任何茶种,最顶级的那批茶都是文化图腾一般的存在,龙井茶有狮峰山胡公庙十八棵御茶,大红袍有武夷山九龙窠绝壁那6株350余年的古茶树。
凤凰单枞是潮州潮安区凤凰镇乌岽山那株树龄超700年的宋代母树;太平猴魁是黄山猴坑村猴岗、猴坑、颜家三大核心地块中的猴坑母树。
福鼎白茶是宁德福鼎市太姥山鸿雪洞,传说为尧时太姥娘娘手植的绿雪芽母树;蒙顶甘露是雅安蒙顶山皇茶园,西汉茶祖吴理真手植的七株仙茶。
这些顶级茶树对茶种的作用是决定性的,一来可以提供优质基因,繁育后代,大红袍通过大量扦插母树枝苗繁育成商品大红袍品种;太姥山绿雪芽母树繁育出福鼎大白茶、福鼎大毫茶,撑起整个福鼎白茶产业;蒙顶山仙茶、宋种单枞同样是当地优良单株选育的源头。
普通茶场不用再种杂七杂八的土种,直接用这些“名门后代”,产量、香气、口感整体上一个台阶;稳定品质,形成统一风格,整个产区慢慢形成统一香型、统一滋味,方便打品牌。
二来在品牌层面可以抬升整个产区身价,古树和顶级产区是天然的顶级背书,对产区价值拉动极大,有十八棵御茶,西湖龙井就是皇家贡茶级别;有九龙窠母树大红袍,武夷山就是岩茶之巅。
整个县、整个市的茶,价格都能跟着往上提一档,还方便宣传,别的不说,每年摘点古树茶叶拿出来拍卖,就是绝佳的噱头,能吸引各地豪客过来购买,比打多少广告都管用。
在市场层面也可以制造“顶级标杆”,带动中低端走量,最简单的逻辑,母树大红袍卖出天价,大家都会觉得大红袍很贵、很高端,普通茶农种的二代、三代茶,价格也能水涨船高。
高端产品树名气,中低端产品赚钱,用顶级名气背书,大量种植后代良种茶走量。
要是硒峰毛尖连最顶级的富硒茶都没握在手里,就天然矮人一头,你连富硒茶这种小茶种的第一都不是,还怎么和大红袍、龙井打?
所以必须趁现在富硒茶的名声还没打出来,其他茶场还没意识到那些好茶园、老茶树的重要性,就赶紧把最好的富硒茶产区、最好的古茶树握在自家公司手里。
不然等其他茶企反应过来抢先下手,那硒峰茶业花再多钱,恐怕也无法弥补这一巨大的劣势。
至于富硒茶古树没胡公庙十八棵御茶、九龙窠绝壁母树那么大的名气,倒也不是没办法解决,这些都是可以运作的。
龙井御茶的历史悠久难以比较,大红袍母树则是在伍豪同志将母树茶作为国礼送给尼克松后才异军突起的,至于绿雪芽母树和蒙顶仙茶的传说就更渺茫了。
不少茶种的顶级茶树都是日后茶叶产业逐渐正规化后,从各种古籍中抠出来的,这种事他们能做,硒峰毛尖当然也能做。