值得一提的是，该地区有个名叫勒芒的小城市，因为举办24小时耐力赛的缘故，在后世比较出名。
布列塔尼与卢瓦尔河地区的地形地貌大致相似，都是由河谷、丘陵和少量平原组成，两个地区的产业也基本相同，农田里面种着大麦和小麦这两种基础粮食作物。
只不过，布列塔尼公国为了讨好英格兰，把大量的大麦和小麦，以非常低的价格，先后出售给了远离本土作战的英王爱德华三世以及黑太子爱德华。
再加上由于农业技术落后，没有萨克森重犁，不具备农家肥制作能力，以及黑死病的影响。
致使本地的粮食，出现了极度短缺的情况，所以卢安娜女公爵早在数年前，就派遣骑士巴尔，驻扎在图尔市的港口，从威尔顿伯爵的手里面获取粮食，以求解决这个问题。
现在，埃德蒙接手了布列塔尼公国之后，需要面对的首要问题，依然还是怎样得到更多的粮食。
所以，他借着征服者的身份，一改从前在卢瓦尔河地区的做法，直接没收了所有贵族的农田，解除了他们的私人武装，将这些贵族老爷变成荣誉贵族，每年享受一定额度的金币分成。
这一来，埃德蒙足足获得了二十万邦尼尔的土地，除过原本种植了苹果、南瓜、芹菜以及葡萄等作物的土地外，仅有不到十三万邦尼尔的土地，可以用来种植大麦和小麦。
但中世纪的欧洲，为了保持土壤的肥力，采用了三圃制的耕作方式，致使埃德蒙能够种植大麦和小麦的土地，仅有不到九万邦尼尔。
如果按照卢瓦尔河地区，平均每邦尼尔土地春季大麦产出220磅来计算的话，布列塔尼地区仅有2.97亿磅的大麦。
以每个人每年差不多要消耗700磅粮食计算，布列塔尼地区的70万人口，就要消耗掉4.9亿磅大麦。
好在布列塔尼地区跟卢瓦尔河地区一样，也是两年三季的产出，平均每年能得到4.455亿磅的大麦，倒是距离4.9亿磅的消耗不大。
只要在布列塔尼公国的所有区域，像图尔市那样，通过普及公共卫生间，以及搜集牲畜粪便，建造农家肥发酵池，并推广萨克森重犁，改进其他农具等一些列改革措施。
就不必继续沿用古老三圃制耕种制度，让剩余的四万多邦尼尔土地，也能正常耕种，这样一来，每年就能产出6.423亿磅的大麦，远远超出4.9亿磅的消耗。
多余出来的1亿多磅大麦，就能用于养殖鸡鸭牛马等家禽家畜，以及酿制深受平民们喜欢的啤酒。
这样以来，布列塔尼地区的首道难题，就被埃德蒙相对轻松的找到了答案。
五天后，埃德蒙在恩里科等人的帮助下，根据上述计划，拟定好了一份改革的文件，分配给了拥有一定治理领地经验，对埃德蒙忠心耿耿的威尔顿伯爵、查塔姆子爵以及高特来男爵。
三人经过简单的修整，就带着常备军骑兵和步兵，以及每人十万金币的费用，在南特市、布雷斯特和雷恩市推行埃德蒙的改革。