由于铁皮石斛中富含胶质多糖,揉好的米团经过高温蒸煮后,口感上变得清香黏糯,更加爽滑劲道。
为了保存,米团被压成细细的条状,盘成一圈圈,晾晒在竹匾上。
刘荷兰的女儿也赶来帮忙。
母女俩配合默契,直到太阳落山,才完成了一天的制作。
晚饭时,一碗碗热气腾腾的炒粉干端上了桌。
晒干的粉干宜煮宜炒。
加上自家种的青菜、土鸡蛋、肉末,大火爆炒,香气四溢。
李旭夹了一筷子放进嘴里。
入口爽滑,嚼劲十足。
最妙的是,那米粉中透着一股淡淡的草木清香,那是石斛特有的味道。
而且吃下去后,胃里暖暖的,非常舒服。
“由于加了铁皮石斛,这种粉干不仅口感好,而且易于消化,特别适合老人孩子食用,养胃生津。”
邵世成介绍道。
李旭连吃了两大碗,赞不绝口:“好吃,既有米的香,又有药的补,这才是真正的药膳啊。”
不仅如此,刘荷兰的女儿作为年轻一代,还继承并拓展了这份家族技艺。
她尝试将石斛融入西点,开发出了石斛面包、石斛蛋糕等中西合璧的创新美食。
她端来一盘刚烤好的石斛小面包,颜色淡绿,松软可口。
李旭尝了一个,清新的味道中和了甜腻,别有一番风味。
临走时,李旭不仅买了一些石斛粉干和点心,还特意买了一些干制的石斛花。
“这花泡茶喝最好。”
刘荷兰介绍道,“采摘下的石斛花,经过低温烘干,完美地保留了花香和营养。开水一冲,干花在水中翻腾、舒展,仿佛又一次绽放,喝起来清心解郁。”
李旭想着,这东西带回去给李老和宋思思尝尝,他们一定喜欢。
随后,通过邵世成的关系,李旭以优惠的价格采购了一批高品质的人工养殖霍山石斛,作为丁氏药材公司的第一批储备货源。
晚上,两人在霍山脚下旅馆休息。
清晨,山间的雾气还未散去。
李旭睁开眼,查看情报。
【今日情报:生齿方配方优化版:紫草15g、骨碎补15g、人参10g、铁皮石斛20g……】
【备注:新方以石斛之“滋阴生津”辅助肾精化生,可大幅降低对紫草、骨碎补的品质要求。使用普通优质药材即可达到生齿效果,若配合极品药材,疗效更佳。】
“竟然优化了。”
李旭心中一阵惊喜。
系统简直太贴心了。
原本的方子,对紫草和骨碎补的要求苛刻到了极点,非得是极品中的极品。
他心里一直没底,毕竟雁荡山那地方,二十年过去了,谁知道还在不在?
现在好了,有了石斛,就像是给配方加了个强力“催化剂”,大大降低了门槛。