而由于气候等原因，广东芥兰种植户有个习惯，喜欢在2月中下旬种植芥兰。”
“这就导致在1月中旬到2月中旬会出现芥兰的播种空窗期，由此便出现了机会。”
芥兰的适宜生长温度为15~25℃，低于10℃时，生长缓慢甚至停滞。
而广东2月初前后绝大部分城市都达不到这个温度条件，也由此形成了芥兰的种植习惯。
同样，江心菜场在这期间种植芥兰也会面临这个难点。
然而，菜场有育苗大棚。
在发芽期和幼苗期，芥兰都可以在大棚里完成穴盘育苗。
等温度略微上来后，再进行移栽，覆盖小拱棚保温，直至最后收获。
当然，决定把重心放在芥兰上，也有其它因素，但核心要素在这。
一套完整的逻辑介绍完后，众人也不再有疑惑，达成了共识。
在保证菜心的基础供应上，剩余的地在1.15~2.15期间要猛干芥兰。
原本因落选新菜场场长还有些失落的几人，此刻甚至感觉到了久违的热血！
这样种菜才爽嘛！
会议室响起了议论声。
陈家志挥手压下，又说：“在种植过程中，有些技术和管理要点也要注意，这方面就由易场长来介绍。”
施肥、育苗、移栽、温度管理、追肥……
易定干也说得很细，其余人也听得认真。
由于采取移栽，易定干对间距都做了具体要求，以给芥兰提供足够生长空间，让其更大更粗，像**。
陈家志本来在走神想水东芥，听到又大又粗引发的哄笑声，也回过神来。
易定干呵呵道：“这有什么好笑的，粗条的芥兰本来就有点像那玩意。”
陈家志不满道：“注意形象，你这形容也太粗俗了，好歹也是场长。”
其余人也憋不住笑。
易定干又说：“嘿呀，一时找不到形容词，不知道怎么描述，总之就是让把芥兰种漂亮。”
陈家志想到一个词，“鸡腿芥兰，把大号芥兰种成鸡腿模样，品质就很完美了。”
鸡腿芥兰？
众人齐刷刷陷入思考，感觉不是很像呀！
陈家志也不太清楚鸡腿芥兰是怎么种出来的，可能更多是品种缘故？
开完会，陈家志回到办公室后，又给上海基地打去了电话。
等了会儿后，才等到敖德海来接电话。
上海的冬天很冷，体感温度更冷，种菜的难度很高。
这也是上海基地最近没什么声音的原因。
除了一开始抢种的一茬菜，后续的精力都主要放在了基地建设上。
平整、开沟、重施半腐熟畜禽粪便，以及种植耐寒蔬菜。
和敖德海聊了片刻后，陈家志才提到了西兰花，同样也是要提早在2月中上旬在小拱棚内定植。
上海的2月比广州2月冷得多，正常来说，广东秋季西兰花1月份还在收获中呢。
不过西兰花也是喜冷凉作物，比芥兰更耐寒。
即使如此，2月初在上海定植西兰花的管理难度也高。
但这也是策略。
陈家志前世在上海种过西兰花，很清楚提早上市的西兰花有多抢手。
只要能种出来，完全不用担心价格问题。
然而，敖德海听了后却变得忐忑不安，“老板，我没种过西兰花啊！”
“没关系，有我在。”陈家志安抚道：“全程按我教的来，肯定能种出来，种子我都准备好了。
第一次也不种多了，先种200亩试试水。”
“……”
不愧是老板，管200亩叫试水。
敖德海：“要不还是再保险点，先种100亩吧？”
陈家志：“我没让你580亩地全部种西兰花就已经够保守了。”
“好，200亩就200亩。”
跟着，陈家志又向他交待了育苗事项。
从育苗环节开始，西兰花就有技术要求，比如基质配置、消毒等细节。
还好在东乡菜场时，陈家志曾育过一次苗，敖德海也全程见证。
虽然最后失败了，但那是因为广州夏季高温高湿的气候。
在低温下，有小拱棚或者育苗棚保温，成功率反而高很多。
育苗之后是整地，后续环节则随时保持沟通。
忙完这些，陈家志又想了想连州要不要也种点春季西兰花？
只是连州农民也应当没种植西兰花经验，能不能种好有点悬乎。
还没等他想出结果，陈正旭就率先传来消息，水东芥菜的采购出了点小问题。