原谅我有一个长辈，不是他想杜撰而是实在没办法。
谁让他年龄太小呢，都说嘴上没毛办事不牢，一个十三岁的孩子过来说，老板我跟你做生意，人家能同意才怪。
更别提是酒海这种有一定技术含量的东西，谁知道你做的如何，万一漏酒，想哭你都来不及。
咱只能有一个长辈。
这个小酒馆不算什么，看着不错，但在四九城向他这样的小酒馆几十家还是有的。除了有未来徐慧珍这个女主，以至于有了一定名气，只能说是普普通通小酒馆，没有什么特别。
但他进酒的酒坊却很有名，当年有一种进贡用酒——清泉御酒，就是酒坊利用山间清泉以及各种粮食酿造而成。
咱可以跟贺老头商议，看如何处理。
果然听到清泉御酒，贺老头神色微变，当初的清泉御酒的确有名，但可惜随着制作酒海的人家被小日子屠了个干净，哪里还有清泉御酒的影子。
但他看看林玉明，坐在旁边不说话，就那么看着，怎么看都不相信。
林玉明也知道他不相信这是清泉御酒用的酒海。
清泉御酒为何消失？就是酒海的制作方法消失。
酒海看似只是普通的装酒器具，实则有着独到之处，远不是器具那么简单。
酒海是用容器主体采用荆条或竹篾编织成框架，内壁通过桑皮纸裱糊数十至百余层，并涂覆血料、蛋清等天然材料形成密封层，具有装酒不漏、盛水尽失的特性。
也就是说你盛酒没有问题，放个几年十几年也依旧存在，但若是盛水，水会随着时间流逝慢慢流失。
酒水放在其中，也有一定的好处，桑皮纸与血料层形成可控透气性，促进酒体与氧气缓慢交换，加速酯化反应。
而且酒液在容器内壁形成凝胶膜，实现单方向渗透，酒液不渗漏，水分可挥发，也就是装酒不漏、盛水尽失。
最主要的是可以风味优化，贮存过程中木质与裱糊层物质溶出，赋予白酒特有醇香。
著名的西凤酒，其中的凤香型风味，形成的必要条件即经过酒海贮存。
可见哪怕是后来，酒海依旧存在，甚至是制作美酒的必要酒具。
清泉御酒就是如此，是用独特手艺的酒海盛酒，经过一段时间的微氧熟化，形成独特的风味，这才是真正的清泉御酒。
没有酒海不过是普通的清泉酒，或许不错，却远不是清泉御酒能比。
也因此，制作酒海的方法就被当成他们的家传手艺，自古传男不传女，是家里赖以生存的绝技，一代代流传下来。
只可惜，匹夫无罪怀璧其罪，在小日子入侵时，酒海的制作技术被人眼热，有小日子下套，想要得到酒海的制作技术。
但对方知道是小日子想得到这门技术，宁死不屈，宁死也不答应，最终一家老小被残忍杀害。
清泉御酒从此失传。
他怎么可能知道，贺老头根本不信。