小孩子的肠胃娇弱冷热交替受了刺激。
积食加上苦夏厌食。
苏牧打开王德全送来的食盒。
里面放着两枚晶莹剔透的健脾八珍糕。
这是苏牧特意给她做的长期调理药膳。
平时小丫头看到这糕点恨不得一口吞下去。
今天却连看都不想看。
小兕子捂着嘴巴往后躲。
“锅锅拿走鸭。”
“系子闻到味道就想吐鸭。”
苏牧合上食盒。
脾胃虚弱加上酷暑难耐硬塞肯定不行。
苏牧转身走进灶房。
从系统里提取出来几样食材。
几块紫薯、半个南瓜、一整个荔浦芋头。
洗净去皮切成薄片。
大铁锅里加水放上竹蒸笼。
底下的柴火被苏牧拨弄得烧得极旺。
热气很快顶开了蒸笼的盖子。
三种颜色的食材被蒸得软烂透熟。
苏牧拿了三个粗瓷大碗。
将紫薯、南瓜和芋头分别装进去。
手里拿一根粗大的擀面杖。
用力将食材全部捣成细腻粘稠的泥状。
案板上放着一袋极其细腻的白色粉末。
这是系统奖励的极品木薯粉。
这种跨时代的淀粉拥有大唐现存所有粉类都不具备的特性。
极强的粘性和不可思议的韧劲！
苏牧抓起大把的木薯粉。
趁着碗里的食材还滚烫冒烟直接揉进去。
高温能瞬间激发出木薯粉的粘性。
双手在案板上快速发力揉搓。
面团在掌心不断变换形状。
原本松散的泥状物逐渐变得光滑紧实。
一炷香的功夫。
三个颜色鲜艳的面团成型。
紫得发亮、黄得金灿、白得通透。
李丽质拿帕子擦净了双手走进灶房。
她看着案板上这三个漂亮的面团有些发愣。
大唐的面食多以死面或者发面为主。
很少有这种将果蔬完全揉进面里还不散的做法。
“长公主别光看着。”
“过来干活。”
苏牧揪下一小块紫色的面团。
放在掌心快速搓动。
一颗指甲盖大小的紫色圆球滚落在案板上。
李丽质毫无长公主的架子。
她学着苏牧的样子揪起那块南瓜面团。
两人在灶房里飞快地搓着小圆子。
很快就搓出了满满一大竹匾的彩色珠子。
铁锅里的水再次烧得剧烈翻滚。
苏牧端起竹匾。
成百上千颗彩色圆子被尽数倒入滚水中。
圆子入水便沉入锅底。
木薯粉在高温下发生着奇妙的变化。
表面开始泛起一层晶莹剔透的光泽。
随着煮制的时间推移。
一颗颗圆子争先恐后地浮出水面。
在沸水里翻滚跳跃。
苏牧抄起一个大漏勺。
将漂浮的圆子全部捞出。
旁边早就准备好了一个木盆。
盆里是从水井里刚提上来的冰冷井水。
滚烫的芋圆被直接倾倒进冰水中。
热气遇到极寒瞬间消散。
巨大的温差让木薯粉的结构发生剧烈收缩！
这是芋圆拥有极致Q弹口感的最关键一步。
大唐的厨子绝对想不到这种冰火两重天的处理方式。
苏牧转身打开系统冷柜。
一大桶新鲜的牛乳被提了出来。
案板上还有刚才随手切好的半个西瓜和一个翠绿的蜜瓜。
刀锋闪过。
果肉被极其精准地切成方正细小的小丁。
几个透明的琉璃碗一字排开。
苏牧用铁勺在碗底铺上一层厚厚的碎冰。
过凉后的彩色芋圆被铺在冰沙上。
晶莹剔透的表皮透着诱人的光泽。
纯白色的冰镇牛乳倾泻而下。
浓郁的奶香瞬间将灶房填满。
红色的西瓜丁和绿色的蜜瓜丁点缀其中。
最后苏牧淋上了一大勺封存了一年的清甜桂花蜜。
一碗色彩缤纷寒气四溢的冰镇多肉芋圆大功告成！