林玉明将小碗递到三大妈面前,示意她帮忙拿着。
三大妈看看他,又看看装满田螺的小碗,顿时惊喜万分,将碗拿在手中,看着那田螺,看着里面还有辣椒八角等调料,带给人一种美味的感觉,更是欣喜。
“玉明这怎么好意思。”
“什么好意思不好意思?”林玉明反问询问,随后不等她回答,不知从何处掏出一根牙签,大拇指食指两根手指捏起一个田螺,用牙签轻轻往田螺里面一戳,一块田螺肉就被挑出来。
那田螺肉顺着螺壳生长,一圈圈的越往里越小,轻轻一晃,还DuangDuang的,看着螺黄绵糯似蟹膏,放进嘴里品尝,螺头脆弹如鲍鱼。
众人看着那田螺,忍不住口水狂涌,咽了口口水说“玉明味道怎么样?”
“当然不错,你看田螺已经剪尾,只需这么一吸……”
林玉明说着,又拿起一个田螺将螺头放进嘴里那么一吸,田螺肉就被从螺壳中吸出来,只剩下那螺壳留在手中。
闭上眼,在嘴里咀嚼几下,将螺肉咽下,回味着田螺的滋味,显得很是享受,更是看的人差点没口水流出。
拜托,咱能不能别那么馋人,咱受不了。为了省粮食,她们中午没有吃饭,肚子早就饿的难受。结果你还馋人。
三大妈伸手捏起一只田螺就准备品尝,林玉明伸手阻止:“三大妈,你干什么呢?”
“你不是让我尝尝?”
“什么给你尝尝,我什么时候说过要给你吃,嗷,怪不得说不好意思,你这是以为给你吃的。我还不够吃呢。”林玉明拉长了口音反驳。
你这话说的,三大妈顿时羞红了脸,怎么也没想到他竟然只是让自己帮忙拿着,没有一丝让自己吃的意思,这能行吗。
有心想要训斥,但人家已经将事情说明,弄的她想辩解都没办法,毕竟这是人家自己的东西,他没有说给自己吃,是自己自作多情。
一把将碗塞到他手中,训斥“玉明,你这是误导我呢?”
“什么叫做误导,咱是一个院里的邻居,我请你帮忙拿下碗,就是误导,难道身为邻居想要请你帮忙都是问题?”
三大妈很想反驳,却又不知该如何说,只能不说话。
林玉明却是大口吃着螺肉,一吸一个,一吸一个,随手将螺壳扔到地上,不过一小会就吃了二十多颗螺肉,看的人眼馋不已。
众人不好意思说让他请自己品尝,却是眼巴巴的看着他,希望他能明白自己的意思,咱们都是一个院里的邻居,我想吃一口田螺这没有什么吧。
林玉明看的好笑,心中更是无语,真不愧是我的好邻居,真不愧禽满四合院之名,你们一群大妈好意思让我一个孩子请客?
我还是个孩子,咱不照顾也到罢了,还好意思找我。
想了下他将碗放到旁边的窗台上,自己又去厨房将一盆河蚌端出来。
这不是已经吐完沙子的河蚌,河蚌也需要吐沙子。
在准备杀河蚌之前最好先用清水养2~3天,让河蚌吐尽泥沙更利于后期的处理,其它贝壳类一样,在水里放几滴食用油能让河蚌更快的吐净脏东西。期间注意多换几次清水,看到清水不会变得太浑浊就可以准备杀河蚌了。
可以说较为麻烦,他没有准备。
但谁说刚拿出来的河蚌就不能直接杀?
这是他从空间中拿出来,里面有不少已经吐完沙子备用的河蚌田螺。先让它吐完沙子放入空间备用,想吃的时候直接拿出来即可,用不着再等待几天时间,简单方便。
本来他今天没有准备吃河蚌,被这群好邻居弄的心里不舒服,咱就美美的品尝一顿,顺便让她们羡慕一番。
直接烧水准备宰杀河蚌。
这是满满一大盆河蚌,几乎堆成一座小山一般,至少也有二十几斤,端起来都费劲,他是废了很大力气这才将河蚌端出来。
而院里的好邻居,你们是只知道在旁边看着,没有一个人帮忙啊。
虽然他不指望这群好邻居帮忙,但你们这么干,良心不会痛吗。
林玉明心中吐槽,随后开始处理河蚌。他早已知道这些邻居是什么人,不会因此难过。
没有期盼就没有失望,又岂会难过。
说起来想要处理河蚌最难的就是宰杀,活着的时候蚌壳紧紧闭紧,难以撬开,想要宰杀哪里有那么容易,但可以直接用开水烫一下,顿时那些河蚌张开壳,想怎么杀怎么杀。
看着他在那里忙碌,更是让众人羡慕极了,她们也想吃,你看看这么多足有二十多斤,这得是多少,你能吃的完吗。
一大妈等人不好意思,贾张氏却不在乎,直接询问“玉明这么多河蚌你吃的完吗,正好棒梗天天馋的难受,要不然给他几个尝尝?”
“河蚌多吗?”林玉明看着她反问。
“难道不多吗?”
贾张氏也反问,这满满一大盆,得是多少,哪里能吃的完。
林玉明没有多说,而是接着忙碌,将水烧开之后将河蚌倒进锅里一烫,等再捞出来一个个张着口等着他清理。
林玉明就挨个将河蚌肉掏出来,这些河蚌每个都有巴掌大小,看着是那么的大,然而能吃的地方只有斧足还有里面类似干贝的那一块。这是河蚌的闭壳肌。
可惜两者的名气却是天壤之别,干贝是由扇贝的闭壳肌风干制成的干制海鲜食材,也称瑶柱,味道鲜美且营养丰富,而河蚌的,谁知道有什么名气?
干贝是海八珍之一,河蚌的,没法题。
这一幕,却是让贾张氏有些恼怒,忍不住训斥道“玉明你这是什么意思?”
“贾大妈,你看看这么多河蚌能弄出多少,只有两斤左右而已,哪里能再给你一些。”