奇楠沉香的外形结构、硬度密度，与很多人平时接触的普通沉香不同。
奇楠的油脂含量比普通的沉香都来得高，但并不如上等沉香密实。
所以，奇楠入水后半沉半浮，普通沉香会浮在水面上，而上等沉香入水即沉。
大多数沉香质地坚硬，嚼碎后全是木渣，不会黏牙。
但是，奇楠就不一样了。
奇楠慢慢咀嚼，一开始的味道可能不太好，辛、辣、麻、苦，多咀嚼一会儿就会苦尽甘来。嘴里带有一丝丝香甜的味道，越嚼香甜的味道越强烈。
听说，奇楠的香味还能贯穿人的七窍。
沉香本身就是一种很珍贵稀有的香料了，极品沉香自然更为少见。
奇楠是沉香在非常苛刻的特殊条件下，升华质变形成的。
所以，在一大块极品沉香料中，奇楠所占的部分非常非常小，甚至有可能没有。
据说，当蚂蚁寄居在沉香木的空洞里时，这部分的树木因为受到蜜气就凝结成了香块，香块中最好的部分就是奇楠沉香。
……
虽然说中国人爱香料，但是奇楠沉香的起源地并不在中国。
奇楠沉香，原产于占城，也就是如今越南南部地区。
占城也叫占婆补罗，“补罗”在梵语里是“城”的意思。
其位于中南半岛东南部。
它的跨越面积可不小，最北到了如今越南河静省的横山关，最南到了平顺省潘郎、潘里地区。
从古至今，越南人就把“沉香“和”奇楠“分得明明白白。
尽管如今越南、马来、柬埔、印尼等其他香料大国都产奇楠沉香。
但是从市场价值来看，来自占城的沉香始终是消费者眼中质量最高、最优秀正宗的。
奇楠能够走出越南，走向世界，还多亏了日本的“帮助”。
在16世纪，日本和越南的贸易往来越来越密集。
日本的朱印商船时不时地来越南惠安等地售卖金属和刀具，以此来交换越南的特产——胡椒、桂皮和沉香。
在从越南购进的各类香料中，奇楠这种沉香是日本人的“心头好”。
在日本人眼里，奇楠和他们本国的伽罗木，都是响当当的“香中极品”。
伴随着日本人对奇楠的疯狂采购，奇楠逐渐走出越南。
数量也在大量砍伐下越来越稀少。
物以稀为贵。
到了如今，正宗的越南奇楠木价钱已经让众多香料爱好者“望尘莫及”。
在奇楠被炒得最为火热的那几年里，在2007年，一块越南高级白奇楠香最后成交价高达1．02万美元／克。
在2008年，一件越南黄奇楠雕刻作品更是高达222．2万元。
到了今天，奇楠的价格不降反升……所以，把奇楠叫做“香料中的钻石”，毫不为过。
奇楠在中国，更是拥有悠久的历史。
在清代著名诗人、藏书家，同时也位列于“国朝六家”之中的查慎行的诗文作品——《与陈漳浦莘学话旧》中，写道“山租输海贝，市舶贱迦楠。”
迦楠，也就是奇楠沉香。
在那时候，就是“一片万金”的存在了。