夜晚。
气温徘徊在8℃左右,批发市场在寒意中苏醒。
冷风裹着冬日的凛冽,穿过市场略显拥挤的通道。
陈家志穿着羽绒服,和李才一起走在市场里,打量着两侧货车上琳琅满目的蔬菜。
“多了不少卖迟菜心的。”
李才点头说着情况。
“嗯,有些早的11月末就开始卖迟菜心,想和柳叶菜心竞争市场,效果也有,有人更愿意买迟菜心。”
“价格呢?”
“也不高,比普通菜心高一两毛,1.4元/斤;我们档口的柳叶菜心还是卖50元/件,溢价也较为明显。”
李才沉吟道:“等迟菜心上市,溢价优势同样能继续保持。”
陈家志微微摇了摇头,“一上来就走批发市场太吃亏了,先走配送和门店试试。”
为了品质和口碑做了这么多工作,这3~4毛/斤的溢价并不能满足陈家志的胃口。
李才迟疑道:“我算过,等大量开割后,增城自有和农户的迟菜心日产量能达到约170吨。
这么大的量,配送和门店可能很难卖完。”
“连州估计每天也还有30吨迟菜心,一共应该是200吨,先试试配送和门店,看看效果,市场上才好定价。”
批发市场的迟菜心价格太低,简直就是在糟蹋口碑和品牌。
走了一会儿,陈家志看一档口在卖芥菜,又问:“对了,鸡心芥怎么样呢?”
李才笑了笑,“敖场长种出的鸡心芥首屈一指,市场上供应在增多,但价格优势却愈发明显。
普通的鸡心芥只能卖1.3~1.5元/斤,靠谱鲜生的却可以卖到2.5元/斤,粤旺的配送价3.2元/斤,鸡心芥苗配送甚至能达到4元/斤以上!”
“优势很明显,每年两三个月的轮作休耕没白费。”
陈家志才去彭村巡了田,了解情况,说:“元旦前后彭村的鸡心芥产量也会有明显增加。”
李才笑道:“敖场长的老习惯了,每年元旦开始发力。”
元旦前后的鸡心芥经过霜冻,口感也都达到了最好。
敖德良不仅懂生产,也摸清了些市场规律。
市场上的菜很充足,交易量也很大,陈家志和李才走得很慢。
到了第五排通道时,忽的又看到了一家卖迟菜心的,量还不少。
陈家志停下来看了会儿,有人正在装迟菜心。
李才在身边介绍道:“这家老板叫梁平,也去增城找了些农户合作种植迟菜心,从11月中下旬就开始在卖。”
陈家志微微颔首,刚想往里走,就只见一穿着花色棉服的男子来到了档口边上。
是老板梁平。
“陈老板,财神爷,怎么有空到我这小庙来溜达,迟菜心还入得了你眼吧?”
陈家志指了指迟菜心:“介意尝尝么?”
梁平一挑眉,刚想拒绝,就见旁边一付钱拿菜的客户递出一根迟菜心。
“陈老板,给你评鉴。”
“谢谢。”
陈家志也不客气,接过迟菜心就熟练的剥开根茎的皮,咬一口,微微皱眉。
“苦涩味重了点,不够清甜,难怪只能卖一块四。”
“嗨,这不你们靠谱的迟菜心一直不出来么?”
他直言不讳,没给出好评价,客户还倒戈相向帮靠谱说话,这顿时惹恼了梁平。
“都是同样的地方,同样的土地种出来的迟菜心,你在这装什么大蒜啊!”
陈家志给李才使了个眼神,没进行无意义的争辩。
两人走后,梁平都还不停在原地大声嚷嚷。
“我这是早熟迟菜心,提早上市,更为稀缺,卖价也合理,现在抢了某些人生意,就故意来诋毁搞破坏了!”
“还说苦涩味太重,生吃当然有苦涩味啦……”
隔壁商户张兴武听了几句,搭话道:“老梁,别人靠谱的菜场有严格的种植标准,土地都是轮作休耕过的。”
梁平不屑道:“我的菜也同样施足了农家肥,有什么区别,轮作休耕更是无稽之谈,凭白损失种植利润!
你们看好喽,我不仅要抢靠谱的迟菜心生意,等明年,愿意与靠谱合作的农户也会大量减少!”
“老梁,有志气,我们看好你!”
很多人不嫌事大,给梁平加油鼓劲。
这些议论声也同样传入了还没走远的陈家志和李才耳里。
“财神爷,你一点也不慌?”
李才展示了下手里还拿着的迟菜心,轻笑道:“就这种迟菜心,送给我吃我都不要。”
陈家志也笑了笑,估计昨天李才已经品尝过增城的迟菜心了。
有信心很正常。
…
每次一到档口,陈家志就喜欢开箱验货,弄得还有点抽奖的感觉。
只是他通常找的是不合格品。
但到了今年,靠谱鲜生的质量标准管理体系已执行了接近两年时间。
今年有多次赌行情,但其实并没有透支地力。
比如国庆,前期准备时间就是三个多月,留了大量时间整地施肥。
国庆采收完后,也同样用了漫长时间恢复。