“这就不用了。”
“一定要的,你看你不仅帮我卖菜,还指导我把控品质,给蔬菜分级……”
李才揉了揉脑门,这就是太帅了的烦恼,刚好老板要回来了,得找机会探讨下这个问题。
其他人不行,体会不到他们俩个的困扰。
“好了,我要去市场了,有事你再联系胡主管。”
挂了座机电话,李才就逃似的走出了办公室,幸好没给她留手机号码。
才进市场,就陆续有客户和商户等人和李才打招呼。
同时也能感受到一些人满腔愤怒却又无处发泄的眼神,如果眼神能杀人,他已经死了无数次了。
李才上身穿了件棕色外套,下身穿着短裤和运动鞋,习以为常的走在市场里,庸人才不招妒忌。
他甚至还有心思绕了一圈。
江南市场的经营规模又扩大了,除了鲜菜区,又单独划分出了干货区。
主要经营干香菇、木耳、红枣等干货,以及调料、香料、粮油等。
按老板的说法,干货区更容易一家独大。
李才慢悠悠逛着,也没人搭理他,更没人给他好脸色,不过他也没发现干货区有一家独大的现象。
转了一会儿,没看出名堂,他这才又往档口走去。
李才在拐角处停了下来。
前面不远就是档口,只见四连档不是拉菜的货车,就是堆积如山的蔬菜。
满满当当。
再加上来买货拿货的买主,给他的感觉就一个词:拥挤。
其中代卖区就占据了近半的位置,让原本还算宽松的档口,顿时又变得拥挤起来。
“财神爷,是不是又想要拿新档口了,我可以给你腾位置。”
62号档离拐角处不远,张启仁在送客户时,就看到了站在原地看档口的李才,顿时走上前递了支烟。
“你冬瓜卖得好好的,为什么要腾位置?”
“让给你们啊。”
“你看我像那种人么?安心做你的生意,不要多想。”
李才接过烟点上,又说:“不过档口确实少了,得看看有没有新位置。”
张启仁轻声细语的提醒道:“那个,才总,迎祥菜业的档口好像空着的。”
“算了,晦气得很。”
李才挑了挑眉,想也没想就没否,这时候拿人家档口,风评还要不要了?
“慢慢找吧,老张,你也帮我留意一下有没有人要转让,不一定要本市场的。”
“这没问题。”
“快去忙你的,又来客人了。”
李才也往档口走去,挨个抽查着菜品质量。
随着花城从体感温度上入秋,蔬菜种类也多了起来。
鸡心芥、大利生菜等档口主打的特色优质蔬菜品质也在一天天提高。
菜心、芥兰、芥菜等等供应也一向稳定。
“财神爷,你怎么和陈老板一样,每次我来都看到你在开箱验货。
也没必要这么频繁嘛,我买靠谱鲜生的菜也两年多了,一次问题都没有。”
这时,客户葫芦豪斯来了,才打趣了句,跟着就又有其他人接话道。
“岂止哦,我都买陈老板的菜足足四年了,也没出过问题,反而菜的品质一直在变好。
就像菜心,不仅外观包装越来越好,还有不止一个客户反应口感也变好吃了。”
说这话的是老吴,李才认识,只是他和葫芦豪斯都更喜欢凌晨三四点来拿货。
“怎么今天都来这么早?”
“早点来拿鸡心芥苗哦,来晚了害怕拿不到了。”老吴指了指车上的泡沫箱。
葫芦豪斯也说:“我也是,鸡心芥苗供货太少了,可以多来点嘛。”
“回头我和菜场打招呼,让他们多种点鸡心芥苗。”李才笑着回道。
鸡心芥苗是彭村基地敖德良和老板沟通后做出的一种尝试。
自从水东芥走红珠三角后,当地种植面积也在日益扩大。
靠谱鲜生虽仍然占据着最大的市场份额,销售总量也在增加,但市场占比趋势是在下滑,大众产品的利润也在降低。
因此,便更为集中的往中高端市场走。
鸡心芥苗便应运而生。
生长期更短,产量低,但株形更小,口感也更脆嫩。
一经推出,就迅速受到了部分客户的喜爱。
这才个把月,供应量就跟不上了。
想来现在档口这么挤,也和部分客户急着拿鸡心芥苗有关。
“还得是老板啊,人不在,但随便指点一句话就能影响市场形势。”
“看来菜心苗和芥兰苗也可以尽快尝试,不断的丰富产品线。”
坚持开箱验完自家的菜,李才又去了代卖档口。
香芋,张晓玲的老姜,湖北的包菜,福建的胡萝卜……
每一样菜都按公司的要求做到包装统一、规格统一、品质统一,以方便出货。
但销售员和搬运工仍旧忙得汗流浃背,档口内外时不时就有人喊着让一让、借过一下等等话语。
胡金辉在指挥时还不小心撞上了李才。
“才总,不好意思啊,太挤了,我没注意。”
李才拍了拍他肩膀,笑道:“不怪你,怪就怪档口太小了,早上老板就回来了,我和他申请再拿两个档口。”
“这个好,这两天好多代卖的单我都没敢接,就怕档口装不下了!”
胡金辉擦了擦汗,又有些兴奋的说:“才总,迎祥菜业的档口好像在转让。”
“那个就算了,晦气。”
“呃…好吧,那我再打听打听,越秀和东旺市场也都可以哇?”
“嗯~”
巡视完,李才也不再乱窜,而是找了个固定的位置开始帮忙,偶尔也搭把手搬货,他能搬得动100斤一袋的香芋就是这么练出来的。
但在有些老客的眼里,财神爷身上的一举一动似乎都带着某个人的影子。
……
“菜场的质量标准管理体系效果越来越明显了,产量在降低,但品质一直在提升。
除了粗细、长短、叶片、颜色等外观指标,有客户反应菜更好吃了。”
从机场接老板上了车,寒暄片刻,提到市场情况时,李才率先说起了质量体系。
这是今年的核心,积蓄力量,从菜场到市场的质量标准体系是核心之一。
“嗯,好事,辛苦你们了。”
“分内之事,对了,档口不够用了,需要再租新档口。”
“小事,拿就是了,四连档也没有六连档好听。”