红烧野鸡色泽红亮、软烂脱骨，吃起来很是美味，何雨柱就将野鸡做成红烧野鸡。
东跨院的厨房，面积虽然不大，调料也不全，唯一的好处就是这里面积较大，院里人很难闻到红烧野鸡的香味。
大杂院最大的问题就是面积太小，住户的房子紧挨着，为了能有更大的使用面积，大多是将灶台放在外面，占据公共空间。
也因此，做菜很容易被邻居看到，别说香气扑鼻的红烧野鸡，哪怕是你煮个鸡蛋都被他们看到。稍微一点香味，更是能传遍整个大院，让邻居们知道你吃的什么菜。
自己在这里做菜，稍微注意一点，就能偷偷摸摸吃美食，不至于被别人发现。
将锅内放油烧热，下入葱、姜、蒜爆香，倒入野鸡块翻炒变色。然后加料酒、醋、老抽继续翻炒，加开水没过鸡块，大火烧开，改小火烧 1个小时。随后加盐及白糖，翻炒均匀，继续烧 20分钟，关火装盘就是一盘诱人的红烧野鸡。
至于为何要烧那么久，野鸡在山林里跑来跑去，运动量超大，还会飞，哪里是家里的鸡能比，肉纤维很紧，要烧久一点。
这就跟老母鸡必须烧久一点差不对，烧不久，咱咬不动啊。
趁着他烧野鸡的功夫，林玉明又将凤翅紫金冠做了两个，用来玩耍再合适不过。
若说唯一的问题吗，凤翅紫金冠上面的野鸡翎太长，咱想进屋都得弯着腰，否则很容易碰到门框。
戴着凤翅紫金冠来到厨房，何雨柱正在做菜，注意到有人，眼神一撇看过来，看到那长长的野鸡翎，看的眼都直了，怎么也没想到他会弄成这样，惊讶询问道“铁蛋行啊，没想到你还会编这个。”
“这不是有手就行，野鸡怎么样了，能不能吃？”
何雨柱很想说你怎么好意思说，别说院里，哪怕周围有几个人会编这玩意，只是林玉明算是自己的恩人，他不好多说，这才没有嘴臭。
拿铲子戳了戳野鸡肉，感觉差不多了，就说道“可以，我盛几块给你尝尝。”
“不用，我想给老爸送点过去，他平时很少回家，正好让他也尝尝。”
林玉明从柜台下拿出饭盒递给他，何雨柱就盛了一饭盒递过来。
看着那热腾腾冒着热气的红烧野鸡，红彤彤的看着很是诱人，林玉明忍不住用食指大拇指捏起一块放进嘴里品尝。
香，的确是香，感觉有些热，赶紧用舌头将鸡肉在口中倒腾，斯哈斯哈的吹着气，半晌这才咽下去。
林玉明竖起大拇指称赞道“柱子哥，厨艺不错嘛。”
何雨柱笑的后槽牙都要露出来，得意道“那当然，我若是连这点本事都没有，还怎么好意思说自己是厨师天才。”
“你先吃吧，我给老爸送去。”
林玉明让他自己盛点出来尝尝，他却没有愿意，摇摇头说“我在饭店什么美食没有吃过，尝尝就行。”
林玉明看了他一眼，知道他是不舍得吃，没有说什么，自己拿着饭盒前往派出所，准备给老爸尝尝。
推着车出去，他头上还戴着那个凤翅紫金冠，可谓是最帅的仔，谁看到能不高看两眼。这野鸡翎死长死长的，几乎要捅到天上。
路上还看到囡囡的身影，依旧带着大家在胡同里玩耍，都想看看她头上的那个凤翅紫金冠。