“先说长跑方面，学校要我来当教练，就不能进行各种干涉。”韩教练说。
“那肯定，我也是想学校好。”更重要的是想自己好。如果就只是这样，哪怕百花校成为市重点，丰老师也只是个体育老师。但学校组建长跑队，要是跑出了成绩，他的地位是成倍数提升。
中午先带着教练在食堂吃顿饭，学校里老师是包吃的，但规定是不能带人蹭饭的。
只不过食堂人多，也没有管理得那么严格。丰老师是没张正武守规矩的，后者的话会向总务处申请，当然，后果可能是总务处觉得小题大做，打这个申请是给自己增加工作量。
“红烧牛肉、椒盐排骨、口水鸡三个大荤菜，还有七八道素菜随便加？”韩教练瞪着眼睛。
口水鸡其实是凉菜，酒席上肯定算不得大荤，不过对县中学的伙食来说，鸡鸭鱼都是大荤。
“你们伙食费多少钱一个月？”韩教练问，他看着自己碗里扎实的牛肉，这一个月不得一两百？
“八十还是八十五，我只是体育老师，不太记得。”丰老师也打了饭菜，和教练找了个空位。当前已经没什么空位，学生们都下课了。
韩教练瞪着对方，“多少？”
这价格和他们县中学伙食费差不多啊！可双方的伙食，那真的差太远了。县中学别说是牛肉了，排骨也很少买。因为对补充肉食来说，三线肉、五花肉才更具有性价比。
“肯定不超过90，”丰老师解释，“以前百花校的伙食也比较差，是这两年赵馆长来了才变成这样的，最近好像又提高了。所以我才说，馆长真的什么都能办到，能量很大的。”
丰老师是典型的馆长吹，不过作为百花校的资深老师，亲身感受到学校的改变，也很难不变成“白吹”。
“好大一坨牛肉，你别抢我的”“我数了数，好像我比你少一坨，不过排骨也好吃，”“昨天的《我是特种兵》你看了吗？”……
旁边同学小声讨论着，大口吃着肉。土豆炖牛肉，土豆炖得软糯无比，而牛肉呢就像方便面包装袋上面展示的大小，周围一圈的学生们，吃得都非常香。
看到别人吃得香，自己也会有食欲，所以后世有那么多人喜欢看吃播。但韩教练的吃饭速度反而还变慢了，良久才蹦出来一句，“我们县中学的学生也想吃牛肉啊！”
“什么？”丰老师吃饭太积极，没有听清。
“没什么，”韩教练心里想着，可惜赵馆长这样的大教育家只有一个。
下午四点，阳光依旧明媚，七八月份的雾都最是太阳嚣张之时。
赵既白回图书馆，刚到没半小时，听着副馆长汇报了工作。
与此同时，霓虹的计划也开始行动了！
［Q：华夏有没有什么有意思的挑战活动？好似霓虹的忍者手指挑战活动。
A：有个关于饮食的挑战，带着一点文化含义。叫做黑与白的挑战。
……］
本期的《Japan SF》的提问专栏，赵既白开启了一个黑白挑战。
白是绢豆腐，黑是皮蛋。对前者那肯定是熟悉的，后者——那是什么？
中日贸易太简单了，所以龙城豆腐王这品牌，很轻松就能够找到代理公司。甚至这公司比销往德意志的公司最需要的分成比例少得多。
主要挂靠在711和罗森，以及东急超市（tokyu store），后者主要沿着东急线分布，有专门可视厨房，是霓虹精品超市之一。
刚开始，挑战并没引起太大的波澜，典型的和读者群体有关。霓虹关注食物以家庭主妇为主，而家庭主妇更爱看电视剧，赵既白在霓虹的读者群体主要以学生为主。
“黑白挑战……对了，可以去看看。”理子就是这样一个学生。没有特意去寻找，刚好要去东急超市购买东西，就想到了。
绢豆腐在霓虹是极其常见的消耗品，因为制作简单，稍微大型的超市都是自有品牌，价格在 80-120日元区间。
稍微家庭好点的，同时对食物有些追求的家庭主妇，会买“森永”“雪印大豆”的绢豆腐。前者是霓虹三大乳制品企业之一，后者也是乳制品企业，且纳豆非常有名气。贵一些要130-160日元。
豆腐王出口到霓虹的套餐：一颗皮蛋，一盒内酯豆腐，售价300日元。
虽然霓虹最贵的绢豆腐能够卖到两百多日元，但也都是高端的“有机”或“减盐款”款，光是普通的绢豆腐外加一颗鸡蛋，三百円简直是敲诈。
按照今年霓虹对人民币的汇率，大概是十四左右。
“啊，好贵！不过这黑黑的就是皮蛋吗？好奇怪的一种鸡蛋？感觉比卵の白身だけ天ぷら，还要奇怪。”理子计算了自己的零花钱，还是购买了一份。
卵の白身だけ天ぷら是指炸蛋清的天妇罗食物。把蛋清打发成细腻的泡沫，裹上极薄的面糊就去油炸，味道嘛……不难吃。
“很难吃吗？为什么是一种挑战？”
理子买回家后，先拍照，发到了自己的社交账户上，然后再小心翼翼地按照指示，将皮蛋和绢豆腐进行混合。
吃一口……
味道差点让理子吐出来！是这样的，后世皮蛋在17年左右进入霓虹，也是作为猎奇食物挑战，十个霓虹网红，至少有三个会吐，剩下的也全部都会戴上痛苦面具。
“美食国度的人，为什么要吃这种东西？”理子不能理解。
赵既白进行深刻的分析了，即便是他穿越那阵子，华夏国力远远强于现在，但也没多少食物出口到霓虹。
相反，霓虹的寿司、寿喜锅、刺身在华夏知名度颇高。
故此，只能从文化入手！华夏文化想要传到霓虹就非常简单了。
什么是文化呢？
豆腐在霓虹就有特殊的文化代表，霓虹著名禅师隐元曾用一句双关谚语为豆腐赋予人格寓意，直译“又是豆子做的，又四方，又柔软（まめで，しかくで，やわらかで）”。
“豆子（まめ）”和“勤勉”发音一模一样。而“四方（しかく）”也能有延伸为性格正直。“柔软”则对应待人温柔体贴，也就是日剧和动漫里经常出现的亚撒西。
所以“黑白挑战”是另一种文化，赵既白安排的第二重传播开始……