沟了，但我还是平坝村的村民，难道我还不能回来了？”张岩听到大哥的话，心中顿时涌起一股怒火，气愤地回应道。
他实在不明白大哥为何突然这样指责他。
“怎么不是？你都不住在这儿，没事天天往这儿跑，不就是想显摆你这个破摩托车吗？”张山的声音提高了几分。
“不就是一辆破摩托车吗？至于天天这样显摆吗？这村子里虽然没有人买，但也不是没人买得起，你天天这么跑像什么话？想让别人看你笑话是吧？”
张山劈头盖脸的又是一阵教训，像是要把心中积压已久的情绪都发泄出来。
张岩还是第一次被他这么教训，过去大嫂无论怎么发作，他也就是在旁边看着，或者早早躲到一边去了。
今天不知道大哥是不是吃了枪药，上来就是一顿骂。
“你他妈是不是吃了枪药？你有火气回你家，找你媳妇发去，我回不回来关你什么事儿？有病似的上来就骂我。”张岩自然也不客气，随即便反击了回去。
过去一个月他很少回村，只是自从找村长帮忙买牛那件事之后，他回来的次数才多了些。
不过他也不是瞎跑，他确确实实是有事才回来。
而且每一次回来，停留的时间也很短，基本上都是接上村长就走，要么就是放下村长就走。
“你怎么这么任性啊？”
张山似乎被张岩的反驳激怒了，怒火愈发旺盛。
“之前让你回来帮忙的时候，你一次也不回来，现在天天在这里进进出出，进进出出，摆给谁看呢你？”
“以后不要再把你的破摩托车骑回来了，要回来你就走路回来，我不想看见，也不想听见。”
张山的训斥声显得格外的刺耳，他的怒火似乎又增加了几分，声音都不自觉地提高了几个分贝。
“我说了你管不着，回不回来是我的自由，你要看不下去，那可以不看。”张岩毫不退让，坚定地看着大哥，眼神中透露出一股倔强。
“我是搬出去了，不是被赶出去了，我想走就走，想回来就回来。”
他们俩的吵架声音很快引起了其他人的注意，不一会儿，各家各户都走出来了一些人，想看看究竟发生了什么。
月光下，只见叼着烟的、背着手的大爷、大妈、叔叔、婶婶们，纷纷从自家院子里走出来，朝着张岩和张山的方向聚拢过来。
“阿山，你怎么骂你弟弟呢？”一位大爷皱着眉头，不满地说道。
“就是啊，他虽然不住这儿，可也是村里的人，人家想回来就回来嘛，你骂他做啥子嘛？”一位大妈也跟着附和，脸上露出责怪的神情。
“人家每次回来，要么是来接村长，要么是来送村长，都是有事儿才回来，而且每次就待那么几分钟，这你都有意见。”一个年轻的叔叔也忍不住开口说道。
“我看啊，你还是回家管管你媳妇儿吧，你媳妇儿把全村都快得罪光了。”一位婶婶毫不留情地说道。
“就是啊，你媳妇儿那么厉害，你一句话不敢说，阿岩回来一趟，倒是给你找到存在感了。”另一位婶婶也跟着数落起来。
村民们的眼睛是雪亮的，对着张山就是一阵输出。
大嫂王秋燕平日里的所作所为，全村人都是有目共睹，而且不少人还受过她的谩骂，现在几乎引起了公愤。
大家早就对王秋燕的行为不满，此刻正好借着这个机会发泄出来。
“我……我就是觉得他这样骑着摩托车，进进出出，进进出出，会影响到大家，所以说他两句而已。”