但也由于农民习惯自己留菜种,缺乏严格的隔离条件和科学的选种技术。
以前规模小,问题不突出。
现在留种规模大了,品种混杂、退化等现象就出现了。
而且普通卷芯芥菜更大,真正的鸡心芥小得多。
敖德良等人在几年的种植中也发现,水东芥个头越小,品质越好。
一般40天左右比较合适,甚至还延伸出了个头更小的鸡心芥苗。
“都是一个地区的,品质差距哪有那么大?你们也可以便宜点收,这样赚的钱也更多!”
何军仍有些不信。
主要是差价太大了,靠谱鲜生给合作农户的收购价普遍在1.5元/斤以上,是其它收购价的两倍以上!
“何局长,你去地里看看就知道了。”
“走,带路!”
少顷,就到了一块菜地里,芥菜果真不大,地是黄沙地,何军轻轻一拔就扯了一株鸡心芥起来。
还没怎么用力,茎叶就咔嚓的裂开了。
“这么脆?”
“对,一碰就碎就是我们的卖点。但想做到这点,就得保证充足的水分。水分多也不行,少也不行。水分多了菜味比较淡,水分少了纤维多。
这样种出的菜不仅甘甜,还质地爽脆,但也让采收、冲洗、包装、运输都要特别小心,才能保证上餐桌时完整无缺。”
敖德良言语条理清晰,显然掌握了生产的方方面面。
何军挑了挑眉,“那为什么要带着根儿来卖芥菜呢?”
“以前我们也是用刀割。”
敖德良沉吟道:“但后来发现,带根卖能延长货架期,即使长途运输后,也完全能保留新鲜脆爽的品质。
另外,我们不愿意收购农户的菜,还有个原因:很多农户一年种六七造芥菜,而我们一亩地一年最多只种四茬,会休耕两三个月,让土壤休养生息……”
敖德良一点点的剖析着品质差异大的原因。
生产技术,管理方式,土壤养护,采收运输,乃至种子种苗都有差异。
靠谱鲜生有更为完善和严格的管理标准。
“都记下来没?”
何军看向种植科的两人。
“局长,全记下来了。”
何军颔首,又伸手与敖德良握了握,“敖场长,感谢你为我们解惑。”
敖德良笑道:“应该的,严格的标准才能保护品质,树立品牌,只有这样才能长久持续的发展下去。”
何军没想到能从一个其貌不扬的菜农口中听到这样一番见解。
除了完善的生产技术规程,背后的理念也发人深省。
只是靠谱鲜生已经占据了高端市场的生态位。
对于更多水东芥的参与者来说,很难去撼动其市场定位。
首先一年只种四造菜,只这一点,绝大部分农户就做不到,效率太低了。
所以,对农业局来说,研究制定一套既高效又优质的安全生产技术标准,才是重点。
杜建峰落在最后才离开,竖起大拇指,“敖场长,厉害。”
“杜书记,慢走。”
敖德良挥了挥手,等人走后,也开着车,去了隔壁的沙院镇。
在崇山峻岭,树木环绕的坡地之上,也有一块鸡心芥地。
密度明显更大,每一畦地上都是密密麻麻的鸡心芥,也让植株长得很小。
这是小株留种的种子田。
“尤飞!”
“敖场长!”
正在菜畦里清除杂株的育种家尤飞抬起头来。
“你来得正合适,小苗开始抽苔了,我需要工人来施肥,并进行选择淘汰,明年~哦不,今年的新种子完全管够!”
“好!”
敖德良一喜,“我正想给你说,苗场的鸡心芥种子不多了,现在很多农户想和我们合作,种苗完全不够!
总部那边也一直在催货,让我们多种,今年需求一下子多了好多!”
尤飞也笑了笑,“这说明我们这几年的工作没白费啊!”
鸡心芥菜种子很细小,留种很容易,但想提纯复壮就有技术难度了,一般采用大小株留种的方式。
大株即和成熟商品株差不多,等叶球充实后,再选择具有品种特征的植株移栽。
随后又需要多次割球,直到花蕾现出,再采种,才能得到数量有限的优质种子。
然后再用得到的优质种子通过小株留种扩大繁殖数,即眼前这片小雪节气后才密播的种子田,后续的管理流程就和大株留种差不多。
一年只能进行一次大小株留种。
同样的提纯复壮方式,彭村基地已经进行了数次,纯度早已很高。
去年初的种子更是在品质上出现了明显的改善提高。
“当然没白费!”
敖德良拿出了手机,说道:“我马上组织工人明天就施肥和去劣株。”
号还没拨出去,反倒是先有电话打进来。
“嘶~老板也来催货了?”
敖德良倒吸一口带着大海气息的凉气,“没有多的了呀!”
接通。
“喂,老板~”
“德良,鸡心芥供应不上,基地是时候扩张了!”
“……”
敖德良神情突变,抬眼笑看尤飞,咧嘴道:“果真没白费!”
“啥玩意没白费?”
“啊不,老板。”敖德良连忙道:“我跟着就找地!”
“彭村还有地么?”
“没了,我们现有的基地过几年可能也保不住,城区在发展扩张。”
“那刚好,趁还有时间,把新基地基础也一并打牢!”
“好!”