“李老弟，我看不如这样吧…”王主任看了一眼手表，直接说道：“我现在带你去厨房，你随便露两手，只要让大家伙满意了，以后就可以留在食堂。”
虽然此时还没有“八大员”的说法，但厨师绝对算得上是好岗位，不是什么人都能当的，必须得有手艺才行。
“行，我听您的吩咐。”
李兆坤答应得很干脆。
他本身就是厨子出身，虽然只开了一家小饭馆，比不过那些明星大厨，但当个食堂厨师还是绰绰有余的。
很快，两人来到了食堂后厨。
京棉三厂目前有三个食堂，他们来的是最新开设的三食堂，此时虽然才十点半不到，后厨已经干得热火朝天。
王主任一到后厨，三食堂的负责人朱广庆便立马迎了上来：
“主任，您怎么来了？”
王主任指了指一旁的李兆坤，笑着介绍道：“老朱，这位是新来的同事，想进入你们食堂工作，你代我考考他的厨艺。”
“领导您好，我叫李兆坤。”
李兆坤不知道对方的具体职务，只能以“领导”称呼。
“什么领导不领导的，叫我老朱或者朱班长都行。”朱广庆一把握住了李兆坤的手，满脸热情道：“李同志，欢迎你加入我们京棉三厂，以后大家就是同一个战壕里的兄弟了。”
王主任指着朱广庆，郑重向李兆坤介绍道：“兆坤，老朱是老革命出身，打过小鬼子和蒋光头，上过抗美援朝战场，眼下是三食堂的负责人。”
“朱班长，没想到您老还是一名老红军，真是太让人佩服了。”
李兆坤脸上充满了敬意。
朱广庆笑着摆摆手：“我只是一名普普通通的炊事员，比起那些真正拿枪杀敌的兄弟们差远了。”
“朱班长，您这话不对，我觉得只要上战场的都是英雄。”
李兆坤慷慨陈词道。
“李老弟，你这句话说得真好！”王主任竖起了大拇指，随后对朱广庆道：“老朱，兆坤是谭家菜的传人……”
“咳，只是学了一点皮毛。”
李兆坤赶紧补充了一句。
王主任不以为意地摆了摆手，继续说道：“老朱，等会儿兆坤老弟要露两手，等菜做好了，你记得让人通知我一下，我要亲自尝尝他的厨艺。”
朱广庆闻言，不由得对李兆坤高看了一眼：“行，我记住了，交给我吧！”
王主任说完，便离开了后厨。
他还有其它工作要做，不可能一直盯着李兆坤做菜。
王主任前脚刚走，朱广庆便立马领着李兆坤来到了一个灶台前，顺便帮他拿了一套厨师服。
等李兆坤穿上厨师服，朱广庆紧跟着开口道：“李同志……”
“朱班长，您叫我小李就行了。”
李兆坤赶忙说道。
“行，小李，你打算做什么菜？”
朱广庆随口问了一句。
李兆坤心里早就有了想法，几乎是脱口而出：“我要做酸菜鱼。”
酸菜鱼的起源无从考究，但流行于本世纪九十年代，这时候还没发明出来，刚好可以拿来显摆一下。