许舟睡了一晚上。
毕竟是早上十点比赛。
原本应该是八点起来。
但是到了早上六点,闹钟就响了。
毕竟总得留两个小时,最后帮他们留心一下。
“带了这么多食材。”
“从空间中拿一点食材出来,应该不碍事。”
许舟一边洗漱,一边提前把早就想好的沙棘给拿出来,放在了大的食材箱里。
“今天是世界赛第一天,还是得留两个小时看看那两个家伙做得怎么样了。”
一打开门,就看到张思远和张诚还在顶着一个黑眼圈在做菜。
灶台依旧是干净的,但是垃圾桶里的处理的食材厨余垃圾,让他能够看出来,他们昨天应该是忙活了整个通宵的。
…
张万秋在看到许舟的时候,整个眼神瞬间亮了。
“师傅!”
“你终于来了!”
他嗷嗷叫:“他们两昨天疯了一样尝试,我尝了二三十次,我都尝不出这道菜好坏了。”
一道菜尝了太多次的时候,整个人的味觉都跟麻了似的。
“我感觉他们这个还少了点什么。”
“但是我又说不出少了什么。”
总觉得看着仿佛是个半成品似的。
“师傅,你来看看。”
“……”
许舟点头:“行,我来看看。”
…
许舟看了一眼张思远的菜,发现他卡在了酱汁这里。
整个鱼肉已经被精心雕刻成了薄薄的菊花花瓣,色泽艳丽,挂浆非常轻盈,还用了不同的颜色。
现在炸出来的菊花鱼,整个就是一朵姹紫嫣红的菊花,花瓣也轻薄,完全没有了之前厚重的模样。
“嗯,这个看起来不错。”
“不过,你卡在哪了?”
许舟瞥了一眼他的酱汁,发现他桌上摆了淡奶油,酸奶,牛奶,等好几种酱汁。
“许舟老师,我本来是想试试做成冷酱汁的,所以拿了一些酸奶,但是我发现酸奶加茄汁味道很奇怪…”
张思远犹豫:“如果只是加酸奶的话,味道又淡了…”
“嗯,那你想想,国内有什么东西是能酸甜口的,还能宣传我们国内文化的。”
“如果只是酸甜的话,不一定必须是茄汁。”
“其实有很多替代的。”
“你用其他的方式加上这个酸奶呢?”
许舟一边说,一边打电话叫了五份早餐。
完全没注意到旁边张思远那仿佛被醍醐灌顶一样的钦佩眼神。
酸甜口、宣传文化。
许舟都快把答案塞到他脑子里了。
所以…
许舟老师是在看到自己的菜时,就想到了一道全新的料理吗?
原来这就是差距。
…
许舟没注意,还是在跟底下前台讲述送餐的情况。
“今天早上早餐清淡一点就行。”
“嗯,不要太重口的东西,最好是一些简单适合肠胃消化的菜品。”
“不要凉的东西,豆浆要热的。”
“再来几份三明治,三明治要充分热过的。”
简单的讲述完了之后,感受到旁边的安静,他回头看着呆滞看着他的几人,疑惑:“怎么了?这么看着我做什么?”
“没想出来?”
他叹了口气,想着好歹张思远都想到了酱汁了,还是把想法给他说了一下:“沙棘。”
“你应该知道沙棘吧?”
“做成番茄酿菊花鱼或许简单了些,但是如果是沙棘菊花鱼呢?沙棘汁伴着酸奶做成冰凉的酱汁,在配上温热的菊花鱼,就是一道很不错的前菜了。”
“酸奶配沙棘汁能够让整个炸鱼更加清爽,这道菜就不在是一道主菜,而是一道前菜!”
说到这里,许舟看了一眼他炸的鱼,点头:“嗯,你自己也想到了,要把鱼肉的花瓣炸得更轻盈轻薄,造型摆盘都要跟上。”
…
沙棘!
在听到这两个字的时候,张思远只觉得自己原本的菜谱和桌上的材料都消失了,一道金光就仿佛照耀在他身上一般,他的脑海里都仿佛能浮现出来这道菜品最终呈现的样子。
是啊!
如果是酸奶沙棘酱汁的话,既有酸甜口感,又能减轻负担,不会让整个前菜就如同厚重的主菜一样,也能避免在第一轮就用掉主菜名额。
甚至…
沙棘菊花鱼!
这里边的沙棘,还是干旱地带很重要有特色的果子。
比起茄汁菊花鱼来说,沙棘菊花鱼有了很大的改变,但是却绝对是一道呈现得更轻盈的成功前菜!
“这这这…”
张思远内心更震撼了几分。
“老师,这是你在昨天晚上想到的吗?”
“啊,差不多吧。”
许舟笑笑:“你做的酸甜,很容易就联想到沙棘啊,虽然粗糙了点,但是这只是第一轮,应该够用。”
“……”
粗糙……粗糙吗?
