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第520章 同步更新(月票加更16)

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  许舟看着这个海鲜炒饭,看着有点怪怪的。

  到时候自己做的时候,要不还是把芡汁单独分装出来,喜欢炒饭里加汁的,就自己淋一圈。

  不喜欢的也不强行加。

  这样的话,炒饭里的材料也要改进。

  许舟已经开始考虑新菜了。

  …

  三天之后,菊下楼的新菜是海鲜炒饭和黄金炒饭。

  但是一舟居酒屋这边,也得有新菜吧?

  “……”

  “炖牛肉的话,还是味道跟勃艮第红酒炖牛肉太相似了。”

  “三天之后开张的时候,那当然是两边都要有新菜是最好的。”

  “算了,再画半章《食戟之灵》吧,再画半话也不错。”

  而且恰好食戟之灵也到了最关键的情节。

  那就是幸平创真为了夺回刀,和美作昂食戟的情节。

  “倒是要看看他的牛肉改成什么样了。”

  “把这一话画了,开业的时候,不能顾此失彼,两个店就都有新菜了。”

  “肝!”

  …

  《食戟之灵》第二十六话下半话。

  食戟已经正式开始。

  好朋友料理研习社的人全部都坐在一起,漫画许舟坐在中间,旁边坐着绘里奈和肉魅。

  爱丽丝带着黑木场凉坐在他的后边那一排。

  “社长,你觉得谁会赢?”

  肉魅一脸的紧张,看着台上两人在比赛,光是想到如果幸平创真输了会葬送他的厨师生涯的时候,就紧张得话都要说不出来了。

  “他不会输。”

  漫画许舟笑了一下,认真的说了一句:“那小子连坑都挖好了,又怎么会输。”

  “什么坑?”

  肉魅显然是不知道的,但是绘里奈撇嘴:“社长,你那提示给得有点…”

  “提示?什么提示?”

  “好吧,你也确实没说什么。”

  他们坐在一起也十分惹眼,旁边的远月学院的人频频看了过来。

  目光落在漫画许舟的身上。

  “这就是好朋友料理研习社的社长?”

  “嗯,听说幸平创真和他的关系非常好,是好朋友,要是幸平创真输了,他会不会通过关系,毁坏食戟结果?”

  …

  毁坏食戟结果?

  漫画许舟满头黑线。

  我怎么可能干出这种事?

  再说了。

  这也不需要我来做出这种事。

  “社长不会的。”

  原本一直躲起来,有些自责的塔克米也走了过来,走到了好朋友研习社区域坐下。

  “幸平不会输!”

  塔克米身后的伊萨米在看过来的时候,也忍不住喊了一声:“社长。”

  “嗯,你们来了?”

  漫画许舟安排他们坐下:“快坐下看吧,要开始了。”

  说完。

  没有理会旁边人说什么,在台上比赛正式开始了之后,大家的目光也就全部都落在了台上。

  …

  在看的时候,旁边的绘里奈和叶山亮两人忍不住的开始嘀咕。

  “牛尾是牛肉中含有最多胶质的部位。”

  “在焯过水的牛尾上加入盐、胡椒、小麦粉。”

  “等表面煎得香酥之后再充分熬煮。”

  “这样的话,把它和多明格拉斯酱混合在一起的时,就会有大量的胶质融入进去。”

  而胶质所带来的芡汁,在混入酱料和高汤的时候,就能在不破坏白味增的情况下,让味道更加浓郁。

  这也是之前绯沙子的甲鱼汉堡用过的法子。

  如今却被重新运用。

  漫画许舟则是比较淡定,毕竟这个法子他同样运用在了没改良过的炖牛肉里。

  不过正式食戟的菜里,他应该是加入了新的想法。

  让整个菜从原本第三口才能觉得浓郁的口感中,转变成第一口就能惊艳的正宗的西餐主菜。

  …

  而这一次,幸平创真这道菜显然是加入了改良。

  当胡萝卜丁、洋葱丁、芹菜丁出现的时候,绘里奈几乎是一瞬间就察觉出了他想制作什么。

  “那个是……”

  “Matignon!”

  “很有想法啊!”

  看着漫画许舟对这个词一脸茫然,绘里奈还压低了声音解释了一遍:“社长,这是一种法式烹饪菜。”

  “经常被当做一种蔬菜配菜混合物,和装饰配菜的区别是有一层炒香的蔬菜底。”

  “当然了,Mirepoix是融入汤汁里,而Matignon更多的是点缀搭配。”

  “但是和纯粹的装饰配菜又不同。”

  漫画许舟点点头:“明白了。”

  而绘里奈显然没有停下来的意思,又科普了几句:“另外,这个Matignon最基础版本是胡萝卜丁、洋葱丁、芹菜丁切成细丁,可以加入一些月桂叶、百里香之类的香料,把它们用黄油煎香。”

  “但也可以加入一些马德拉酒炖煮。”

  也有其他版本加入培根,熟火腿丁,或者是菌菇之类的菜。

  做法很多。

  …

  很快。

  台上美作昂就拿出了一块烟熏培根。

  被烟熏的培根闻起来十分的香。

  外表被烟熏得金黄,而里边显然是一层非常漂亮的培根肉纹理。

  光是看着闻着,都让人十分有食欲。

  在煎制的时候,滋啦一声响,被烟熏的烤肉在被煎制的时候,整个香料的香味被发挥到了极致。

  那一层混着油脂香味的异香,光是闻着都让人有些眩晕。

  “好香…”

  “那色泽也太好看了吧?”

  “可不是。”

  漫画许舟光是坐在那,就听到了旁边人吞咽口水的声音。

  显然,这个培根是被精心腌制的。

  …

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