咔嚓！
一声极其清脆的断裂声。
小兕子掰下来巴掌大的一块锅巴，直接往嘴里一塞。
“咯吱咯吱……”
小丫头嚼得那个欢实。
那声音脆得像是在嚼薄饼，听得李渊和李世民腮帮子直发酸。
“嗯？怎么都不七鸭？”
小兕子咽下一口，嘴角还沾着个米粒，一脸无辜地看着两个呆若木鸡的大人，“阿翁和阿耶不是怕硬嘛？系子牙齿新长的，可厉害啦！系子帮你们试毒！”
说完，她又是一口。
咔嚓！
这回咬掉的是中间那块吸满了酱汁和腊肉油的部分，不仅脆，还带着韧劲和咸香。
李渊嘴角抽搐了两下，看着那块瞬间少了一小半的锅巴，心疼得直哆嗦：“那……那是精华啊……”
李世民也是一脸肉痛，但看着闺女那副天真烂漫、吃嘛嘛香的样子，有火也发不出。
“行了行了。”
苏牧笑着走过来，把剩下的大半块锅巴拿起来，用力一掰。
啪嗒一声，分成两半。
“一人一半，谁也别抢。”
苏牧把两块锅巴分别塞进父子俩手里，“再不吃，小公主可就要帮忙吃完了。”
李渊赶紧护住手里的半块，狠狠咬了一口。
咯吱！
焦香四溢！
牙齿切断脆硬的米粒，那种油脂在高温下碳化的香味瞬间充满口腔。
嚼起来不费劲，反而是越嚼越香，米的那种原始甜味在最后才慢慢泛上来。
“嗯……”
李渊闭着眼，一脸陶醉，“极品！”
......
......
叮当、叮当！
御膳房后院传出一阵敲打铜铁的脆响。
苏牧手里攥着把小铁锤，正对着一口崭新的紫铜锅敲敲打打。
这锅形制古怪，中间横亘着一道S型的铜片，将原本圆润的锅膛硬生生劈成了两半，乍一看，极像个太极图。
“我说苏牧，你这就把好好的锅给废了？”
李世民背着手站在一边，眉头皱成了个川字。
他身后跟着房玄龄，这位当朝宰相今日穿了身不起眼的常服，手里还提着两瓶从自家酒窖顺来的陈年花雕。
“废什么？这叫太极生两仪。”
苏牧把最后一点边缘敲实，直起腰吹了吹铜屑。
“一边红汤滚滚，那是阳；一边白汤温润，那是阴。这一阴一阳谓之道，懂不懂？”
房玄龄凑近看了看，若有所思：“阴阳调和？苏小哥这手艺里，还藏着道家的玄机？”
“哪那么多玄机，单纯是为了照顾这小祖宗。”
苏牧指了指蹲在井边玩水的小兕子。
小丫头正拿着丝瓜瓤，帮着房青君洗菜，一双小手冻得通红，脸上却挂着傻乐。
“她吃不了辣，你们又要吃得痛快。要是不隔开，这顿饭没法吃。”
李世民一听是为了闺女，立马没话说了，反而看着那S型的隔板，越看越顺眼：“有点意思，阴阳同釜，各取所需。这锅，有大治之风。”
苏牧懒得听他把一口锅上升到治国高度，把铜锅往灶上一架。
底火早就生好了，无烟的银丝炭烧得通红。
那红汤的一边，苏牧直接扔进去一大块牛油。
这牛油是他昨晚熬的，加了二荆条、子弹头、花椒、八角、桂皮等三十多种香料，熬干了水分，凝固后色泽红亮，看着就诱人。
牛油一遇热锅，刺啦一声，瞬间化开！
那种极具侵略性的麻辣鲜香，直冲鼻子！
房玄龄本来还端着宰相的架子，这股味儿一冲，立马没忍住，捂着嘴打了个惊天动地的喷嚏。
“这……这也太冲了！”
“冲才够味。”
苏牧又往红汤里倒进去一大碗醪糟水，再加高汤。
另一边白汤，则是用老母鸡、棒骨熬了一夜的清汤，扔进去几颗红枣、枸杞，再把切好的鲜蘑菇片撒下去。
红白分明，热气腾腾。