张思远整个人都麻了。
在他看来,这么完美的想法,许舟老师竟然看到自己菜谱的第一秒就想到了?
这是什么逆天的创造力?
…
看着呆滞的张思远,许舟看了看时间。
“六点十五。”
“还有时间,你在做一次,我给你看看味道上的问题。”
“……”
张思远内心很感动,虽然也知道麻烦了许舟,但是心底默默记住了今天的恩情:“好!”
“嗯,去吧。”
把张思远打发去做菜之后,又回头看向张诚,看了一眼他一晚上更改修整的菜谱。
他倒是在一盘拔丝苹果旁边加了一点苹果酱汁。
许舟尝了一口,酸甜的味道倒是做得不错。
“在口味上做得还不错。”
他的话一顿:“但是你有没有想过,把整个样式做成一个苹果样式,把馅料直接塞到里边。”
“这样的话,咬开的时候,能尝到苹果果肉,还同时能品尝到苹果夹心酱料。”
“酱汁你可以选则不同的苹果品种,做成带着一点酸味的酸甜口,这样还能够解腻。”
把想法说出来了之后,看着进入了顿悟懵逼状态的张诚,也让他自己去悟了。
…
几个小时后。
转眼就到了名厨新星赛世界赛首轮比赛的日子。
比赛场馆设在上京国际会展中心,整个场馆被布置得大气磅礴,被分为了四个区域。
亚洲分在了东区。
四周是阶梯式的观众席,一千名来自五十个国家的食客依次就座,每人手里都拿着投票卡,脸上满是期待。
场馆上方的巨型 LED屏循环播放着各国选手的介绍,四周架满了各国媒体的摄像机。
闪光灯此起彼伏,直播间的热度更是一路飙升。
华国、樱花国、泡菜国、欧美各国的直播间也挤满了观众,所有人都在期待着这场跨国料理对决。
一到现场。
旁边各国的选手是在四个不同的门进来的。
而亚洲选手都是在东门。
“这一次其他国家的选手我都没怎么见到过哎。”
张思远看了看之后,忍不住说:“欧洲那边的选手做什么菜,我们也完全不知道。”
“所以这等同于先是亚洲内部战,然后到后面才是混战?”
不然为何跟欧洲美洲的选手基本上碰不上。
应该是故意的。
以免大家在第一轮摸透其他人的底细。
…
跟着许舟这边同样在东门进来的,还有韩在民、金俊赫、韩勇,以及小野泉真和另外两个樱花国选手。
还有刹帝利阶层的辛格拉蒂尔,以及吠舍阶层的两名选手,看起来皮肤有些黑,有着雅利安人的所有特征。
他们站在了辛格拉蒂尔后边,看起来有些畏畏缩缩。
另外是泰国、新加坡、以及马来西亚、越南等其他的国家。
他们三三两两的都在商量着自己的菜今天做多少份,以及打听其他人的情况。
“他们都做多少份?看到他们的食材箱了吗?”
“看到了,那个华国人许舟应该是要做很多份,他的食材箱很大,带了很多东西。”
“五百份?”
“不,我猜测是一千份。”
一千份这个词说出来的时候,其他人惊呆了:“他疯了吗?”
“一千份?”
他难道是想把票都揽入手里?
…
不少亚洲区域的名厨都摇摇头。
“果然啊。”
“这个许舟果然还是没什么经验。”
可是你一个人就算水准在好,这么短的时间内做一千份,也有可能别人并不会领情,比如樱花国和泡菜国食客,难道还会不投他们自己国家的,投别人的国家的?
因此大家都默契的有一个约定。
那就是在本区域内,除了自己国家的食客外,他们只会管其他区域的票。
也就是说。
除了本国的二十位食客之外,同区域亚洲其他国家的食客,他们是不会管的。
只会给欧洲或者美洲这部分的食客做菜。
虽然有二十四小时。
但是难不成还真做满二十四小时?
而且,一天十二小时。
基本上大部分食客会在第一天就把票投了。
哪怕后面你给他吃,他吃到了觉得你的好吃,可他也没票了啊。
说是二十四小时,实则只有十二小时。
…
上午十点整。
伴随着激昂的背景音乐,主持人缓缓走上舞台。
他身着笔挺的西装,笑容亲和,声音透过麦克风传遍整个场馆,正是连续主持了三届世界赛的国际知名美食主持人安娜,以及搭档的华国男主持人撒宁。
“欢迎各位来到名厨新星赛世界赛的首轮比赛现场!”
安娜的声音热情洋溢:“本次比赛,我们齐聚了除非洲赛区外的五十个国家,共一百五十名顶尖年轻厨师,他们将在这里展开激烈角逐,争夺晋级名额!”
她抬手示意身后的大屏幕,屏幕上立刻出现了首轮比赛规则:“首轮比赛,按区域分组竞技,亚洲区、欧洲区、美洲区、大洋洲区分组对决,同一区域内的选手互为对手。”
撒宁也笑着接话。