小伙儿找了块谁家废弃的磨盘石站了上去，总算脱离虎口。
“你们想啊，人家深宅大院，厨房都比你们住的地方大，不学了本事，你过去了连葱丝都不会切，试工也过不去啊！”
众人一听也是，要是自己这炖面糊涂的手艺就能赚钱，谁还在家闲着。
“李神仙从洛阳亲自邀请的炖粥师傅，酒楼开一个月八十贯的老灶头亲自教学，什么八宝粥、蔬菜粥、皮蛋粥、鱼片粥、海鲜粥，你们听过和没听过的，全都包教包会。学了手艺，一个月至少一贯的工钱，比学伙计有赚头。”
什么粥？
都把大伙给听迷糊了，小米粥、大麦粥、糊涂粥大家知道，谁编的那么些奇奇怪怪的名头？
一贯钱，额滴个娘嘞！
俺个老婆子要能挣那么些钱，儿子娶媳妇不就能早两年了，死之前咱也能抱上大孙子。
讲到最后，群众已经比听了村口小媳妇的八卦还热，烤的人面红耳赤。
见火候到位，小伙子图穷匕见。
“包五年工作，学费十贯钱，要报名的跟着我，一会去惠民钱行办手续！”
一听十贯钱，好似一盆冬井水泼在脸上，大伙瞬间清醒。
麻麻的，要是有十贯钱，谁还搁这破屋烂瓦里窝着，早去换个地方讨生活了。
“瞧好了，李神仙知道大家没钱，所以特意推出了一项【就业贷】！凡是想上工的，贷钱交费，未来三年付清，不收分毫利息。”
什么玩意儿？借钱上学，这不还是牙行那一套么？
蠢人还在攒怒气，聪明的已经觉出味儿来了。
不要抵押，不签身契，免费学手艺，然后还给介绍挣钱的好工。
天上掉馅饼啦，这还不赶快接着。
不等小伙子接着解释，听明白的已经拽着他往马前街的方向快跑。
五百个名额啊，去晚了那不就得当伙计，伙计可没厨娘挣的多。
果然，到了马前街都没有下脚的地方，人山人海堵得是满满登登，鞋踩丢了都不知道。
宣传还没正式开始，名额满了！
李长安这头还在跟牙行的掌柜们吃酒，讲解自己的商业模式。
牙行的荐工钱照收，不过要换个对象，从富人和店家手里拿钱。美其名曰，这叫人力资源服务费。
厨娘和伙计契约并不外签，而是一直挂在牙行。
随时换人，直到满意为止。
至于教学水平，随时参观，全请的是最好的师傅。
牙行存在了千年，头一遭改换方向，从东家要钱。大伙不是很转的过弯儿，多数都是低头吃菜，闷头喝酒。
有个带小帽的老头仗着是会首，停箸提杯。
“我有一句不知当问不当问，说错了你别见怪。”
李长安举杯遥敬了一下，表示同意。
“咱们牙行受开封府管制，所签契约有数，怕是吃不下官人那么多的学徒。要不这样，我带几个人试试，身契还是放在你手里。”
毕竟头一次合作，漫天要价落地还钱。
“成啊，徐掌柜发话，这劝我听！”
上下游打通，学校正式开业。
没报上名的只能在家拍大腿，眼巴巴的看着别人去当学徒，一个月后挣一贯的工钱。
只是这学校多有不同，笔墨纸砚几乎没有，课桌板凳半片也无。
通敞的房子里修造了一溜灶台，一张长案上摆着菜刀、勺子、各种杂粮杂豆。
大师傅往前一站，满脸的烟火气，都能闻着米香味儿。
学员们这才安定下来，要学手艺喽！
打太祖太宗那会到今天，终于有对穷老百姓传手艺的地方喽！
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消息传到宫廷，赵顼再次陷入了迷茫。
这李长安到底要干什么，不是要点化世人，教人翻身发财么，怎么又干上了“火头军”学校。
叫来曹叡，“你去查访一下，是真是假。让开封府也管一管，别闹出来什么幺蛾子。”
聚众行事，自古以来都是大忌。
当皇帝的都怕大工程，恨不得拿禁军全副武装看着。李长安在皇城脚下，天子跟前，总不会想造反吧。
不行，自己还是得亲自去看一看。