严格说，天色还没黑下来，菜心就涨到了90元/件。
“好几年了，菜心价格爬上3元/斤的次数可不多，你有在江南卖过3块的菜心没？”
大约八点时，陈家志才和李才从办公室走向在江南的档口。
李才说：“没有，供港和出口倒是经常遇到。”
“这次倒是可以好好体验。”
五六年了，菜价仿佛在原地踏步，但其实有很多蔬菜从1996年就在走下坡路。
2006年后才又恢复了1996年的菜价水平。
而这十年里，叶菜价格却是逆势上涨的，到2006年时，菜心也以6~7元/斤的批发价创了历史新高。
每次遇到行情时，陈家志都难免回忆一番。
前世可是被中间商坑了不少钱。
进了市场，一眼过去，人比菜多，买菜人都早早来了。
陈家志见状，笑道：“看来今天果真会有一场激烈的战斗。”
“我休息好了。”
望着一群群饥渴的买菜人，李才神采奕奕，据他的预计，今天会有不少菜到来。
去档口的路上，也有采购和陈家志两人打着招呼。
更有甚者，直接就跟随两人一起走。
到了八连档，档口依然火热，可能是全市场热度最高的地方。
不仅有人，而且有菜。
江心菜场和合利农场虽然受了影响。
但稼依菜场一直保持着正常出菜，相比此前的日产360吨，如今也上涨到了400吨。
连州基地也恢复了部分供应。
即使江心菜场与合利农场，每天也有少量菜发来市场。
加上代卖的，靠谱鲜生日处理菜仍有八百多吨，相比巅峰期时少了两三百吨。
只是相比大多数人，损失也已经减到了最少。
从大门口到档口这一段路上的商户，叶菜来量直接减半，甚至直接归零。
就连瓜果豆类蔬菜也受到了严重影响。
在这种情况下，菜价想不涨都难。
“对了，越秀的情况如何呢？”
“老板你是问三连档，还是从玉和区泰记？”
“……”陈家志：“都有。”
“菜价相当，至于从玉和区泰记，从昨天到今天白天都没有补货，这会儿我就不知道了。”
李才笑了笑，“要是好奇，老板也可以去看看？”
“算了，没劲。”
他现在对从玉和区泰记提不起多大兴趣。
进了档口，陈家志和李才也很快进入了状态。
李才直接去了档口里的小办公室坐下，他还要负责调配货源。
陈家志则打算留在档口。
每个档口都配了有销售主管、销售员、记单员、搬运工、配送员，大约10个人一组。
长期下来，配合也挺熟练。
这会儿卖的也挺轻松，因为很多客户都是自己带了车和人来搬货。
要真按档口的卖菜流程一个一个来，这两天有很大概率买不到菜。
销售员主要是在点货，以及组织现场秩序，抢货归抢货，但也要有秩序的抢。
搬运工也同样没闲着，有些长期稳定拿货的老客户会有优待，打了招呼后，档口会优先给其配货。
一个个档口走过，每一辆车附近都有买菜人在走动，场面壮观。
不过陈家志知道今天菜多。
李才这两天可联系了不少产区和批发市场。
来回走了走，陈家志最终在主卖菜心芥兰的位置停下，一共占了两个档口。
菜心目前的日供应也早就反超了生菜。
稼依现在每天要砍约250亩的菜，其中六成是柳叶菜心，大约产140~150吨。
再加上连州一天10来吨菜心，江心菜场与合利农场再补充一些，正常情况能维持在180~200吨左右。
今日预估也会有170吨菜心，但江南市场只会来大约85吨。
稼依菜场的供港基地备案已完成，剩下的85吨菜心也会由越秀、布吉、同兴泰进行瓜分。
甚至越秀都会刻意控制供货，尽量往布吉和同兴泰走，分散供应，物以稀为贵，这也是推高价格、维持高价的基础。
总不能自己搞自己吧。
其它菜也类似，分散货源，保证品类丰富，总量充足。
作为主力品类，菜心芥兰的消费需求一直不小。
这两个档口一天也有差不多100多吨菜。
陈家志照例先开箱验货。
开的第一箱柳叶菜心他就注意到了变化，菜心根条变长了。
虽然只长了那么一厘米多点，但长期验货，陈家志还是一眼就看了出来。
“又有人开始抖机灵了。”
陈家志摇了摇头。
如果他还是一名小菜农，他也会这样做。
菜好卖，价格又高，提高产量嘛，无可厚非。
但站在他如今的角度，这可能意味着不可控，有人在挑战制定下的标准。
不能纵容。
“陈老板，又在开箱验货了？”
就在他思索时，有熟悉的声音在身后响起，陈家志回头一看，是一个不太熟的客户。
“来拿菜呀，今天要多少？”
“现在能拿么？”
陈家志跟随他的目光看向旁边一辆车，快被搬完了。
“这是芥兰吧，旁边还有菜心，可以先拿菜心。”
“菜心也快没了。”
芥兰车上的人挡着了视线，陈家志走了两步才看清，另一辆车上的菜心也被搬走了大半。
陈家志回头道：“现在去搬，应该还能抢到十多件。”
客户伸出两根手指，说：“我今天要差不多3000多斤菜心，这得抢到猴年马月去了，陈老板，你看这样行不行，我先把钱付了，等会儿先找搬运工装我的货？”
陈家志喊来档口的销售主管程嘉树，后者摇头道：“不行啊，老板，别人拿更多货，也是这样来的。
如果都这样提前答应，我们的菜心很可能不够分！”
那人急道：“就不能通融么，好歹我也来靠谱鲜生买了大半年菜了。”
程嘉树拿出客户清单，点了点，说：“老总，就这一页上，就起码有七八个客户在靠谱鲜生买了四五年菜了，大半年都还只能算新客户！”
陈家志也无奈冲他摊了摊手，这就是现实。
靠谱鲜生不缺客户。
不管行情好坏，八连档每天都会稳定服务一百余名客户。
随着行业成熟，这些人的体量也在扩大，一名客户每天拿几吨货都很常见。