包粘火勺没啥技巧，大多数的东北人都会。
只有一点需要注意，就是黏面子不能在手里团太久，简单拍两下成饼了，赶紧包上馅，捏口，揉搓一下，再次拍扁即可。
只要不漏气不漏馅就行，千万别追求什么完美，在手里一个劲儿团拢。
因为这黏面子越热乎越稀溜，越在手里团拢越沾手，到最后就拿不成个儿了。
沈国栋知道自己干不了这个活，所以主动请缨，负责看锅烙粘火勺。
王金花和赵玉梅、曹丽霞等人在屋里包，包好一盖帘就端出来。
这年月没有平底锅，想要烙粘火勺，就得把煎饼鏊子放在锅里头。
锅底烧火，鏊子热了后，用油袋子蹭的油光锃亮，然后转圈摆上包好的粘火勺。
一锅全都摆完，盖上锅盖，锅底的火也不能太大了，就这么慢慢烙。
火候差不多了，就掀开锅盖，把粘火勺翻个面儿，继续烙。
沈家东西屋两个锅灶，东边的锅比较大，能够放得下鏊子。
西锅是刚分家那会儿买的七印锅，小了，放不下鏊子，所以沈国栋就只能守着东锅，一锅一锅的慢慢烙。
得亏这是冬天，就算守在锅灶前，也没那么热，这要是换成夏天，怕是要烤出油来了。
沈国栋就这么站在锅灶前，一站一上午。
锅台边上放了个木头槽子，烙好的粘火勺先铲到簸箕里稍微凉一下，然后就往那木头槽子里装，已经装了大半槽子。
包粘火勺的人多，中午王金花腾出手来，把已经缓开的排骨烀上，又切了好几棵酸菜清洗干净。
等排骨烀烂糊了，就把酸菜下到锅里，再铺上一层五花肉，就这么小火咕嘟着炖。
炖的五花肉接近透明，夹起来颤巍巍的，酸菜汤也接近奶白的颜色，这才把菜盛出来。
“国栋，你这一锅多烙会儿啊，烙的火候稍微大一点，等会儿咱就吃饭。”王金花叮嘱沈国栋道。
粘火勺烙好了之后，要拿到外面去冻，吃的时候拿回来缓一缓，再上锅蒸透了才能吃。
所以在很多老辈人的眼里，这种刚烙出来的粘火勺不熟，不能吃多。
可沈国栋就喜欢这种刚烙出来，表皮金黄微焦，里面软软糯糯，又香又甜的口感。
反倒是那种蒸熟之后，黏黏糊糊的不太招人稀罕。
听见王金花的话，沈国栋嗯了一声。
然后从柜子里拿出油壶倒了些油在碗里，小心的淋在鏊子和粘火勺上头。这样煎出来的粘火勺才香呢，越吃越想吃。
这一锅粘火勺，沈国栋按照王金花的意思，多翻了几次，外皮烙的焦香酥脆，泛着油光。
“娘，粘火勺好了，给我拿个笸箩来。”沈国栋一边用铲子将粘火勺摞起来，一边招呼。
王金花在那边应了一声，然后拿了两个藤编的笸箩过来，沈国栋非常麻利的把粘火勺都铲进笸箩里头。
“行了，先吃饭吧，等会儿再烙。”王金花一边端着笸箩往屋里走，一边招呼沈国栋吃饭。
那锅底还有火呢，这玩意儿也不是液化气灶或者电锅，说停就停了。
这会儿要是空着锅，那鏊子过热就容易糊，等会儿再烙反倒麻烦。
因此，沈国栋没听王金花的，又往鏊子上摆了一锅粘火勺，盖上锅盖。
然后，沈国栋端着个大碗进屋，舀了一碗酸菜，捡了五六个粘火勺。
“老舅母、霞姨、冯大娘、张婶，你们慢慢吃啊，我就不搁屋里陪着你们了，我在锅台上吃一口就行。”
四五个人包，就他一个人烙，本来就积压了一些，他要是再停下来，积压的更多，等会儿该没有盖帘用了。
赵玉梅几个都喊着沈国栋一起吃，沈国栋没听，端着吃的去了外屋地，直接把菜和粘火勺都放在锅台上。
他找了个小板凳，就这么守着灶台，一边看锅一边吃饭。
这新出锅的粘火勺简直太香了，搭配酸菜，那简直是一绝。
别看野猪肉发柴，平时炒着吃总觉得硬，可是跟酸菜一起炖，却是正正好好，肉质酥烂入味，汤也相当好喝。
沈国栋一口气吃了六个粘火勺，把一碗酸菜也都吃了。
以他的饭量来说，就算再吃六个，也能吃得下，可是粘东西不好消化，沈国栋怕吃多了烧心，没敢多吃。
吃饭的工夫，沈国栋又烙出来一锅，吃完饭继续。
就这么，几个人从早晨一直忙活到天黑，最开始坐在南炕的炕头上包，后来挪到炕稍，再后来，又挪到了北炕。
主要是那炕太热了，滋滋热烫屁股的那种，实在是坐不住。
到晚上六点来钟，好歹算是把六十来斤面的粘火勺全都包出来了。
“得亏你们来帮忙，要是光我和国栋啊，这些黏面子，我俩得包三天。”
王金花一看炕上、桌子上摆了五六盖帘的粘火勺还没烙，当即感慨道。
赵玉梅她们忙活了一天没回家，这会儿都着急回去看看，任凭王金花和沈国栋怎么挽留，几个人都不肯在沈家吃饭。
没办法，王金花就给每个人都捡了一小盆粘火勺，让她们拿回去，给家里人尝尝味道。
等赵玉梅等人走了，王金花把中午的菜热了热，娘俩也没用放桌子，就在锅台边上，粘火勺就酸菜，又吃了一顿。
沈国栋一直忙活到八点多，总算是把最后一锅粘火勺烙出来，木头槽子已经装满，又装了半木桶。
“哎呀我的腰，跟快要断了似的。”沈国栋伸了伸懒腰，活动下胳膊和腿，感觉浑身都僵了。
别的都好说，那腰真就跟快要断了似的。
主要是他个子高，在锅台前站了一天，弯腰干活，再好的腰也受不了啊。
“行了，粘火勺就放槽子里头吧，明天抽空给你大姐二姐都送去些。
再给你丈人那儿留点儿，等着过了阳历年你去东江沿的时候捎去。
剩下的，都装仓房那几个大木桶里面，这些咱娘俩能吃到年后去。”王金花看这儿眼前这些粘火勺，乐得合不拢嘴。
过日子嘛，就图一个热闹。