“前几天，有两个小伙子在店里吃得正美，外面一声喊，四五个人就冲进来，按住他俩就打，他们倒是打过瘾了，我就倒大霉了，凳子砸坏了三个，碗坏了五个，店里吃饭的也不给钱跑了，我这个月都白忙活了。”
“还有一次，我正准备关门回去睡觉，刚在外面把门拉上，一把攮子就顶我腰上了，‘兄弟，额最近遇到点难事，过去不了，问你借点钱花，你帮哥把这个坎过了，哥将来翻身再回来报答’。”
“额能咋说？乖乖地掏钱，辛苦一天挣的钱都给他了......”
老板絮絮叨叨说了半天，等他俩把馍掰好才稍微停了会，拿着碗去煮馍，等端上来又给他俩送了个凉菜，“尝下味道咋样？”
“美滴很，你这手艺肯定能挣大钱。”王延光竖起大拇指，味道很是正宗，汤底醇厚、羊肉烂糊，再配上糖蒜、辣子，吃着确实舒服。
不过话说回来，羊肉泡馍算是一种地域性比较强的美食，外地朋友来西安玩，可以试试，但不要抱太大期待，不然发现不对胃口就太失望了。
吃饱喝足，付账走人，羊肉泡两毛五一碗，比同盛祥、老孙家这些大店便宜点，冰峰一毛，俩人还没吃到一块钱，确实实惠。
“下次再来哈！”老板又一路把他俩送出去。
走了一段，万世超提心吊胆地说道，“延光，省城咋也这么不太平？咱还是算了吧。”
“别看他嘴上说的厉害，你好好想想，都遇到这么多麻烦了，他咋还坚持开店？肯定是挣到钱了。”王延光笃定地说道，“这说明西安大有可为，要是照杨叔说的，国家好好整顿下，市面上太平了，咱们过来开店也能挣钱，而且挣得肯定比在丰阳多得多。”
这是显而易见的，卤肉在当下还属于奢侈品，普通老百姓平时哪舍得买？只有县里那些吃公家饭的，还得是好单位、家里负担小的才会时不时光顾，市场相对有限，没办法扩大规模。
来省城就不一样了，西安现在是全国十大城市之一，光城区就有一百六十多万人，有消费能力的食客众多，市场潜力比丰阳县高了好几个数量级。
“那还不知道啥时候去了。”万世超顿时放心下来，他觉得现在这么乱，就算整顿好也得花上好几年时间。
“走，咱们再去东边看看。”王延光又带着他过街，来到东大街的骡马市，明清时期，这里是西北地区的骡马交易中心。
如今已经成了小商贩们的天堂，这儿靠近东大街，人流量密集，又有大量居民在周围生活，许多个体户便跑过来开店。
走进去一看，只见卖衣服的、卖凉皮的、卖生活用品的争相招揽客人，甚至还有卖太阳镜、喇叭裤这些新潮玩意儿的，买东西的、看热闹的人把整条街挤得水泄不通。
（没找到82年的图，发个几年后的参考下）
万世超第一次见识到如此繁华的场景，张大嘴巴半天都说不出话来。
王延光看到这一幕，也颇为感慨，这种勃勃生机的景象，实在是太让人着迷了。