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第821章 深加工

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  上市的目的是为了融资发展。

  陈家志原本让生鲜零售走上市之路,是因为按前世经验,生鲜零售是很苦的生意。

  不赚钱,乃至大幅亏损才是行业常态。

  但全产业链体系又需要零售这一环节,为了不拖累集团发展,最大化利用好集团现金流,所以他选择了融资。

  然而,他不看好的生鲜零售,却渐渐的走了出来。

  即使规模扩大,管理难度骤增,零售公司的营业和利润规模都在持续增加。

  与陈家志前世了解到的生鲜行业公司境况完全不一样。

  现有的营业利润其实已能支撑零售公司的正常发展,上市募资除了有利于资方套现外,对企业本身发展的作用却没那么大了。

  所以,陈家志不急。

  而且,他在思考为什么前世很苦的生意,今生靠谱鲜生却能做得很成功。

  首先有上游产业支撑是第一点。

  因为他的存在,靠谱鲜生发掘了很多优质蔬菜、水果,早早打出了品牌,形成了口碑。

  以至于靠谱鲜生门店每推出一个新品,都会有大量老客主动尝试。

  这是品牌积累的优势。

  另外,则是成本,是的,成本,固然门店很多品类价格都很高,但门店的大众蔬菜却很便宜。

  这一时期,国内基建还在大发展,产区和销区的信息壁垒仍然存在。

  批发商、蔬菜经纪人、产区中介、贩销大户等传统利益群体还非常活跃。

  除了运输费用,这些人也在中间赚取差价和利润。

  而靠谱鲜生除了运输,基本取消了所有中间商环节,没有中间商赚差价。

  所以在常规蔬菜价格上很有优势,能给门店引流,而优质产品则贡献高利润。

  最后,则是生鲜电商。

  在生鲜电商崛起前,传统批发市场的日子过得都很舒服,生鲜门店的形势也很好。

  但有了生鲜电商后,上班族习惯了网上买菜,送菜上门。

  线下生鲜零售、批发市场都受到了强烈冲击。

  而现在生鲜电商还在萌芽中,农业电子商务平台也不多。

  这些都是靠谱鲜生生鲜零售公司能发展起来的原因,未来的挑战也很明确了。

  基建大发展,让产区和销区信息壁垒破灭,产地直销变得容易;

  蔬菜供过于求;

  生鲜电商。

  前面两点,靠谱鲜生也只能寻求内在品质提升,但生鲜电商却是已经在做了。

  且,线下生鲜零售都做成功了,陈家志对线上也就有了更多信心。

  不急着上市,也是为了等生鲜电商平台上线。

  …

  回花城后,陈家志先调研了批发市场和门店,随后又去广东的各个基地调研。

  如今,陈家志都说不清楚靠谱鲜生在广东有多少基地,有哪些基地。

  只知道很多。

  涉及的品类也很多,蔬菜、种苗、水果、生猪、肉牛……甚至于还有了水产基地。

  后来得知在海南也有了不少基地:蔬菜生产基地,南繁育种场,榴莲基地。

  陈家志很难完全走遍。

  只挑了些代表性基地,再个人随机抽取了两三个去考察。

  有些基地不赚钱,有些基地又很赚钱。

  给陈家志印象深刻的是湛江种苗工厂。

  湛江种苗工厂负责人袁朔,前几年给陈家志的印象很佛系。

  其等着天灾来,再利用种苗工厂抗灾能力强,能填补市场空缺,引来种植户,再留下种植户的推广思路,给陈家志留下了很深刻的印象。

  但这一两年,袁朔的表现又很有侵略性。

  其加大了推广力度,业务员数量也大幅增加。

  让陈家志满意的是,其营收和利润也在增加,前几个月冬种蔬菜栽种旺盛期,湛江种苗更是实现了超负荷生产。

  据说,来等着装苗的运苗车在工厂外排起了长长的队伍,和徐闻的菠萝的海一样壮观。

  陈家志也去了徐闻,主要是去看菠萝饲料的研发,菠萝猪的养殖,品尝了菠萝猪肉。

  不腥不柴,还带有淡淡的果香味。

  众口难调,但确实有很多人喜欢吃菠萝猪肉。

  陈家志还是觉得土猪肉会更好吃一些,但就像贝贝南瓜、皱叶菜一样,精准找到市场定位很重要。

  菠萝猪也有它的市场。

  另一个让陈家志惊叹的是菠萝的全产业链发展。

  他几年前听说过用菠萝纤维制成的衣服获得了奖项。

  但如今整个产业链更完整了,产值也更高了,甚至菠萝纤维成为了国外市场的抢手货,很多奢侈品衣服、包包都是用徐闻的菠萝纤维制成的。

  菠萝饲料主要是用菠萝叶渣加工成的,而在菠萝叶变成叶渣之前,菠萝纤维会先一步被提取出来。

  同时还有一些糖、酶等医药成份。

  菠萝饲料只能说是最后收尾的环节。

  如此长的产业链也让菠萝叶的价值大幅提升,以前只能焚烧的菠萝叶现在也能卖钱,遇到丰产年,一亩菠萝叶甚至比菠萝产值更高。

  这个见闻让陈家志很是惊讶。

  这其实也是全产业链的一种,只是它是由不同的企业构成的。

  但也给了陈家志启发,靠谱鲜生能否继续深挖各种蔬菜本身的潜力。

  陈家志想到了皱叶菜。

  其各种营养成份含量都非常丰富,如果研发加工成相关产品,是否也能大幅提高产值?

  且加工品更容易出口。

  还有云雪和白雪两个白皮洋葱品种,这俩其实也很适合加工。

  陈家志相信,除了常见的蔬菜加工品,类似皱叶菜等等待发掘的蔬菜品类也不会少。

  尤其是靠谱鲜生搜罗了稀奇古怪的蔬菜品种。

  面对未来内卷式竞争的国内蔬菜产业环境,陈家志认为加强蔬菜产品的深加工研究可能有益于提高竞争力。

  简单思索了一会儿,他就想到了把皱叶菜加工成蔬菜果汁,作为饮料进行推广。

  且最好的推广方式是放在生鲜电商平台上,这避免了与传统饮料巨头的直接竞争。

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