三人看着碗里这看似平平无奇的炒饭,互相对视了一眼,然后拿起勺子送入口中。
米饭入口的瞬间,秦昊的瞳孔猛地收缩。
没有红烧肉的油腻,也没有海鲜的腥气。
那是一种纯粹到了极致的鲜美!
各种野生菌的精华被油脂完美锁住,在咀嚼的瞬间释放出来。
混合着米饭的香甜,每一口呼吸都是大自然的味道。
酥脆的菌子颗粒在齿间爆开,提供了丰富的口感层次。
“卧槽……”
一向注重仪态的林风,此刻竟然也忍不住爆了句粗口。
“这……这也太好吃了!比我以前吃的什么松露炒饭好吃一百倍!”
苏婉更是吃得眼睛发亮,像只小仓鼠一样不停地往嘴里塞:
“呜呜呜……秦昊哥,这个真的太好吃了!我还能再吃一碗吗?”
秦昊没有说话,他闭着眼睛,细细品味着这股味道。
但在他的脑海里,这股味道已经不仅仅是美食了。
他猛地睁开眼睛,看着李二叔,又看了看那个不起眼的陶罐,嘴角露出了一个前所未有的灿烂笑容。
“二叔,这菌油,是用什么菌子熬的?”秦昊急切地问道。
“嗨,都是些不值钱的玩意儿。”
李二叔随意地说道。
“什么鸡油菌、青头菌,还有些叫不上名的杂菌。
这些东西不像松茸那么金贵,满山都是,而且不耐放,摘下来几天就烂,根本卖不出去。
也就是熬成油,能存个一年半载的,平时拌面拌饭吃个味儿。”
“不值钱……满山都是……能存一年半载……”
秦昊喃喃自语,眼中的光芒越来越盛。
松茸虽好,但是数量极少,而且季节性太强。
运输保存极难,只能做高端生鲜,注定是“小而美”的生意。
但是这其他的杂菌不一样啊!
它们数量庞大,成本低廉,却因为难以保存而烂在山里。
如果……把它们全部收购回来,哪怕只用几块钱一斤的价格。
然后通过二叔的手艺,加工成这种“菌子油”或者“菌菇酱”呢?
这就是标准的工业化深加工产品!
耐储存,易运输,可以卖到全国各地,甚至通过电商卖向全世界!
这才是真正的“长久之计”!
这才是能让石瓦村彻底摆脱贫困的产业支柱!
秦昊看着那罐菌油,仿佛看到的不是调料,而是流淌的黄金。
“二叔。”
秦昊深吸一口气,语气郑重地问道。
“这熬制菌子油的手艺,您能不能教给我们?”
李二叔正在收拾灶台,闻言愣了一下,手里拿着抹布,一脸疑惑地看着秦昊:
“教给你们?秦小子,你要这手艺干嘛?
难道你们回了城里,还打算自己熬油吃?”
秦昊摇了摇头,指着那罐油说道:
“不是自己吃,是卖!
二叔,这菌菇酱的味道极好,鲜味十足,而且成本极低。
只要收购一些村民们平时看不上、卖不出价的杂菌就能做。
这是一个能让村民们真正脱贫致富的大机会!”
李二叔听后,眉头皱了起来。
他放下抹布,在围裙上擦了擦手,叹了口气:
“秦小子,倒不是二叔不相信你们,也不舍得这点手艺。只不过……”
李二叔点了根烟,吧嗒抽了一口,苦笑道:
“这玩意儿,二叔年轻时候也试过拿去镇上卖。