李兆坤正为这些槐花发愁呢,听到孩子们要吃槐花饼,当即决定了,今天的晚饭就做槐花饼。
想到就做,他立即开始准备起来。
其实,槐花饼的做法很简单。
冷水和面,一半面粉,一半棒子面,然后加入适量白糖,有条件的再打入几个鸡蛋,李兆坤一口气打了六个鸡蛋进去,最后将浸泡了半个小时的花瓣儿,放进面糊里一通搅和。
一切准备就绪,接下来就是煎槐花饼了,原本油炸口感更好,但这年头油炸太奢侈了,只能退而求其次。
锅热倒油,等油温上来后,李兆坤用手揉了一个面团,然后轻轻压成饼状,最后缓缓放入了油锅中。
“滋啦”一声,听着非常过瘾!
没过一会儿,一股香香甜甜的味道就飘满了整个院子,同时也把三大爷给吸引了过来。
“兆坤,做什么呢?这么香?”
“槐花饼。”
李兆坤回答道。
在外面做饭就这点不好,香味稍微大些,就会把邻居们吸引过来。
三大爷顿时眼睛一亮:“好东西啊!你三大爷我以前家里穷,吃不饱饭,饿了就撸一把槐花放入嘴里,那个滋味到现在都忘不了。”
“三大爷,等会儿槐花饼好了,我送您几个尝尝,让您重温一下儿时的味道。”李兆坤大方道。
槐花又不是什么稀罕玩意儿,这三大爷尽踏马胡扯,绕来绕去还不是想吃他家几个槐花饼,直说就是了。
“哎呀,这多不好意思!”阎埠贵顿时满脸笑容,赶忙又补了一句:“兆坤啊,三大爷喜欢吃脆饼,你把槐花饼多煎一会儿,越脆越好。”
“行,保证让您满意。”
李兆坤随口答应了下来。
总体来说,三大爷这位邻居还不错,人虽然抠门了点,但没有那么多幺蛾子,有时候小家伙们吵闹声大了点,三大爷也不会多说什么。
阎埠贵满意地点了点头,又待了一会儿便离开了,到底是老师,要脸。
等到第一锅槐花饼出锅了,李兆坤立马给小家伙每人夹了一个,尽管槐花饼里没放肉,但小家伙们依然吃得很香甜。
很快,半个小时过去了。
阎埠贵终于等到了心心念念的槐花饼,李老三人真不错,居然送了他们家五块槐花饼,刚好每人一块。
可惜他们家老大解成不在家,要不然可以再多上一块。
三大妈看着香喷喷的槐花饼,忍不住咋舌道:“这李老三还真舍得放油,不过日子啦?”
“你没看见吗?他和傻柱每个星期都出去接私活,肯定挣了不少钱。”
阎埠贵不由得羡慕道。
一旁的阎解娣早就忍耐不住了,抓着妈妈的胳膊央求道:“妈,槐花饼太香了,快给我吃一块。”
阎解娣今年才七岁,跟三毛一个年纪,两人也是幼儿园的同班同学。
三大妈犹豫了一下,直接拿起了一个槐花饼,用手撕成两半,一半给了小女儿,另外一半给了小儿子。
好东西,不能一顿就吃光了。
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