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第22章 不对劲的米饭

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  最后一道,是赵倩亲自端出的。

  “千滋百味羊,大家都尝尝吧!”

  可算来了么?

  秦琅眼中多了几分期待。

  前面几道菜虽然也很美味,但都是赵倩之前做给秦琅和曹东东吃过的,所以少了惊喜的感觉。

  唯独这道千滋百味羊,作为布布的起源美食,赵倩之前从来没有做给他们尝过。

  夹起一片约莫两毫米厚的羊肉,秦琅先是凑到鼻子前嗅闻了一下。

  入鼻是浓郁的羊肉香味,带着淡淡的属于羊肉的膻味,除此之外再无其他味道。

  不论从外表的色泽还是闻起来的味道上,这道菜都像是直接将羊肉用水煮熟,切片端出的产物。

  但,赵倩却用这道菜,征服了四位美食评审。

  想到这里,秦琅毫不犹豫地将羊肉塞进嘴里。

  伴随着咀嚼,隐藏在羊肉之中的各种味道顷刻间爆发出来,菌菇的清鲜味道、水果的清甜味道混杂着羊肉本身的特殊鲜美瞬间在唇齿间满溢,就连那一丝淡淡的羊膻味此刻都成了最绝妙的点缀。

  秦琅的眼睛不由得瞪大,眼中带着诧异。

  做出类似的味道,对他来说并不算难。

  但将这些味道彻底隐藏,直到入口的瞬间才爆发出来,秦琅自问就连自己也做不到。

  想到这里,他忍不住朝赵倩比了个大拇指。

  不得不说,对方的这道菜的确惊艳到了他。

  “这是怎么做到的?”一旁的曹东东更是忍不住惊呼起来,“味道居然能够隐藏?”

  “其实是用了一个比较取巧的办法。”赵倩笑着解释道,“在羊肉的表面,我覆盖了一层很薄的用羊肉汤熬制出来的特殊胶质,这种胶质本身有着很纯粹的羊肉味,同时具有阻止内部味道扩散的能力。”

  “这种胶质在入口瞬间化开,不但可以让锁住的味道爆发,给使用者带来更强的味觉冲击和惊喜感,而且本身也能够让羊肉呈现出更加多汁的口感。”

  听到赵倩的话,秦琅又夹起一片羊肉。

  对着灯光仔细打量,他才终于在羊肉表面看到一层几乎无法被觉察到的薄膜状的胶质。

  “原来是这么一回事。”秦琅露出恍然的神色,“受教了。”

  “我会的这点,比你可差远了。”赵倩笑着指了指厨房,“秦大厨,该你出手了。”

  “好。”秦琅哑然一笑,起身走入厨房。

  赵倩走出厨房的时候已经简单整理过厨房,并没有太过杂乱的情况,很快秦琅便在厨房的一角找到了已经进入保温状态的电饭煲。

  打开电饭煲,一股热气带着浓郁的米香味扑面而来,让秦琅的表情微微一凝。

  赵倩煮饭的水平进步了?

  他找来一双筷子,夹起一点送入口中,而后神色瞬间变得精彩起来。

  不对劲…

  这米饭的品质不对劲!

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